呼和浩特市市場監(jiān)管局多措并舉減少外賣餐飲環(huán)節(jié)餐飲浪費

　　呼和浩特市市場監(jiān)管局秉持依法監(jiān)管與宣傳引導(dǎo)并重的原則，積極開展制止餐飲浪費專項行動，聚焦外賣及網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推動制止餐飲浪費工作取得常態(tài)化、長效化成效。

 

　　一是壓實主體責(zé)任，持續(xù)規(guī)范平臺商家營銷行為。聯(lián) 合回民區(qū)、玉泉區(qū)和賽罕區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)美團、餓了么及校園網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺學(xué)鯉生活等召開反餐飲浪費行政指導(dǎo)會，會議解讀了相關(guān)文件精神，旨 在明確平臺主體責(zé)任，加強食品采購、儲存、加工、供餐動態(tài)管理，防止餐飲浪費；細化網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺防浪費措施，督促各平臺優(yōu)化營銷規(guī)則，在APP 及小程序的關(guān)鍵頁面增設(shè)提示，明示食品重量等內(nèi)容，引導(dǎo)消費者適量點餐；鼓勵商家推出“小份菜”“半份菜”，合理設(shè)定起送價，完善滿減機制，目前已有 700余戶商戶推出2000余種小份餐食；建立健全餐飲浪費自查制度和消費者信息反饋機制，及時糾正不規(guī)范營銷行為，共同促進餐飲節(jié)約。

 

　　二是強化監(jiān)管執(zhí)法，力促外賣餐飲浪費整改。加 大監(jiān)督檢查頻次和力度，將餐飲食品安全監(jiān)管與制止餐飲浪費緊密結(jié)合，將制止餐飲浪費納入屬地餐飲食品安全日常監(jiān)督檢查要點。重點審查外賣平臺和商家是否未 履行提示提醒責(zé)任、是否存在誘導(dǎo)消費者過度點餐的行為，以及線下經(jīng)營場所是否存在食品嚴(yán)重浪費的現(xiàn)象。對存在問題的平臺、商家加強行政指導(dǎo)、視情進行約 談、督促及時整改，同時安排“回頭看”以確保整改效果。2024年檢查提供外賣餐飲單位1913家次。并針對張公舉鹵羊食品加工店在抖音、快手等平臺上宣傳暴飲暴食、誤導(dǎo)消費者超量點餐的行為進行行政指導(dǎo)，并下發(fā)責(zé)令改正通知。

 

　　三是健全標(biāo)準(zhǔn)體系，提升防止餐飲浪費規(guī)范水平。一方面加大標(biāo)準(zhǔn)宣貫力度。全面落實國家市場監(jiān)督管理總局、商務(wù)部、文化和旅游部《關(guān)于以標(biāo)準(zhǔn)化促進餐飲節(jié)約反對餐飲浪費的意見》，采取多種形式，積極開展標(biāo)準(zhǔn)宣貫。舉行2024年制止餐飲浪費宣傳活動暨杜絕餐飲浪費承諾簽訂儀式，呼和浩特食品協(xié)會與40余家餐飲單位代表參加活動。同時在呼和浩特市市場監(jiān)督管理局官方公眾號發(fā)布《制止餐飲浪費這5項國家標(biāo)準(zhǔn)和3項內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)要知曉》，引導(dǎo)平臺和商家全業(yè)態(tài)全流程貫徹落實制止餐飲浪費。另一方面強化標(biāo)準(zhǔn)實施監(jiān)督，確保各平臺嚴(yán)格執(zhí)行《外賣餐品描述規(guī)范》。要求平臺優(yōu)化其頁面上的營銷與協(xié)議規(guī)則，合理設(shè)定起送價與滿減條件，避免將主食納入滿減，并禁止任何誘導(dǎo)浪費的協(xié)議內(nèi)容，同時適當(dāng)融入反浪費理念。

 

　　四是加強宣傳引導(dǎo)，營造抵制餐飲浪費的積極氛圍。充分利用現(xiàn)有宣傳渠道，加強宣傳教育，聯(lián)合呼和浩特日報、青橙融媒等媒體，積極推廣“小 份菜引領(lǐng)青城文明餐飲新時尚”“文明新風(fēng)尚 浪漫不浪費”及“文明餐桌 光盤行動”等宣傳活動，傳遞正面信息，督促平臺做好防止外賣餐飲浪費的政策法律宣傳，加強商家教育培訓(xùn)。同時，結(jié)合食品安全宣傳周等活動，將宣傳范圍拓展 至社區(qū)。在玉泉區(qū)萬錦香韻小區(qū)廣場舉辦了“文明餐桌、光盤行動”宣傳活動，通過展示展板、發(fā)放倡議書等宣傳材料以及現(xiàn)場講解，引導(dǎo)市民文明用餐，參與光盤 行動，為構(gòu)建文明和諧的青城貢獻力量。