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2025-01-09 08:25
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署加強畜禽屠宰及肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作
2024-12-10 09:07
陜西省啟動無紙化出具肉品品質(zhì)檢驗合格證試點
2024-11-18 13:30
陽泉市市場監(jiān)管局筑牢豬肉市場“安全網(wǎng)”
2024-11-04 10:04
中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊篩選出具有較強多酶模擬催化性能的單原子納米酶并用于揮發(fā)性堿性氣體檢測
2024-11-04 09:58
所企共建食品包裝智能裝備研究中心揭牌成立
2024-10-15 15:45
凌晨出擊!濟南市市場監(jiān)管部門突查生鮮肉市場
2024-10-08 11:29
中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊綜述了宰后肌肉細胞凋亡及其在嫩化中的作用
2024-09-18 17:05
蚌埠市龍子湖區(qū)筑牢節(jié)前食品安全防線:生鮮肉制品專項檢查行動
2024-09-18 10:23
中國農(nóng)業(yè)科學院肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊闡明了羊湯膠體納米顆粒的吸收轉(zhuǎn)運機制
2024-09-05 09:03
安慶市市場監(jiān)督管理局組織開展肉品銷售質(zhì)量安全聯(lián)合檢查
2024-08-28 14:45
嚴打夏季夜市假劣肉制品,大連開展專項整治
2024-08-26 10:07
中國農(nóng)業(yè)科學院肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊采用自組裝-交聯(lián)法研發(fā)了新型二氧化鈦/聚乙烯醇/殼聚糖包裝膜
2024-08-16 15:37
越南養(yǎng)豬業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存
2024-08-05 09:17
中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊綜述了畜禽血液中血紅蛋白及其水解產(chǎn)物的高值化利用研究進展
2024-07-29 09:47
中國農(nóng)業(yè)科學院肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊綜述了基于光致熒光探針技術(shù)的食品風味物質(zhì)檢研究進展
2024-07-29 09:45
“傳統(tǒng)肉類菜肴制品工業(yè)化加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”榮獲2023年度中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術(shù)獎特等獎
2024-07-27 09:46
甘肅省靖遠縣市場監(jiān)管局嚴把肉品安全關(guān) 守護市場“放心肉”
2024-07-24 09:29
中國農(nóng)業(yè)科學院所肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊采用宏蛋白質(zhì)組學揭示了假單胞菌介導的冷藏豬肉腐敗機理
2024-07-18 15:43
今日導讀:香港消委會就農(nóng)夫山泉事件致歉;網(wǎng)傳“宗馥莉辭去娃哈哈職務(wù)”引關(guān)注;知名火鍋品牌回應(yīng)小料臺沒有牛肉粒(2024年7月18日)
2024-07-12 17:16
銅陵市市場監(jiān)管局“三步法” 加強肉品“邊角料”風險排查
2024-07-11 09:28
防止不合格肉類流入市場 遂寧射洪立案處罰1件
2024-07-11 09:00
蘭州市七里河區(qū)發(fā)布關(guān)于規(guī)范牛羊肉生產(chǎn)經(jīng)營的提醒告誡書
2024-07-10 14:41
安徽祁門縣市場監(jiān)管局嚴查肉品“邊角料”,保障群眾飲食安全
2024-07-10 10:12
中國農(nóng)業(yè)科學院肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊揭示了磷酸化和乙酰化修飾調(diào)控丙酮酸激酶功能的作用機制
2024-06-28 08:45
初戰(zhàn)告捷!廣西嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪
2024-06-26 09:39
守安全 護民生——包頭市市場監(jiān)管局嚴把流通關(guān)讓百姓拎穩(wěn)“肉籃子”
2024-06-24 14:32
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于做好生豬屠宰獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員考核工作的通知
2024-06-24 10:19
中國農(nóng)業(yè)科學院肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊解析了烤鴨坯反復凍融引起烤鴨風味品質(zhì)波動的變化規(guī)律
2024-06-23 08:20
赤峰市松山區(qū)市場監(jiān)管局組織開展嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治工作
2024-06-19 13:52
贛州瑞金市市場監(jiān)管局查處一起未經(jīng)檢驗檢疫豬肉案件
2024-06-05 09:44
【“鐵拳”行動】執(zhí)法聯(lián)動,鹽城市大豐區(qū)嚴查“野味上餐桌”
2024-06-04 08:51
中國農(nóng)業(yè)科學院肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊揭示了副乳假單胞菌、不動桿菌MN21和嗜麥芽窄食單胞菌單培養(yǎng)和共培養(yǎng)對冷藏羊肉的致腐作用
2024-06-04 08:49
中國農(nóng)業(yè)科學院肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊解析了香辛料源風味物質(zhì)調(diào)控肌原纖維蛋白與 醛類化合物作用機理
2024-06-04 08:39
中國農(nóng)業(yè)科學院肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊揭示了生物標志物表征宰后羊肉食用品質(zhì)形成的分子機制
2024-05-05 07:05
中國農(nóng)業(yè)科學院肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊揭示了我國傳統(tǒng)燒雞香氣形成機制
2024-05-04 09:07
中國農(nóng)業(yè)科學院肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊構(gòu)建了一種烤肉中晚期糖基化終末產(chǎn)物和雜環(huán)胺同時定量檢測方法
2024-04-29 10:08
中國農(nóng)業(yè)科學院肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊研發(fā)了基于超支化聚酰胺-胺基比率型熒光水凝膠的肝素快速靈敏檢測技術(shù)
2024-04-18 13:31
中國科學院西北高原所在牦牛肉品質(zhì)研究方面獲進展
2024-03-20 09:57
湖南省安仁縣市場監(jiān)管局重拳出擊整治“白板肉”
2024-03-04 08:47
畜牧所家禽繁育與健康養(yǎng)殖創(chuàng)新團隊在肉鴿研究方面取得重要進展
2024-02-04 09:00
河北市場監(jiān)管系統(tǒng)開展節(jié)日市場肉品安全夜查
2024-02-01 13:19
鷹潭市龍虎山景區(qū)局全力保障菜籃子市場肉品質(zhì)量安全
2024-01-22 10:09
中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊闡明了羊湯燉煮過程膠體納米顆粒的特征
2024-01-19 09:14
淮南市市場監(jiān)管局全力保障春節(jié)期間市民吃上“放心肉”
2024-01-19 08:51
研究揭示植物多糖與肌原纖維蛋白互作機制
2024-01-18 11:11
撫州崇仁縣聯(lián)合開展“白條肉”專項整治
2024-01-15 08:28
中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊揭示了植物多糖作為肉類脂肪替代物與肌原纖維蛋白互作機制
2023-12-25 09:07
中國農(nóng)業(yè)科學院肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊解析了我國傳統(tǒng)燒雞香氣特征
2023-12-08 16:13
克拉瑪依市白堿灘區(qū)(克拉瑪依高新區(qū))市場監(jiān)督管理局開展“生鮮燈”專項檢查行動
2023-11-24 13:16
撫州東鄉(xiāng)區(qū)聯(lián)合開展白條肉專項整治行動
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