為確保2025年春節(jié)期間廣大市民能夠享用到安心、放心、舒心的“年夜飯”，近日，寶雞市市場監(jiān)督管理局決定在全市范圍內(nèi)開展春節(jié)年夜飯食品安全專項檢查，旨在通過全面排查和整治，消除食品安全隱患，提升餐飲服務(wù)單位的食品安全管理水平，營造一個安全、健康的節(jié)日餐飲環(huán)境。

 

　　本次專項檢查從1月7日起至2月8日，檢查對象是承辦年夜飯的餐飲服務(wù)單位，檢查內(nèi)容為餐飲服務(wù)單位的持證經(jīng)營、原材料采購與儲存、加工過程管控、餐飲具清洗消毒、食品留樣、人員健康管理、反食品浪費與文明餐桌、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全應(yīng)急事故處置以及“放心餐飲社會監(jiān)督碼”設(shè)置等方面。

 

　　本次專項檢查采取突擊檢查與日常監(jiān)管相結(jié)合的方式。同時，寶雞市市場監(jiān)督管理局還充分發(fā)揮12315投訴舉報專線的作用，積極受理群眾投訴舉報，確保投訴舉報得到及時處置。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，將督促餐飲服務(wù)單位迅速整改到位，并依法依規(guī)進行處罰。

 

　　此外，還將積極推廣“放心餐飲社會監(jiān)督碼”，利用現(xiàn)代信息技術(shù)提升食品安全管理水平，消費者通過掃描二維碼實時查看廚房操作情況，進一步增強餐飲服務(wù)的透明度，提升社會公眾的信任感。