食品伙伴網(wǎng)訊 2025年01月06日-01月12日食品行業(yè)輿情信息有：

 

　　國泰航空多人食物中毒事件

 

　　1月8日和9日，國泰航空尼泊爾回香港航班連續(xù)兩天有乘客食物中毒，引發(fā)廣泛關(guān)注。

 

　　1月8日，國泰航空由尼泊爾加德滿都飛往香港的CX640航班被曝有乘客機上用餐后不久出現(xiàn)食物中毒。同日，香港食環(huán)署公布初步調(diào)查結(jié)果稱，受影響乘客在該航班曾食用面包、水果﹑沙拉、羊肉飯、雞肉飯和雪糕等飛機餐，署方已取走該航班提供的食物樣本進行化驗。另據(jù)調(diào)查，受影響乘客中有9名曾在尼泊爾參加同一交流團，除在回程航班上用餐外，在登機前約兩小時進食過同一款沙拉醬雞肉青瓜番茄三明治和薯條。綜合現(xiàn)時掌握的流行病學(xué)調(diào)查資料，個案較大可能由該款三文治引致。

 

　　1月10日，港府再次通報，9日再報告一宗尼泊爾抵港航班上有乘客食物中毒的個案群組。除該航機提供的食物外，香港衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心的調(diào)查暫未發(fā)現(xiàn)他們在登機前曾進食其他共同食物。該宗個案受影響人士與1月8日公布的一宗食物中毒個案群組有相似病征及于病發(fā)前曾進食相類食物，相信有流行病學(xué)關(guān)連。兩宗個案共涉及36人。

 

　　中心和食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（食安中心）人員已到供應(yīng)涉事航班的食物的國泰航空飲食服務(wù)（香港）有限公司以及相關(guān)航機進行調(diào)查，檢視食物烹調(diào)流程和衛(wèi)生。調(diào)查顯示相關(guān)食物的儲存溫度及方法合適。然而，由于紅菜頭沙律涉及人手制作的工序較多而進食前無需再經(jīng)翻熱，為審慎起見，中心已指示有關(guān)處所即時暫停供應(yīng)紅菜頭沙律。

 

　　1月12日，國泰航空有關(guān)負(fù)責(zé)人就此事回應(yīng)稱，將繼續(xù)全面配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防護及相關(guān)部門的調(diào)查。如果最終調(diào)查結(jié)果顯示事件起因與航司機上餐食處理程序有關(guān)聯(lián)，公司將公開透明地溝通，并采取一切措施進行改進。

 

 

　　近日，消費者李女士反映稱，2024年12月23日，她在喜之郎線上官方旗艦店購買的果凍中發(fā)現(xiàn)頭發(fā)，但賠償問題遲遲沒有解決。

 

　　李女士提供的視頻顯示，發(fā)現(xiàn)異物后，她立即聯(lián)系喜之郎官方旗艦店反饋處理，店家要求她將問題果凍寄回核檢，未提供任何關(guān)于核實流程、處理方式或賠償?shù)拿鞔_說明。由于擔(dān)心果凍寄回喜之郎后可能直接被銷毀，李女士沒有同意這一方案。商家隨后又提出工作人員線下核查實物后再進行處理的方案，但商家仍未涉及如何賠償。無奈之下，李女士只好向電商平臺尋求幫助。但介入三天后，涉事電商平臺以“無法判斷商品質(zhì)量問題”為由，關(guān)閉糾紛單。

 

　　就此糾紛，喜之郎線上官方旗艦店相關(guān)人員表示，出于對下單客戶隱私的保護，暫不接受第三方質(zhì)詢。

 

　　涉事電商平臺一工作人員表示，已第一時間協(xié)調(diào)、督促喜之郎處理。目前，雙方對賠償金額尚未達成一致。

 

 

　　1月3日，市場監(jiān)管總局對湖南零食很忙商業(yè)連鎖有限公司（2024年5月更名為湖南鳴鳴很忙商業(yè)連鎖有限公司，以下簡稱鳴鳴很忙公司）收購宜春趙一鳴食品科技有限公司（以下簡稱趙一鳴公司）股權(quán)違法實施經(jīng)營者集中案作出行政處罰決定。

 

　　該案的處罰決定書顯示，鳴鳴很忙公司收購趙一鳴公司股權(quán)的交易構(gòu)成違法實施的經(jīng)營者集中，但鳴鳴很忙公司及其關(guān)聯(lián)方此前未因違法實施經(jīng)營者集中受到過行政處罰，能夠積極配合調(diào)查，建立并有效實施反壟斷合規(guī)制度，具有多項罰款下調(diào)因素。因此，市場監(jiān)管總局對鳴鳴很忙公司處以175萬元罰款的行政處罰。

 

　　《中華人民共和國反壟斷法》第二十六條規(guī)定，經(jīng)營者集中達到國務(wù)院規(guī)定的申報標(biāo)準(zhǔn)的，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)事先向國務(wù)院反壟斷執(zhí)法機構(gòu)申報，未申報的不得實施集中。

 

 

