01、品牌去中心化趨勢初現(xiàn)？
品牌影響力一直是推動商品動銷的重要因素。順鑫商貿(mào)的于總經(jīng)營休閑食品已有20余年，她深知品牌的力量。
于總認(rèn)為品牌尤為重要，一個品牌一旦建立起來，它就代表了質(zhì)量和信任。在品牌的基礎(chǔ)上，再加上廠商協(xié)同發(fā)展，合作共贏，才能讓品牌長虹。
品牌重要是普遍共識，但在此次走訪調(diào)研中，我們也發(fā)現(xiàn)了一些新的聲音。部分經(jīng)銷商表示，品牌優(yōu)勢正在被逐步弱化。
冬營副食的孫總指出，就紅酒而言，品牌的重要性在消費者心中并不是特別突出。智利、格魯吉亞、法國等國外紅酒品牌眾多，但商丘消費者對紅酒品牌的認(rèn)知并不深入，市場上本土品牌如張裕、長城王朝等仍占據(jù)主導(dǎo)地位。
與此同時，短視頻的興起讓線上渠道的新品爆品層出不窮。但經(jīng)銷商們對此普遍持謹(jǐn)慎態(tài)度，認(rèn)為這些產(chǎn)品往往價格波動大、生命周期短，不適合實體店長期穩(wěn)定經(jīng)營。
02、精釀啤酒，小眾但勢不可擋
盡管傳統(tǒng)啤酒巨頭依然占據(jù)市場主導(dǎo)地位，但精釀啤酒憑借其獨特的口感和品質(zhì)，逐漸贏得了消費者的青睞。老王啤酒專賣的王總透露，今年精釀啤酒市場表現(xiàn)不俗，尤其是毛尖啤酒特別受歡迎。
正如王總所言：“傳統(tǒng)啤酒品牌如雪花，對信陽毛尖精釀啤酒的銷量有一定的抑制，但就目前來看，盡管市場競爭愈發(fā)激烈，信陽毛尖精釀啤酒的銷量卻依然十分堅挺。”
王總從事啤酒行業(yè)近30載，對啤酒早已了如指掌，縱觀當(dāng)前銷售情況，他認(rèn)為，信陽毛尖啤酒風(fēng)潮應(yīng)該能持續(xù)較長一段時間。畢竟，市場上能火起來的產(chǎn)品并不多，信陽毛尖精釀啤酒能在淡季火起來，說明有很強的市場潛力。
關(guān)于精釀市場未來走勢，王總也頗有信心，他認(rèn)為，精釀的主要客戶群體是年輕人，特別是精釀茶啤，十分契合年輕群體的消費需求，加之信陽毛尖啤酒的市場競爭力很強，價格合理，未來一定會越來越好。
03、要真創(chuàng)新，而非復(fù)制
個性、悅己、獵奇……在物質(zhì)飽和的今天，年輕消費者對“新奇特”物種更感興趣，也更愿意為之買單。
洞察到消費者需求的變化，經(jīng)銷商選品采購方向也會隨之改變。于總表示，想要在鄭州糖酒會上看到更多有特色的產(chǎn)品，這樣可以更好地滿足市場需求。
然而當(dāng)今市場，入局者眾，出圈者寡。究其原因，正如孫總所言：“許多廠家提供的產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新，很多時候都是換湯不換藥。”
大部分的產(chǎn)品創(chuàng)新對于消費者而言，都是在同一概念下的同質(zhì)化產(chǎn)品。
“以無糖茶品類為例，企業(yè)不斷在‘卷’茶葉的品種，可很多消費者根本分不清大紅袍、鐵觀音、碧螺春等品種，可能只知道紅茶、綠茶、烏龍茶。行業(yè)認(rèn)知與消費者認(rèn)知有脫節(jié)，因而研發(fā)出來的所謂創(chuàng)新產(chǎn)品與市場接受度之間有很大的鴻溝。”里斯咨詢中國區(qū)副總裁羅賢亮說。
然而創(chuàng)新不是復(fù)制，只有做出真正符合消費者消費習(xí)慣的創(chuàng)新，站在消費者角度，解決消費者真正關(guān)心的問題的創(chuàng)新，才是真正的創(chuàng)新。
04、從市場中來到鄭州糖酒會上去
英特爾前CEO安迪·葛洛夫曾說：“我們溝通得很好，并非取決于我們把事情說得很好，而是取決于我們被理解得有多好。”對于生意市場來說也是如此。成功的生意不僅取決于產(chǎn)品的品質(zhì)，更取決于對市場需求的了解程度。
鄭州糖酒會作為連接廠家與經(jīng)銷商專業(yè)平臺，一直致力于為經(jīng)銷商提供交流、學(xué)習(xí)和選品的機會。
根據(jù)多年參會經(jīng)驗，于總認(rèn)為，鄭州糖酒會期間的論壇和交流活動對他們來說非常有價值。現(xiàn)場，不僅提供了品鑒交流的機會，還能夠?qū)W習(xí)到行業(yè)專家的分析以及優(yōu)秀經(jīng)銷商渠道的打法，這些知識是無法用金錢衡量的。
老王啤酒專賣的王總希望在未來的市場中，能有更多機會到鄭州糖酒會現(xiàn)場，與同行交流學(xué)習(xí)。
老王酒業(yè)的王總是鄭州糖酒會的老朋友，每次在現(xiàn)場，選品、見朋友、聽論壇安排的滿滿當(dāng)當(dāng)。他強調(diào)，鄭州糖酒會期間的論壇活動，對于經(jīng)銷商了解行業(yè)趨勢和未來發(fā)展非常有幫助，是自己提升認(rèn)知的良機。
同時，他也非常期待鄭州糖酒會能夠繼續(xù)舉辦各類活動，持續(xù)為酒商提供交流和選品平臺，接觸到不同酒廠和香型的契機，這對其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、業(yè)務(wù)整體發(fā)展等十分有益。
針對此次調(diào)研中經(jīng)銷商們的需求和反饋，瑞城傳媒集團(tuán)副總裁、鄭州糖酒會辦公室主任陳幸良表示，此次市場調(diào)研就是為了真正了解經(jīng)銷商需求和市場動向，在接下來的展會籌備中，組委會將策劃舉辦更有針對性、更具思想價值的論壇活動，以期對經(jīng)銷商經(jīng)營客等提供更多理論和實踐指導(dǎo)與參考。
同時，陳總指出，商丘位于蘇魯豫皖四省交界，地理位置優(yōu)越，消費群體分布廣泛，市場潛力很大。盡管市場整體情況受經(jīng)濟周期影響存在下滑，但是品牌也好，市場也罷，只要以品質(zhì)為基，誠信經(jīng)營，踏實做市場，就能夠穿越行業(yè)周期，笑到最后，成為真正的贏家！
選好品就來鄭州糖酒會！2025年4月24-26日，鄭州國際會展中心，不見不散！
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