為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，6月3日，中牟縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)美團(tuán)、餓了么網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺線下網(wǎng)點開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治。

 

　　執(zhí)法人員重點檢查平臺是否按照《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行備案；是否落實入網(wǎng)準(zhǔn)入機制，全面審查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營資格；是否及時核實、更新、公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者營業(yè)執(zhí)照、許可證、登記證等內(nèi)容并保證真實有效；是否對送餐人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)并加強送餐安全管理；是否保持配送容器清潔并定期清洗消毒等問題。重點檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否持有有效《食品經(jīng)營許可證》或《食品小經(jīng)營店登記證》，并按照食品經(jīng)營許可證、登記證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動；是否嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求，加強原料采購、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等管理；是否存在經(jīng)營場所臟亂差、后廚不衛(wèi)生、三防（防鼠、防蠅、防蟲）不到位、餐廚廢棄物不及時清理、食品安全風(fēng)險隱患大等問題。

 

　　對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員及時向餐飲服務(wù)平臺與入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人提出整改意見，要求嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任，進(jìn)一步健全食品安全管理體系，強化食品安全日常管理，認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”等食品安全制度，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險隱患。受檢單位負(fù)責(zé)人表示，將以此次檢查為契機，緊盯問題抓好整改，狠抓培訓(xùn)提升素質(zhì)，深入研究補齊短板，落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任。