該研究還強調(diào)，盡管人們對愛爾蘭食品可以安全食用的信心有所增強，但食品企業(yè)仍然存在許多食品安全問題。食品過敏原、食品衛(wèi)生和處理以及食物中毒是愛爾蘭食品企業(yè)最大的食品安全問題，超過三分之一的食品企業(yè)將這些列為前三大問題。愛爾蘭食品行業(yè)和在其特定行業(yè)工作的人對食品安全措施充滿信心，近十分之九（87%）對食品安全標(biāo)準(zhǔn)充滿信心。該行業(yè)將致癌或致癌化學(xué)物質(zhì)列為擔(dān)憂，三分之一（36%）的人將其列為擔(dān)憂，殺蟲劑和抗生素殘留緊隨其后。在在消費者調(diào)查方面：雖然近五分之三（56%）的人檢查并遵守保質(zhì)期，但另有五分之二（40%）的人表示，雖然他們檢查了保質(zhì)期，但他們并不總是遵守產(chǎn)品的有效期。

 

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