一、國內(nèi)熱聞
1.通知·公告
為進一步規(guī)范復用餐飲具清洗消毒操作，確保復用餐飲具清潔衛(wèi)生，市場監(jiān)管總局會同教育部研究制定了《學校食堂和校外供餐單位復用餐飲具清洗消毒工作指引》。（國家市場監(jiān)督管理總局）
2024年10月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項目不合格并未準入境食品化妝品分別有198批次、5批次，這些未準入境食品化妝品均已在口岸依法做退運或銷毀處理。（海關(guān)總署）
近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》，并發(fā)出通知，要求各地區(qū)各部門結(jié)合實際認真貫徹落實。（中國政府網(wǎng)）
市場監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)《質(zhì)量認證行業(yè)公信力建設(shè)行動方案（2024—2026年）》的通知（國市監(jiān)認證發(fā)〔2024〕103號）
質(zhì)量認證行業(yè)公信力是社會各方對質(zhì)量認證活動及其認證結(jié)果公正性、權(quán)威性、專業(yè)性的信任程度，是質(zhì)量認證的本質(zhì)要求和價值體現(xiàn)，是質(zhì)量認證的立足點和生命線，是衡量質(zhì)量認證工作成效的根本標準。為全面提高質(zhì)量認證行業(yè)公信力，持續(xù)優(yōu)化質(zhì)量認證市場環(huán)境，提振市場信心和社會預期，促進認證行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，制定本方案。（國家認證認可監(jiān)督管理委員會）
2.食品安全·曝光臺
2024年11月18日-11月24日食品行業(yè)輿情信息有：官方通報良品鋪子被舉報事件；旺旺集團回應(yīng)牛奶中疑現(xiàn)異物；重慶一高校在商業(yè)街回收地溝油？學?；貞?yīng)；浙大回應(yīng)“饅頭凍兩天滋生毒素”；上海網(wǎng)紅餐廳被曝用亞硝酸鹽；男子點外賣吃出多只蟑螂 飯店被查；康師傅新品魚片湯面被吐槽沒魚片；肯德基多門店下架預制產(chǎn)品；家長吐槽學校10元配餐簡陋 各方回應(yīng)；鐘睒睒綠瓶水言論引關(guān)注。（食品伙伴網(wǎng)）
甘蔗是深受群眾喜愛的時令水果，但誤食霉變甘蔗可導致中毒。霉變甘蔗中毒多見于每年2-4月，患者病死率很高，即使救治成功，也往往會留下嚴重后遺癥。2019年，浙江寧波王女士吃了一根“紅心甘蔗”后，出現(xiàn)惡心嘔吐、胸痛癥狀，后被送入重癥病房救治。經(jīng)診斷，原因為食用霉變甘蔗導致的重度中毒。2004年，河北省邢臺某村發(fā)生一起嚴重的食物中毒事件，5人中毒，其中1人死亡。調(diào)查表明，5名中毒者全部食用了有明顯霉變現(xiàn)象的甘蔗，且死亡者食用量最大。（三門峽市場監(jiān)管微信號）
黃女士為女兒生日訂購了一支蛋糕，生日當天切蛋糕的時候，蛋糕餡里卻蜿蜒著一條包裝帶，約有一尺長，全家人大為掃興。黃女士向江陰市消保委高新區(qū)分會投訴，訴求很簡單，第一，加強食品安全監(jiān)管，第二，賠償。（江陰消保委微信號）
11月22日，海關(guān)總署發(fā)布2024年10月全國未準入境食品化妝品信息，2024年10月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項目不合格并未準入境食品化妝品分別有198批次、5批次。（食品伙伴網(wǎng)）
2024年10月31日，浦東市場監(jiān)管局依法對上海某餐飲有限公司生產(chǎn)經(jīng)營超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為作出罰沒5萬元的行政處罰。（浦東市場監(jiān)管微信號）
2024年9月5日，浦東市場監(jiān)管局依法對上海某餐飲有限公司經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品的違法行為作出行政處罰，沒收違法所得355.83元，對該公司罰款1萬元。（浦東市場監(jiān)管微信號）
