嚴(yán)要求。專項整治工作開始前，松山區(qū)市場監(jiān)管局和各基層市場監(jiān)管所分別組織召開專題會議對肉類產(chǎn)品違法犯罪整治工作進(jìn)行了專題部署，在細(xì)化執(zhí)法人員工作責(zé)任的同時，組織對轄區(qū)肉類經(jīng)營主體進(jìn)行了約談，將有關(guān)文件精神和要求傳達(dá)到每個經(jīng)營戶，督促其嚴(yán)格落實好食品安全主體責(zé)任，全方位嚴(yán)格工作要求，為此次專項行動提供機制保障。

 

　　嚴(yán)排查。各基層市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)肉類經(jīng)營戶逐一排查摸底，對經(jīng)營的種類、產(chǎn)品的來源、存在的問題等建立詳細(xì)臺賬并提出具體解決舉措。目前，流通環(huán)節(jié)肉類經(jīng)營戶臺賬總計錄入353家。同時，食品流通監(jiān)督管理股及時跟蹤各基層市場監(jiān)管所工作開展情況，并依據(jù)實際情況開展業(yè)務(wù)指導(dǎo)，確保問題排查工作嚴(yán)密有效。

 

　　嚴(yán)執(zhí)法。執(zhí)法人員現(xiàn)場對肉類動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證明是否真實有效、肉品感官性狀是否異常、肉類產(chǎn)品存儲環(huán)境是否符合相關(guān)要求等進(jìn)行了檢查，保持對肉類產(chǎn)品違法行為“零容忍”，及時對檢查中存在的違法經(jīng)營行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處。

 

　　截至目前，共檢查肉類經(jīng)營戶362家次，監(jiān)督抽檢肉及肉制品28批次，針對有關(guān)問題立案查處1家。下一步，松山區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)引導(dǎo)督促肉類經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，堅決杜絕無證無章、證章不全、貨證不符、來歷不明的肉品上市銷售，切實杜絕肉類產(chǎn)品隱患，確保人民群眾食品安全。