一、抽檢基本情況

 

　　按照2022年湖北黃石抽檢計劃有關要求，黃石市市場監(jiān)督管理局于2022年10月17日對下陸區(qū)少掌門酒店店內(nèi)使用的魚盤和菜盤進行了抽樣檢驗，2022年11月2日，經(jīng)黃石市食品藥品檢驗檢測中心檢驗，該批次魚盤和菜盤檢驗結(jié)論為不合格（大腸菌群項目不符合GB14934-2016標準要求，檢驗結(jié)論為不合格）。

 

　　二、風險控制情況

 

　　2022年11月17日，我局執(zhí)法人員將國家食品安全抽樣檢驗結(jié)果通知書（DC22420204484931488、DC22420204484931489）和檢驗報告（NO.HSSP20221370、HSSP20221371）送達給下陸區(qū)少掌門酒店。通過對下陸區(qū)少掌門酒店經(jīng)營者柯紅燕詢問，店內(nèi)餐具消毒采用紫外線消毒柜高溫消毒，每日定時消毒二次，時間為20分鐘。在收到不合格報告后，下陸區(qū)少掌門酒店店設立了專人監(jiān)督負責消毒工作，并增加了餐具每日消毒次數(shù)和消毒時間。

 

　　三、對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　下陸區(qū)少掌門酒店使用消毒不合格餐具的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項和第五十六條第二款之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項之規(guī)定，2023年1月5日我局決定責令當事人改正上述違法行為，并給予警告的行政處罰。

 

　　四、原因排查及企業(yè)整改情況

 

　　發(fā)生問題的原因：當事人未按《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項和第五十六條第二款規(guī)定，對餐具消毒并保持清潔。

 

　　經(jīng)營戶整改改情況：在收到不合格報告后，下陸區(qū)少掌門酒店店設立了專人監(jiān)督負責消毒工作，并增加了餐具每日消毒次數(shù)和消毒時間。

 

　　特此公告。

 

　                                                            黃石市市場監(jiān)督管理局
                                                                        2023年1月11日