為持續(xù)推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)落細(xì)食品安全主體責(zé)任，有效提升從業(yè)人員食品安全意識(shí)和防范化解風(fēng)險(xiǎn)能力，11月28日，市局組織全市食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管人員以及食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員全覆蓋培訓(xùn)考核。

 

　　培訓(xùn)邀請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域業(yè)務(wù)骨干進(jìn)行授課，圍繞《食品銷售企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》《集中交易市場(chǎng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》《食品流通企業(yè)“三類人員”日常管理實(shí)務(wù)》以及《應(yīng)用“陜生鮮”系統(tǒng)開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品信息化追溯》等四個(gè)方面進(jìn)行講解?？h（市區(qū)）局、鎮(zhèn)（辦）市場(chǎng)監(jiān)管所食品安全監(jiān)管人員，全市食品流通企業(yè)以及食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)食品安全管理人員參加了全覆蓋培訓(xùn)。

 

　　培訓(xùn)結(jié)束后，組織全市食品流通監(jiān)管人員和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)答題的方式，完成食品安全法律法規(guī)、應(yīng)知應(yīng)會(huì)全覆蓋考試。隨后，組織與會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩了超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)示范企業(yè)。

 

　　通過(guò)此次培訓(xùn)考核，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)了食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任，有效提升了企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的能力和意識(shí)，為企業(yè)進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為、筑牢食品安全防線提供了有益指導(dǎo)，這是我市落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求的又一項(xiàng)務(wù)實(shí)舉措。

 

　　本次培訓(xùn)以“線上+線下+現(xiàn)場(chǎng)觀摩”的形式舉行，全市12個(gè)縣（市、區(qū)）食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管人員和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全管理人員共計(jì)3800余人參加全覆蓋培訓(xùn)考核。