為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，落實學校大宗食材供應商食品安全主體責任，防范學校食堂大宗食材供應鏈風險。12月5日，彬州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局召開全市學校大宗食材供應商集中約談會，承包學校食堂的企業(yè)食品安全總監(jiān)、安全管理員及全市學校大宗食材供應商負責人參加會議。

 

　　會議對中小學校園食品安全突出問題專項整治再排查工作進行安排部署，通報近期聯(lián)合檢查發(fā)現(xiàn)的學校食堂大宗食材供應存在的食品安全問題。

 

　　會議要求，學校大宗食材供應商要做好食品安全管理工作，嚴格落實食品主體責任，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，認真履行溯源管理、索證索票及進貨查驗等制度，加強食品存儲、運輸管理，做好有害生物防治，防止因儲存不當造成食品浪費。各學校食堂要嚴把驗收關，杜絕劣質(zhì)食品流入校園。教育局要嚴把準入關，強化供應商的供貨及配送綜合考核，嚴格執(zhí)行評價和退出機制。市場監(jiān)管局要將學校大宗食材供應者納入重點監(jiān)管對象，強化日常監(jiān)管和重點問題整治，嚴肅查辦違法案件，共同筑牢校園食品安全防線。（彬州市市場監(jiān)管局供稿）