郴州市市場(chǎng)監(jiān)管局查辦的郴州市XX食品

 

　　有限公司生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品

 

　　及未遵守食品安全制度案被評(píng)為

 

　　郴州市2023年度行政執(zhí)法指導(dǎo)案例

 

　　近日，郴州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦理的郴州市XX食品有限公司生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品及未遵守食品安全制度案入選郴州市2023年度行政執(zhí)法指導(dǎo)案例。

 

　　郴州市XX食品有限公司生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品及未遵守食品安全制度案是一起典型的食品生產(chǎn)企業(yè)濫用食品添加劑的行政處罰案件，對(duì)該類行為有力打擊充分體現(xiàn)了市場(chǎng)監(jiān)督管理部門食品執(zhí)法“嚴(yán)”的主基調(diào)，做到了讓監(jiān)管長(zhǎng)出牙齒，讓違法者付出代價(jià)，有力保障人民群眾舌尖上的安全。食品生產(chǎn)中超范圍使用食品添加劑的違法行為具有一定隱蔽性和潛規(guī)則。此案中，執(zhí)法人員結(jié)合群眾反映線索，通過前期摸排掌握其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的規(guī)律，科學(xué)制定行動(dòng)方案，扎實(shí)開展調(diào)查取證，一方面對(duì)該米粉公司生產(chǎn)車間開展突擊檢查，重點(diǎn)檢查原料采購(gòu)、配料使用、生產(chǎn)記錄以及銷售去向等；一方面對(duì)其流通到市場(chǎng)的米粉食品實(shí)施抽樣檢測(cè)，最終掌握了該食品公司生產(chǎn)的米粉食品含有“脫氫乙酸及其鈉鹽”成分的違法事實(shí)。案件辦理中執(zhí)法人員依法對(duì)該米粉公司生產(chǎn)車間采取查封措施，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程全鏈條開展檢查取證，同時(shí)較好運(yùn)用了調(diào)查協(xié)查制度，通過大數(shù)據(jù)查證了段某上一年度在該米粉公司處取得的個(gè)人收入情況，依法制作了現(xiàn)場(chǎng)筆錄、詢問筆錄，拍攝現(xiàn)場(chǎng)及實(shí)物照片并提取了相關(guān)書證等證據(jù)，形成完整證據(jù)鏈，證實(shí)該食品公司生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品和未依法遵守食品安全制度兩項(xiàng)違法行為。

 

　　民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑違法行為，是廣大人民群眾的關(guān)注熱點(diǎn)和熱切期盼，也是市場(chǎng)監(jiān)管部門的神圣職責(zé)。此案中，對(duì)該食品公司生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品以及未依法遵守食品安全制度的行為從重從嚴(yán)處罰、并列入嚴(yán)重違法失信名單，特別是“處罰到人”形成了廣泛震懾與警示，有力打擊了違法行為，規(guī)范了食品生產(chǎn)行為，保證了群眾舌尖上的安全。此類違法行為的查處為市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)類似案件的辦理提供了借鑒和參考。

 

　　稿源：市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)  張顯兵