國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心在江西省贛州市南康區(qū)開(kāi)展成人食物過(guò)敏流行病學(xué)研究

　　11月9日-10日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（以下簡(jiǎn)稱“食品評(píng)估中心”）選取江西省贛州市南康區(qū)作為食品評(píng)估中心食物過(guò)敏研究方案（二期）的首個(gè)示范區(qū)，組織開(kāi)展成人食物過(guò)敏流行病學(xué)研究第二階段臨床評(píng)價(jià)工作。

 

　　食品評(píng)估中心、江西省疾病預(yù)防控制中心、北京協(xié)和醫(yī)院、北京大學(xué)第三醫(yī)院、贛州市南康區(qū)疾病預(yù)防控制中心聯(lián)合對(duì)第一階段問(wèn)卷篩查中自述有食物不良反應(yīng)的可疑食物過(guò)敏病例及其對(duì)照，采集血液、晨尿、口腔拭子標(biāo)本，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展病例對(duì)照研究、皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)、芒果斑貼試驗(yàn)、臨床醫(yī)生問(wèn)診、體外致敏原誘導(dǎo)的嗜堿性粒細(xì)胞脫顆粒試驗(yàn)，后期還將開(kāi)展所收集標(biāo)本的血清特異性IgE和二胺氧化酶缺乏遺傳風(fēng)險(xiǎn)分析。

 

　　本次工作預(yù)期將摸清示范區(qū)成人食物過(guò)敏患病率和致敏食物排序，為國(guó)家制定成人食物過(guò)敏精準(zhǔn)防控策略提供支撐。