食品伙伴網(wǎng)訊 2024年12月30日,韓國食藥部發(fā)布了自2025年1月起更新的食品安全領(lǐng)域的主要制度簡介。其中涉及食品標(biāo)簽標(biāo)示、個人定制型健康功能食品管理等方面,食品伙伴網(wǎng)對其進行了簡要總結(jié)介紹,具體如下:
一、必須經(jīng)過人體適用試驗實證才能對食品進行“解酒”等標(biāo)示、廣告
自2025年1月1日起,使用解酒相關(guān)表述進行標(biāo)示、廣告的食品必須具備人體適用試驗實證資料,根據(jù)自律審議機構(gòu)(韓國食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會)的審議結(jié)果進行標(biāo)示和廣告。根據(jù)韓國《不視為不恰當(dāng)標(biāo)示或廣告的食品等的功能性標(biāo)示或廣告相關(guān)規(guī)定》,若經(jīng)營商在沒有向韓國食藥部提交人體適用試驗實證資料的情況下對食品進行解酒相關(guān)的標(biāo)示、廣告,將會被處以停業(yè)停產(chǎn)的行政處罰。
二、實施個人定制型健康功能食品管理制度
從今年開始,韓國消費者可以在藥劑師、營養(yǎng)師等專家咨詢的基礎(chǔ)上,根據(jù)個人的生活習(xí)慣、健康狀態(tài)等信息,購買小份、組合裝的定制型健康功能食品。韓國食藥部在《健康功能食品等相關(guān)法律》及其實施令、實施規(guī)則中規(guī)定了定制型健康功能食品經(jīng)營商、定制型健康功能食品管理師必須具備的條件等要求。
三、加強提供縮水式通脹(Shrinkflation)食品的信息
縮水式通脹(Shrinkflation)是指保持食品價格不變,減少食品的凈含量,間接提高食品價格。自2025年1月1日起,為了使消費者能夠應(yīng)對縮水式通脹(Shrinkflation)食品,凈含量比之前減少的食品,生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)在變更凈含量之日起3個月以上的時間段里都應(yīng)在產(chǎn)品上標(biāo)明產(chǎn)品的凈含量及其變化,使消費者知情,例如:凈含量○○g(凈含量變更產(chǎn)品,○○g→減少○○g或○○%)凈含量○○g(之前凈含量○○g)等
但是,為了提高制度的實效性,減少業(yè)界的負(fù)擔(dān),同時調(diào)整出貨價格,單位價格不上升或凈含量變動比率在5%以下的情況等可不標(biāo)識凈含量變動信息。