汕頭市校園食品安全排查整治專項行動工作專班全力推進校園食品安全排查整治工作

　　為推進落實省食藥安辦有關(guān)校園食品安全排查整治專項行動部署，壓緊壓實各方責任，防范校園食品安全風險，汕頭市市場監(jiān)管局聯(lián)合教育、公安、人社、衛(wèi)健等部門對各區(qū)（縣）、功能區(qū)學校食堂、為學校供餐的集體用餐配送單位開展為期一個月的校園食品安全督導(dǎo)檢查。

 

　　本次行動共檢查27家學校食堂和集體用餐配送單位。檢查過程中，執(zhí)法人員對證照公示、制度落實、周邊環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、過程控制、后廚環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施等方面進行了仔細的核查。從總體檢查情況看，各區(qū)（縣）、功能區(qū)高度重視校園食品安全工作，均參照省、市做法，成立校園食品安全排查整治專項行動工作專班，主動對接工作、加強溝通協(xié)調(diào)，協(xié)力做好校園食品安全隱患排查工作；學校食品安全管理水平及從業(yè)人員食品安全意識普遍提高，食品安全主體責任進一步落實。但在檢查過程中發(fā)現(xiàn)存在證照未及時公示、“三防”設(shè)施不完善、人員健康管理不到位、餐飲具消毒不規(guī)范等問題，督導(dǎo)組現(xiàn)場要求各專班落實屬地監(jiān)管責任，及時開展核查處置工作，指導(dǎo)督促存在問題的學校食堂建立問題清單，查清問題原因，及時采取有效的食品安全風險防控措施，確保隱患問題整改到位。

 

　　下一步，各部門將繼續(xù)發(fā)揮校園食品安全排查整治統(tǒng)籌聯(lián)動作用，形成合力，進一步強化對轄區(qū)學校的監(jiān)督指導(dǎo)，針對檢查中出現(xiàn)的問題，舉一反三，全面排查并整改存在的食品安全隱患，確保問題整改到位。