今年以來，漢中市略陽縣接官亭鎮(zhèn)監(jiān)管所嚴把“三關”，切實規(guī)范中小學校周邊食品店、餐飲店及食品攤販經(jīng)營管理，確保廣大師生飲食安全。

    嚴把市場準入關。對學校及周邊食品經(jīng)營戶逐戶排查，全面核查食品經(jīng)營者主體證照，認真檢查食品經(jīng)營條件，清理規(guī)范不符合食品經(jīng)營中的食品經(jīng)營者，堅決取締查處無證無照食品經(jīng)營戶，做到不留死角，不漏一戶。加強對食品攤販的管理，向食品攤販發(fā)放告知書，免費辦理食品經(jīng)營實名備案證，規(guī)范其經(jīng)營行為，。

    嚴把食品質量關。督促餐飲店、食品店經(jīng)營者履行進貨查驗和查驗記錄等法定責任，并簽訂承諾書，要求亮證經(jīng)營、制度上墻、單據(jù)留存、原料公示等，發(fā)現(xiàn)問題可及時追溯。執(zhí)法人員認真填寫食品經(jīng)營日常監(jiān)督檢查表，做到監(jiān)管執(zhí)法痕跡化、規(guī)范化、檔案化。

    嚴把銷售、退市關。加強餐飲、食品店經(jīng)營行為監(jiān)管，定期檢查餐飲店、食品店的庫存和銷售食品，及時依法清理標簽標識不規(guī)范、腐敗、變質、超保質期的食品。目前，該所共規(guī)范5個學校周邊的食品店64個，餐飲店16個。