食品資訊一周熱聞（2025.01.12—01.18）

2024年12月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項目不合格并未準(zhǔn)入境食品化妝品分別有460批次、10批次，附件所列未準(zhǔn)入境食品化妝品均已在口岸依法做退運或銷毀處理。（海關(guān)總署）
 

2024年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聚焦豇豆以及鳊魚、大口黑鱸、鯽魚、烏鱧、黃鱔、大黃魚、牛蛙藥物殘留突出問題，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的問題隱患和日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題，部署開展豇豆、水產(chǎn)養(yǎng)殖重點品種藥物殘留專項監(jiān)督抽查，共抽檢3800批次樣品，發(fā)現(xiàn)29批次樣品存在問題。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

根據(jù)特殊醫(yī)學(xué)用途全營養(yǎng)配方食品的配方研發(fā)、生產(chǎn)實際、臨床應(yīng)用和注冊實踐等情況，為優(yōu)化產(chǎn)品注冊申請材料、現(xiàn)場核查等要求，按照《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊管理辦法》及有關(guān)規(guī)定，市場監(jiān)管總局制定了《特殊醫(yī)學(xué)用途全營養(yǎng)配方食品注冊指南》。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

校園供餐體量巨大、用餐群體敏感、經(jīng)營形式多樣、責(zé)任主體多元、社會關(guān)注程度高，事關(guān)師生的身體健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重。為鞏固校園食品安全專項整治成果，進一步健全校園食品安全全鏈條防控風(fēng)險的制度機制，強化校園食品安全保障，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

2024年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動治理的重點品種及其主要產(chǎn)區(qū)，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的問題隱患和日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題，部署開展國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，共抽檢種植業(yè)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品3大類農(nóng)產(chǎn)品樣品2980批次（豇豆、水產(chǎn)養(yǎng)殖重點問題品種專項監(jiān)督抽查情況另行通報），發(fā)現(xiàn)13批次樣品存在問題。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

2、食品安全·曝光臺
 

2025年01月06日-01月12日食品行業(yè)輿情信息有：國泰航空多人食物中毒事件；網(wǎng)曝知名品牌果凍吃出頭發(fā)引關(guān)注；鳴鳴很忙被罰；連鎖熱鹵品牌廣州一門店現(xiàn)老鼠；中飲協(xié)公開征求植脂末行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；市監(jiān)局介入網(wǎng)紅帶貨寬粉疑造假事件；知名茶飲品牌回應(yīng)新品宣稱20顆草莓實際用果泥；網(wǎng)傳茅臺冰淇淋閉店停產(chǎn)引關(guān)注；上海一門店回應(yīng)蛋炒飯賣258元。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，白云區(qū)市場監(jiān)管局開展春節(jié)前食品生產(chǎn)安全專項檢查。檢查期間，在某食品廠發(fā)現(xiàn)其員工正在對芒果干外包裝標(biāo)注生產(chǎn)日期“2025年1月2日”，比實際日期足足推遲7天?。◤V州市場監(jiān)管微信號）
 

被告人龔某、劉某某系夫妻關(guān)系，于2017年9月8日成立三臺縣北壩鎮(zhèn)龔某豆制品加工坊，經(jīng)營豆制品加工及銷售。2023年9月，龔某和劉某某商議在制作豆腐過程中添加西藥土霉素，以延長豆腐保質(zhì)期。（三臺縣人民法院微信號）
 

1月14日，有網(wǎng)民在網(wǎng)上發(fā)布信息稱：“新余十六中食堂存在食品衛(wèi)生問題”。我局高度重視，第一時間會同相關(guān)部門到現(xiàn)場進行調(diào)查處理。經(jīng)核查，視頻內(nèi)容屬實。經(jīng)研究，已對食堂工作人員簡某某作辭退處理，對學(xué)校校長劉某和總務(wù)處主任付某某作免職處理，后續(xù)將根據(jù)調(diào)查情況依法依規(guī)對相關(guān)責(zé)任人員作進一步處理。（渝水發(fā)布微信號）
 

