為進(jìn)一步推動全市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)落細(xì)食品安全“兩個責(zé)任”，持續(xù)提高企業(yè)食品安全質(zhì)量管理水平和風(fēng)險(xiǎn)防范能力。10月29日至30日，寶雞市市場監(jiān)督管理局召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)“兩個責(zé)任”暨質(zhì)量安全網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)會議，市局黨組成員、副局長劉明春參加開班儀式并講話。

 

　　本次培訓(xùn)會在市局設(shè)主會場，各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局設(shè)分會場，采用網(wǎng)絡(luò)視頻方式開展培訓(xùn)。各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管業(yè)務(wù)分管領(lǐng)導(dǎo)、食品生產(chǎn)監(jiān)管科（股室）負(fù)責(zé)人和業(yè)務(wù)骨干和全市404家食品生產(chǎn)企業(yè)法定代表人或負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員共計(jì)950余人參加培訓(xùn)。

 

　　本次培訓(xùn)邀請了全省食品生產(chǎn)領(lǐng)域4名專家，緊貼監(jiān)管執(zhí)法、企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際和典型案例，分別對《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881）、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）及《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050）、食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)“兩個責(zé)任”工作要求等進(jìn)行了全面解讀和系統(tǒng)講解。授課結(jié)束后，組織參訓(xùn)人員通過移動終端進(jìn)行了網(wǎng)上考試，并將考試成績記入企業(yè)監(jiān)管檔案，作為企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級評定的依據(jù)。

 

　　會議要求，各級各單位要正視問題、迎難而上，進(jìn)一步提高做好食品安全監(jiān)管工作的自覺性和緊迫性，把底子摸清、把情況搞明、把措施定準(zhǔn)、把工作做細(xì)、把責(zé)任壓實(shí)，齊心協(xié)力把食品安全工作抓緊抓實(shí)抓出成效；各級市場監(jiān)管部門要突出重點(diǎn)、強(qiáng)化舉措，以推動落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”長效機(jī)制為抓手，切實(shí)做到源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控、違法嚴(yán)懲，堅(jiān)決筑牢食品安全的每一道防線；各食品生產(chǎn)企業(yè)要夯實(shí)責(zé)任、狠抓落實(shí)，扎實(shí)開展好風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，進(jìn)一步強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)辨識、評估、監(jiān)測、管控，推動建立全過程、全方位、立體化的風(fēng)險(xiǎn)防控體系，確保“防得準(zhǔn)、控得住、管得實(shí)”，守好食品安全生產(chǎn)“源頭關(guān)”。