近日，奉賢區(qū)世外教育附屬臨港外國語學校有學生家長反映食堂食品衛(wèi)生問題。奉賢區(qū)教育局立即啟動應(yīng)急預案，牽頭召開家長代表座談會，督促學校終止與原供餐企業(yè)合作，選取優(yōu)質(zhì)企業(yè)臨時供餐，確保調(diào)查處理期間學校供餐不受影響。聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管部門第一時間將家長指認的存疑原輔料就地封存，經(jīng)抽樣檢驗，味精、白糖、食用油、湯料符合食品安全標準；對學生家長反映的蔬菜中發(fā)現(xiàn)青蟲、蝸牛等異物的情況，涉嫌違反食品安全法律法規(guī)，已立案調(diào)查。區(qū)衛(wèi)健部門已進行流調(diào)檢查，未發(fā)現(xiàn)該校學生群體性食品安全事件。（奉賢教育微信號）
3.國內(nèi)食品資訊熱聞
食品營養(yǎng)聲稱是對食品營養(yǎng)特性的描述和聲明，如能量水平、蛋白質(zhì)含量水平，食品伙伴網(wǎng)整理了食品營養(yǎng)聲稱的分類，營養(yǎng)聲稱的條件和標示要求，營養(yǎng)聲稱與營養(yǎng)強化的關(guān)系等，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
食品含量聲稱是食品營養(yǎng)聲稱的重要內(nèi)容，但一些食品生產(chǎn)經(jīng)營者在使用含量聲稱時存在部分問題和疑惑，食品伙伴網(wǎng)圍繞食品含量聲稱的常見問題進行了解析，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
隨著消費者對健康飲食的關(guān)注度日益提升，越來越多的人群出于健康的目的，開始有意識地減少糖分的攝入而選擇無糖食品。但在選購無糖食品時，通常會發(fā)現(xiàn)包裝上有“0糖”、“無蔗糖”、“代糖”等標識，那這些究竟有什么區(qū)別呢？（舟山市場監(jiān)管微信號）
近日，市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部發(fā)布《學校食堂和校外供餐單位復用餐飲具清洗消毒工作指引》（以下簡稱《工作指引》），指導各地建立學校食堂和校外供餐單位復用餐飲具食品安全監(jiān)管長效機制，進一步規(guī)范復用餐飲具清洗消毒操作，確保復用餐飲具清潔衛(wèi)生，保障廣大師生飲食安全。（國家市場監(jiān)督管理總局）
帶魚作為日常生活中最常見的水產(chǎn)品之一，一直廣受消費者喜愛。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費者需求的增加，越來越多的進口帶魚走上了大眾的餐桌。有關(guān)進口帶魚的一些知識你是否了解呢，下面就隨著小編一起來看看吧。（天津海關(guān)12360熱線微信號）
張義民代表提出的《關(guān)于規(guī)范食品標簽，統(tǒng)一標注方式的建議》收悉。經(jīng)商國家衛(wèi)生健康委，現(xiàn)答復如下。（國家市場監(jiān)督管理總局）
呂耀東委員提出的《關(guān)于預制菜行業(yè)發(fā)展的提案》收悉，經(jīng)商工業(yè)和信息化部、國家衛(wèi)生健康委，現(xiàn)答復如下。（國家市場監(jiān)督管理總局）
上期食品伙伴網(wǎng)與大家分享了GB 14881中有關(guān)食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品中一般要求和食品原料控制內(nèi)容，本期與大家交流一下對食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品中食品添加劑管理內(nèi)容。（食品伙伴網(wǎng)）
印萍代表提出的《關(guān)于建立不安全食品行政監(jiān)管機關(guān)強制召回補位制度的建議》收悉，現(xiàn)答復如下。（國家市場監(jiān)督管理總局）
二、國際熱聞
1.國際預警
據(jù)日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報，通報顯示我國5批次食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局官網(wǎng)11月22日消息：該局發(fā)布№ ФС-АРв-7/6286-3號指令，指出因產(chǎn)品多次被檢不合格，自2024年12月2日起，對我國山東某食品生產(chǎn)企業(yè)實施臨時進口禁令。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2024年第47周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有4例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，澳大利亞農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和林業(yè)部更新10月份進口食品違規(guī)情況，通報我國6批次產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴格按照進口國的要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風險。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
