食品伙伴網(wǎng)訊 2024年12月2日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布320-24號(hào)通知，其中A1279號(hào)申請(qǐng)，就批準(zhǔn)香菇菌絲體作為豌豆和大米蛋白發(fā)酵過(guò)程中的加工助劑進(jìn)行意見(jiàn)征求。
據(jù)通知，此次申請(qǐng)由MycoTechnology Inc. 提交，允許香菇菌絲體在豌豆和大米蛋白發(fā)酵中用作加工助劑，以生產(chǎn)添加到各種食品中的蛋白成分。意見(jiàn)征求截止日期為2025年1月28日下午6點(diǎn)（堪培拉時(shí)間）。
相關(guān)報(bào)道：澳新擬批準(zhǔn)香菇菌絲體作為豌豆和大米蛋白發(fā)酵過(guò)程中的加工助劑
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