為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營行為，消除食品安全隱患，近期，寶雞市鳳翔區(qū)市場監(jiān)督管理局深入開展“凈廚清朗”小餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動。

 

　　本次專項(xiàng)整治主要從小餐飲單位的持證經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購與貯存、餐飲具清洗消毒、加工制作、從業(yè)人員健康管理等方面入手，對轄區(qū)小餐飲經(jīng)營單位進(jìn)行了全面深入檢查?，F(xiàn)已檢查小餐飲戶數(shù)340余家，發(fā)現(xiàn)問題30余個，已責(zé)令相關(guān)經(jīng)營單位限期整改。同時，對小餐飲從業(yè)人員進(jìn)行了現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo)，進(jìn)一步提高小餐飲從業(yè)人員的食品安全意識。

 

　　下一步，鳳翔區(qū)市場監(jiān)督管理局將檢查發(fā)現(xiàn)的問題，進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，鼓勵公眾積極參與社會監(jiān)督，形成齊抓共管、合力共治的工作格局，持續(xù)提升轄區(qū)小餐飲服務(wù)質(zhì)量，守好群眾“舌尖上的安全”。