為進(jìn)一步加強(qiáng)銀川市食品生產(chǎn)經(jīng)營運(yùn)輸企業(yè)罐車交付散裝食用植物油安全管理，規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，銀川市市場監(jiān)督管理局主動作為，聯(lián)合公安、交通運(yùn)輸、糧食儲備部門在全區(qū)率先制定《銀川市食品生產(chǎn)經(jīng)營運(yùn)輸企業(yè)罐車交付散裝食用植物油安全管理長效監(jiān)管工作機(jī)制》《銀川市使用罐車交付散裝食用植物油安全管理工作指南（試行）》?！豆ぷ鳈C(jī)制》和《工作指南（試行）》明確了公安、交通運(yùn)輸、市場監(jiān)管和糧食儲備等四部門職責(zé)，規(guī)范了使用罐車交付散裝食用植物油企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營運(yùn)輸行為。壓實了全市38家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)、2家食用植物油經(jīng)營企業(yè)（糧食儲備庫）主體責(zé)任，保障了罐車交付的散裝食用植物油質(zhì)量安全，確保了散裝食用植物油運(yùn)輸環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。
一是堅持問題導(dǎo)向，明確監(jiān)管責(zé)任
開展罐車運(yùn)輸食用植物油亂象問題排查整治工作以來，銀川市市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮食藥安委辦牽頭協(xié)調(diào)作用，運(yùn)用“三書一函”工作責(zé)任落實機(jī)制，協(xié)調(diào)各部門加強(qiáng)部門聯(lián)動、協(xié)查協(xié)作。累計向相關(guān)單位和地方食藥安委辦發(fā)送《任務(wù)交辦單》32份，《工作提示函》2份，協(xié)查函及線索移交函2份。制定了《銀川市食品生產(chǎn)經(jīng)營運(yùn)輸企業(yè)罐車交付散裝食用植物油安全管理長效監(jiān)管工作機(jī)制》，明確相關(guān)部門及各市（縣）區(qū)食藥安辦職能職責(zé)，加強(qiáng)部門間協(xié)同聯(lián)動，切實保障食用植物油質(zhì)量安全，有效維護(hù)食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營運(yùn)輸秩序。
二是細(xì)化源頭管控，規(guī)范企業(yè)行為
結(jié)合企業(yè)實際，指導(dǎo)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)修改完善風(fēng)險管控清單，把涉及食用植物油生產(chǎn)的9大環(huán)節(jié)33個風(fēng)險點的貯存、運(yùn)輸、出入庫等重點內(nèi)容全部納入管控清單，制定詳實細(xì)致的管控措施，確保所有的風(fēng)險隱患都能精準(zhǔn)識別，有效防范。建立《銀川市使用罐車交付散裝食用植物油安全管理工作指南（試行）》，明確了適用范圍和“兩個責(zé)任”的落實，壓緊壓實食用植物油生產(chǎn)、經(jīng)營、運(yùn)輸全鏈條企業(yè)主體責(zé)任。制定符合銀川市糧油承儲企業(yè)、應(yīng)急成品油承儲企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實際的食用植物油出入庫管理制度，明確、細(xì)化和完善審核指標(biāo)項，確保企業(yè)在出入庫審核等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的把控上更具指導(dǎo)性和可操作性。
三是形成監(jiān)管閉環(huán)，提升油品質(zhì)量
將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制深度嵌入企業(yè)日常管理，對照《風(fēng)險管控清單》開展全員全過程全鏈條風(fēng)險管控，確保把責(zé)任落實到具體人員，嚴(yán)防任何一滴問題食用植物油流入生產(chǎn)經(jīng)營和食用環(huán)節(jié)。開展常態(tài)化跨部門聯(lián)合檢查，壓實行業(yè)主管部門、監(jiān)管部門、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)三方責(zé)任，形成工作閉環(huán)，不斷提升我市食用油產(chǎn)品質(zhì)量。
下一步，銀川市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)貫徹以人民為中心的發(fā)展理念，加強(qiáng)部門分工協(xié)作，持續(xù)深入加大監(jiān)管力度，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實，推動食用植物油在“儲存→運(yùn)輸→生產(chǎn)→銷售”全環(huán)節(jié)全鏈條形成監(jiān)管閉環(huán)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
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