　　據(jù)報道，1月5日晚上7點多，有消費者在連鎖熱鹵品牌盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵廣州天河新天地門店就餐過程中，有老鼠爬上了餐臺，并且到處亂竄。店員很快消滅了老鼠，并把轉(zhuǎn)臺上的菜品收走，并承諾給消費者8.8折的優(yōu)惠。

 

　　1月6日，盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵天河新天地店工作人員表示，確有其事，門店已暫停營業(yè)進行全面整頓以及消毒殺菌。

 

　　盛香亭品牌總部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)核實視頻，近期商場的天花板正在修繕，因為沒有及時封堵，存在一些敞開的孔洞，商場初步判斷老鼠是從門店外天花板的孔洞跑進店里來的。在老鼠出現(xiàn)后，門店已經(jīng)對轉(zhuǎn)臺上的菜品進行報廢處理，但是門店的處理還不夠完善，1月6日總部介入后，已經(jīng)為所有受到影響的顧客進行了全額退款處理。

 

　　該負(fù)責(zé)人進一步指出，盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵涉事門店每月保持一周一次的消殺管理，最近一次消殺記錄為1月4日。品牌方已經(jīng)聯(lián)系商場，希望盡快完成天花板的修繕，同時門店在1月6日下午停業(yè)大掃除，區(qū)域督導(dǎo)審核通過后門店將恢復(fù)營業(yè)。

 

 

　　最近一段時間，關(guān)于植脂末的爭議再次成為行業(yè)熱點話題。

 

　　1月7日，中國飲料工業(yè)協(xié)會發(fā)布關(guān)于公開征求《植脂末》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的通知。通知稱，按照標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作程序，該協(xié)會現(xiàn)對已完成的《植脂末》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿廣泛公開征求意見。

 

　　《植脂末》標(biāo)準(zhǔn)編制說明征求意見稿顯示，由于植脂末中的脂肪主要來源于食用植物油及其制品，因此將“食用油脂”修改為“食用植物油及其制品”；不再強調(diào)植脂末的用途描述，刪除“用于飲料增白、改善口感等”描述，修改后的植脂末定義表述符合行業(yè)發(fā)展的需求，更加科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)。此外，增加“反式脂肪酸”指標(biāo)。

 

　　1月9日，打假博主@賞金獵人灰燼 稱辛吉飛帶貨的張寶山鐵棍山藥水晶寬粉被檢測出木薯淀粉。

 

　　他曬出菏澤市定陶區(qū)市場監(jiān)督管理局的抽樣記錄，檢測結(jié)果顯示兩個檢樣均含有木薯成分。同時他還表示相關(guān)生產(chǎn)廠家因涉嫌違法已于2日被菏澤市定陶區(qū)市監(jiān)局立案調(diào)查。

 

　　對此，張寶山旗艦店官方客服表示，“對于某網(wǎng)紅所說的寬粉產(chǎn)品可能出現(xiàn)的問題，張寶山品牌方高度重視，已第一時間暫停銷售此款產(chǎn)品并責(zé)令委托生產(chǎn)廠家對于生產(chǎn)原料可能存在的問題進行排查舉證。目前市場監(jiān)管部門已對被委托生產(chǎn)工廠進行抽樣送檢，張寶山將坦誠地接受社會各界的監(jiān)督，請您耐心等待市場監(jiān)管部門的權(quán)威檢測結(jié)果。”對于目前的檢測結(jié)果如何，對方表示，“請耐心等待市場監(jiān)督部門處理結(jié)果。”

 

 

　　1月8日，多名網(wǎng)友吐槽，被瑞幸的新品一大口草莓果茶有20顆草莓的宣傳吸引，拿到實物卻很失望。有網(wǎng)友表示，“直播間說是20顆草莓，感覺就幾顆，還一股科技味。”“昨天看抖音很心動啊二十顆草莓，結(jié)果就是一杯草莓糖漿兌水。”網(wǎng)友曬出的截圖顯示，瑞幸直播間用滿杯的草莓展示，并且文案稱“一杯喝到20顆草莓，到手超大杯”。

 

　　在瑞幸小程序上，一大口草莓果茶的商品詳情中備注“本飲品添加速凍調(diào)制草莓果肉漿/草莓冷凍飲品。原料選用的草莓重約8g/顆，根據(jù)配方比例及草莓出漿率折算對比，飲品在微甜及標(biāo)準(zhǔn)制售情況下，約有20顆草莓在里面。手工操作可能存在誤差，僅供參考。”

 

　　對于網(wǎng)友的質(zhì)疑，瑞幸官方客服表示，“具體的話下單頁面顯示為準(zhǔn)，實際以門店制作情況為準(zhǔn)。”一家瑞幸門店工作人員表示，“我們是草莓果泥制作的，它不是完整的草莓，也不是鮮榨的草莓。”當(dāng)被問到草莓果泥能否換算成20個草莓，對方表示具體原料配方不太清楚，目前還沒有接到與這相關(guān)的反饋。

 

 

　　近日，有消息稱多地茅臺冰淇淋店開始閉店，廣州市場茅臺冰淇淋團隊已解散，相關(guān)人員被清退，2025年茅臺酒業(yè)或?qū)⑷嫱顺霰苛苁袌觥?/div>