休閑食品行業(yè)正處于渠道變革的成長階段，當(dāng)前我國消費(fèi)支出水平是驅(qū)動(dòng)休閑食品行業(yè)發(fā)展的主要因素，行業(yè)發(fā)展?jié)摿^大。據(jù)iiMedia Research（艾媒咨詢）調(diào)查測(cè)算顯示，近十年來我國休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長，從 4100 億元增長至 11654 億元，預(yù)計(jì) 2027 年中國休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到 12378 億元，休閑食品行業(yè)規(guī)模呈現(xiàn)出長期穩(wěn)定增長的態(tài)勢(shì)。
當(dāng)前休閑食品行業(yè)有何發(fā)展趨勢(shì)？我們將通過2024中食展®廣州的參展企業(yè)一窺端倪。據(jù)了解，2024年中食展®攜手Food2China Expo、廣州國際食品食材展覽會(huì)、Wine to China Expo(源于TOEwine)、廣州(江南)國際果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，同期舉辦第十屆廣州國際漁業(yè)博覽會(huì)，將于9月25-27日在廣州廣交會(huì)展館B區(qū)盛大舉行。本屆展會(huì)上，休閑食品和飲品成為展覽的焦點(diǎn)，涵蓋從經(jīng)典零食到健康堅(jiān)果，從手工甜品到現(xiàn)代便捷小吃等豐富品類，展現(xiàn)了休閑食品產(chǎn)業(yè)的廣泛性和多樣性。
營養(yǎng)、健康類休閑食品成為越來越多消費(fèi)者的選擇
2024休閑零食市場(chǎng)趨勢(shì)洞察報(bào)告顯示，乳制品、果蔬汁、電解質(zhì)水等健康營養(yǎng)相關(guān)的品類漲勢(shì)喜人。特別是以水牛乳為原料的糕點(diǎn)，憑借其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和香濃口感，銷售額同比增長達(dá)到驚人的613.4%，預(yù)示著健康營養(yǎng)型零食的市場(chǎng)潛力無限。
在2024中食展®廣州展會(huì)上，以海樸食品、云南蜂蜜、新疆紅花蜜、駱駝乳、杞福源枸杞原漿、四會(huì)市桔田源沙棘汁等為代表的健康休閑食品企業(yè)，將在展會(huì)盛裝亮相。
堅(jiān)果炒貨領(lǐng)跑市場(chǎng)，中食展匯聚全球“食”力
2023年5月-2024年4月期間，休閑零食各細(xì)分品類依照銷售額排序分別為：烘焙糕點(diǎn)、堅(jiān)果炒貨、餅干/膨化、糖果。相較于上一周期，堅(jiān)果炒貨的市場(chǎng)占比有所提升，增長3.1%。
中食展®廣州不僅在國內(nèi)市場(chǎng)大放異彩，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)中國特色農(nóng)食產(chǎn)品走向世界，更在國際舞臺(tái)上積極拓展，將吸引意大利、西班牙、土耳其、澳大利亞、智利、泰國、韓國、印度、新加坡、馬來西亞、巴基斯坦、阿根廷等世界各地展團(tuán)亮相，為觀眾呈現(xiàn)獨(dú)具異域風(fēng)情的特色美食，共同打造一個(gè)多元化的國際交流平臺(tái)。
其中土耳其作為全球主要干果生產(chǎn)國之一，其展團(tuán)將聯(lián)合廣東省進(jìn)口食品協(xié)會(huì)，在2024中食展®廣州展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)共同舉辦中國進(jìn)口食品貿(mào)易論壇和商務(wù)對(duì)接會(huì)，雙方共同聚焦中國食品行業(yè)的貿(mào)易與投資前沿動(dòng)態(tài)，深入探討在全球化背景下土耳其市場(chǎng)的廣闊發(fā)展藍(lán)圖。
零食飲品新趨勢(shì)：新鮮感是核心吸引力
本屆中食展在創(chuàng)新產(chǎn)品方面取得了顯著突破，呈獻(xiàn)了獨(dú)具世界各地風(fēng)情人文特色的全新產(chǎn)品。其中包括醇厚的越南咖啡、醇香四溢的巴基斯坦曲奇與啤酒、口感獨(dú)特的烤山楂、甜蜜誘人的伊朗甜檸檬，以及韓國珍貴的滋補(bǔ)佳品高麗參等琳瑯滿目的新奇美食。
除此之外，展會(huì)同期將舉辦全球產(chǎn)品選品會(huì)、進(jìn)口食品發(fā)展論壇、各省市食品食材新品推介品鑒會(huì)、各省市地標(biāo)特色食品食材對(duì)接交流會(huì)等，共同聚焦食品行業(yè)的熱點(diǎn)話題，攜手探討行業(yè)發(fā)展的新動(dòng)向。
中食展®廣州作為開辟新增采購渠道、搜尋心儀的特定產(chǎn)品與新品、與眾多國內(nèi)外知名品牌面對(duì)面交流的絕佳平臺(tái)。歡迎您蒞臨中食展®廣州，拓展商機(jī)，共襄盛舉！
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