現(xiàn)場制售飲品深受消費(fèi)者特別是年輕消費(fèi)者的追捧，銷量與日俱增，但因其現(xiàn)場制售，食品安全風(fēng)險較大，特別是直飲水作為食品原料大量使用，如不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，將對消費(fèi)者身體健康造成一定危害。

 

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，近日，渭南市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊(duì)會商渭南市臨渭區(qū)檢察院，結(jié)合公益訴訟檢察建議，聯(lián)合第三方檢測機(jī)構(gòu)對轄區(qū)都可COCO、小確茶奶茶店、蜜雪冰城等飲品店的直飲水進(jìn)行了專項(xiàng)抽檢，主要檢測直飲水中的微生物、無機(jī)物、有機(jī)物、重金屬等含量。

 

　　按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，飲品店的直飲水應(yīng)為“預(yù)包裝飲用水、使用符合相關(guān)規(guī)定的水凈化設(shè)備或設(shè)施處理后的直飲水、煮沸冷卻后的生活飲用水。”本次抽檢的直飲水均為凈水設(shè)備或設(shè)施凈化后的水，凈水設(shè)施或設(shè)備的質(zhì)量及濾芯是否及時更換，直接影響直飲水的安全。

 

　　支隊(duì)及時向有關(guān)部門反饋專項(xiàng)抽檢的詳細(xì)情況，并將聯(lián)合各縣級局對轄區(qū)內(nèi)所有現(xiàn)場制售飲品店，特別是網(wǎng)紅飲品店的直飲水全面排查整治。同時，結(jié)合正在開展的秋季校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，支隊(duì)將嚴(yán)格檢查督導(dǎo)并對校園內(nèi)飲品店的直飲水專項(xiàng)抽檢，及時消除食品安全風(fēng)險隱患，依法嚴(yán)厲查處食品安全違法違規(guī)問題，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。