通遼市市場監(jiān)管局：為學(xué)校食材“凈菜”配供保駕護(hù)航

　　3月10日，通遼市市場監(jiān)管局王立華副調(diào)研員帶領(lǐng)餐飲科監(jiān)管人員前往通遼市凈食安餐飲管理服務(wù)有限公司，對其向數(shù)十所學(xué)校食堂進(jìn)行凈菜、凈肉、潔凈蛋等食材的供應(yīng)情況開展監(jiān)督檢查。

 

　　檢查組聽取了該公司負(fù)責(zé)人就企業(yè)的經(jīng)營范圍、食材采購、加工配送等方面的介紹，隨后進(jìn)入生產(chǎn)車間，逐一查看了食材收貨、加工、包裝、運(yùn)輸、檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，就食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)提出了明確要求，對清洗加工過程提出了改進(jìn)建議。檢查組要求該公司要做好食材出庫前的檢驗(yàn)檢測工作，逐步推進(jìn)公司運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、信息化管理，以確保食材營養(yǎng)安全。