關(guān)于植脂末的誤導(dǎo)性言論，長期在媒體和網(wǎng)絡(luò)上廣泛傳播，其基本觀點是將植脂末與部分氫化植物油、與反式脂肪酸劃等號，從而引發(fā)消費者對植脂末的不安與誤解，甚至達(dá)到了談“植” 色變的程度。這些片面甚至失實的觀點，不僅讓公眾對食品科技產(chǎn)生錯誤認(rèn)知，也阻礙了行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。作為一種在食品加工中廣泛使用的配料，植脂末究竟是什么？今天，我們從食品科學(xué)的角度解讀植脂末，以幫助消費者全面、深入了解植脂末的真實面貌。（中國好營養(yǎng)微信號）
 

2024年，國家推出了多種政策，促進特醫(yī)食品行業(yè)的快速發(fā)展，例如針對特定全營養(yǎng)配方食品發(fā)布的臨床試驗質(zhì)量管理規(guī)范、臨床試驗現(xiàn)場核查要點及判定原則；針對罕見病類和臨床急需特醫(yī)食品推出的優(yōu)先審評審批工作程序；針對發(fā)展相對成熟的三類非全營養(yǎng)配方食品發(fā)布的注冊指南等。(食品伙伴網(wǎng))
 

2024年，針對提高特殊食品的可及性、提升特殊食品的監(jiān)管水平、健全特殊食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系等方面，國家推出了多項政策并完善了相關(guān)管理措施，包括保健食品和特醫(yī)食品進口新政的推出和落地，兩部委“技術(shù)聯(lián)動，專家聯(lián)審”工作機制的建立，特殊食品注冊審評核查專家?guī)斓耐晟频取?食品伙伴網(wǎng))
 

奶及奶制品營養(yǎng)豐富，并且是鈣的最佳來源，充足攝入奶及奶制品有益于人體健康，尤其對于正在發(fā)育的兒童青少年來說更是不可或缺，中國營養(yǎng)膳食指南就鼓勵兒童每天都要飲奶300~500ml。但市面上玲瑯滿目的奶制品很多，我們又該如何選擇呢？一起來看看。（中國好營養(yǎng)微信號）
 

根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品信息查詢平臺（以下簡稱特殊食品信息查詢平臺）查詢到的信息，以公開及發(fā)布時間為準(zhǔn)，截至2024年12月31日，共有4335款（已去除掉10款已注銷的國產(chǎn)產(chǎn)品）保健食品獲得備案憑證，其中有28款為進口產(chǎn)品，其余4307款為國產(chǎn)產(chǎn)品。(食品伙伴網(wǎng))
 

燒烤作為傳統(tǒng)的烹調(diào)方式，是聚會休閑重要的娛樂方式，廣受消費者的喜愛。然而，在“物美價廉”的背后，部分商販卻以假充真，以謀取更多的利潤，近日，我局依法進行查處了一起燒烤店生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品的案件。近日，我局收到杭州市公安局上城分局移送的關(guān)于筧橋區(qū)域某燒烤店生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品的案件通知書。（上城區(qū)市場監(jiān)管局微信號）
 

2024年，我國嬰幼兒配方食品監(jiān)管進入了常態(tài)化發(fā)展階段，相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)更新動態(tài)包括，《食品安全法》（修正草案征求意見稿）征求意見，擬將嬰幼兒配方液態(tài)奶（以下簡稱液態(tài)嬰配）納入注冊制管理；市場監(jiān)管總局發(fā)布原料等事項備案工作指南并就加強原輔料管理有關(guān)事宜征求意見。食品伙伴網(wǎng)匯總了2024年度我國嬰幼兒配方食品方面的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)具體的動態(tài)，供行業(yè)參考。(食品伙伴網(wǎng))
 

黃酒作為中國傳統(tǒng)的發(fā)酵酒，具有悠久的歷史和文化背景。近年來，低度酒和健康酒類的需求增加，某些酒商就會賦予黃酒新的“價值”。最近，上城區(qū)市場監(jiān)管局因浙江某酒業(yè)有限公司對黃酒宣傳不當(dāng)，而對該公司進行處罰。（杭州市市場監(jiān)督管理局微信號）
 

2024年4月至11月，市場監(jiān)管總局在全國開展民生領(lǐng)域廣告監(jiān)管專項行動，嚴(yán)厲打擊社會反映強烈、與群眾生活息息相關(guān)的醫(yī)療、藥品、保健食品、醫(yī)療器械、教育培訓(xùn)等領(lǐng)域廣告違法行為。現(xiàn)選取一批典型案例予以曝光。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