巴西蝦產(chǎn)業(yè)對進入中國市場充滿期待。在長期受到嚴格認證要求限制后，預計不久中國將取消對巴西蝦的進口限制，為巴西出口商帶來新的商機。（凍品攻略微信號）
10月份，智利海產(chǎn)品出口總額達8.07億美元，同比增長5.3%。這一增長得益于關(guān)鍵市場的強勁表現(xiàn)，特別是中國、日本和巴西的需求大幅上升。（凍品攻略微信號）
美國農(nóng)業(yè)部近日發(fā)布的《全球樹堅果市場與貿(mào)易》報告顯示，由于美國和伊朗的增產(chǎn)抵消了土耳其的減產(chǎn)，2023/24季全球開心果產(chǎn)量躍升40%以上，達到創(chuàng)紀錄的110萬噸。由于主要出口國的產(chǎn)量增加，全球開心果出口量同比增長近55%，至創(chuàng)紀錄的63.4萬噸，消費量增長30%，達到創(chuàng)紀錄的100萬噸。來自美國和伊朗的發(fā)貨量增加，因此中國的進口量增加了一倍多，達到17萬噸。上海和北京是美國開心果的主要市場，而較小的城市更喜歡從伊朗進口價格更具競爭力的開心果。（國際果蔬報道）
截至2024年11月22日當周，全球油籽價格下跌，其中芝加哥大豆期貨接近四年來的低點，促使中國買家積極采購大豆。大豆價格下跌反映出市場對南美大豆產(chǎn)量前景極為樂觀，而美國當選總統(tǒng)特朗普提議的貿(mào)易關(guān)稅政策給美國農(nóng)產(chǎn)品出口前景帶來不確定性，生物燃料政策前景的不確定繼續(xù)導致豆油重挫，也拖累大豆走低。未來幾周市場注意力將日益轉(zhuǎn)向南美天氣以及作物前景，美國大豆出口需求保持堅挺，將限制價格下跌空間。（啤酒工業(yè)信息網(wǎng)）
菲律賓知名金槍魚罐頭企業(yè)世紀太平洋食品公司（Century Pacific Food，簡稱CNPF）近日宣布，其2024年前九個月的凈收入同比增長14%，達到53億比索（約合8980萬美元）。強勁的產(chǎn)品銷售推動了這一業(yè)績增長，其中包括品牌系列的海產(chǎn)、肉類和乳制品產(chǎn)品。（凍品攻略微信號）
為了加強公眾健康保護，提高監(jiān)管效率，并使南非的食品安全監(jiān)管法規(guī)與國際接軌，南非衛(wèi)生部于2024年11月1日通過政府公報發(fā)布了《食品中真菌毒素最大限量條例2024》草案，并向公眾征求意見，意見反饋期為3個月。（食品伙伴網(wǎng)）
三、食品科技
11月25日，黑龍江省科學技術(shù)廳公示了2024年度黑龍江省自然科學基金擬資助項目，食品領(lǐng)域有155項。公示期為2024年11月25日至11月29日（5個工作日）。（食品伙伴網(wǎng)）
11月25日，上海市科學技術(shù)委員會發(fā)布通知，公布了上海市2024年度“科技創(chuàng)新行動計劃”農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域項目立項清單，其中，食品領(lǐng)域有11項。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，海南省科技創(chuàng)新發(fā)展服務(wù)中心公示了2024年度11月份（第一批）省級財政科技計劃項目驗收意見，其中，食品領(lǐng)域有16個項目，驗收通過14個項目、不通過2個項目。（食品伙伴網(wǎng)）
11月24日，一場聚焦茶業(yè)前沿科技的發(fā)布會在泉州日春股份公司總部隆重舉行。此次活動匯聚了各界目光，數(shù)百名鐵觀音愛好者共襄盛舉，共同見證茶業(yè)科技發(fā)展的重要時刻。中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標準化技術(shù)委員會主任委員王慶出席活動并致辭。（中國茶葉流通協(xié)會微信號）
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