1月14日，海關(guān)總署發(fā)布2024年12月全國未準(zhǔn)入境食品化妝品信息，2024年12月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項目不合格并未準(zhǔn)入境食品化妝品分別有460批次、10批次。(食品伙伴網(wǎng))
 

1、國際預(yù)警 
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年1月15日，歐盟通報我國出口綠茶不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。(食品伙伴網(wǎng))
 

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。(食品伙伴網(wǎng))
 

據(jù)日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報，通報顯示我國5批次食品不合格。(食品伙伴網(wǎng))
 

2025年1月份，我國出口韓國食品違反情況涉及水產(chǎn)品、加工食品和農(nóng)林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。(食品伙伴網(wǎng))
 

近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。(食品伙伴網(wǎng))
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2025年第2周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。(食品伙伴網(wǎng))
 

來自SeafoodNews消息，根據(jù)美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)的一份成員更新信息，F(xiàn)DA官員更新了該機構(gòu)對“健康”一詞的定義。（漁博會CFSE）
 

來自SeafoodNews消息，中國商務(wù)部近日在中國取消從澳大利亞進口龍蝦限制的問題時表示，中方已依法恢復(fù)對澳大利亞龍蝦在港口的例行檢驗檢疫工作。（漁博會CFSE）
 

2024年12月30日，韓國食藥部發(fā)布了自2025年1月起更新的食品安全領(lǐng)域的主要制度簡介。其中涉及食品標(biāo)簽標(biāo)示、個人定制型健康功能食品管理等方面，食品伙伴網(wǎng)對其進行了簡要總結(jié)介紹。（食品伙伴網(wǎng)）
 

外媒1月12日消息：截至2025年1月10日當(dāng)周，全球小麥價格大多上漲，主要因為美國冬小麥作物狀況下滑，俄羅斯冬小麥作物狀況可能進一步變差。玉米和大豆期貨走強，也給小麥?zhǔn)袌鰩肀葍r提振。（啤酒工業(yè)信息網(wǎng)）
 

2025年1月在泰國曼谷和厄瓜多爾曼塔金槍魚交貨價格環(huán)比略有下降，歐盟市場免俗配額魚柳進口量有所增多。（UCN國際海產(chǎn)資訊微信號）
 

俄羅斯衛(wèi)星通訊社莫斯科1月10日電 俄羅斯農(nóng)業(yè)部下屬的農(nóng)產(chǎn)品出口發(fā)展中心發(fā)布消息表示，2024年，俄羅斯面粉三大進口國為阿富汗、中國、土庫曼斯坦。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
 

隨著藥食同源理念的廣泛傳播，越來越多的研究表明，食品不僅是營養(yǎng)的來源，還能通過其生物活性成分發(fā)揮預(yù)防和輔助治療的作用。2024年，這一領(lǐng)域的研究在功能性食品開發(fā)、個性化營養(yǎng)干預(yù)和健康管理等方面取得了重要進展。本期精選10篇代表性文獻，涵蓋從腸道微生物調(diào)節(jié)到代謝健康改善的多個主題，展示了藥食同源研究的潛力與應(yīng)用前景。（食品伙伴網(wǎng)）
 

1月9日，甘肅省科學(xué)技術(shù)廳公示了2025年省級科技計劃擬立項重點項目，食品領(lǐng)域有328項，公示時間為1月9日-1月15日。（食品伙伴網(wǎng)）
 

1月14日，浙江省科學(xué)技術(shù)廳、浙江省自然科學(xué)基金委員會發(fā)布通知，下達(dá)2025年度浙江省自然科學(xué)基金項目，其中，食品領(lǐng)域有126個項目，包括重大項目2個、杰出青年科學(xué)基金項目10個（含延續(xù)項目2個）、重點項目25個（含優(yōu)秀青年科學(xué)基金項目5個）、探索項目20個、青年科學(xué)基金項目61個、聯(lián)合基金項目8個。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，中國商業(yè)聯(lián)合會發(fā)布公告，發(fā)布“2024年度中國商業(yè)聯(lián)合會 科學(xué)技術(shù)獎”評選結(jié)果，其中，食品領(lǐng)域擬授獎項目175項，涉及技術(shù)發(fā)明獎獲獎9項，包括特等獎2項、二等獎3項、三等獎4項；科技進步獎獲獎166項，包括特等獎18項、一等獎54項、二等獎40項、三等獎54項。（食品伙伴網(wǎng)）