由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會和北京貝克瑞會展服務有限責任公司共同主辦的中國國際焙烤展覽會（Bakery China）始于1997年。二十余年來，我們始終不忘初心，牢記使命，以行業(yè)為基石，為行業(yè)服務，促行業(yè)發(fā)展，在推進行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的進程中發(fā)揮了舉足輕重的作用。在行業(yè)同仁的共同努力下，中國國際焙烤展覽會現(xiàn)已發(fā)展成為全球首屈一指的焙烤食品糖制品行業(yè)全產業(yè)鏈專業(yè)展覽會。本屆展會將于2021年4月27-30日在上海浦東新國際博覽中心，在行業(yè)同仁都熟悉的老地方，與新老相識共聚共享。

 

　　Bakery China 2021將繼續(xù)使用全部展廳17個展廳和7個室外展廳，覆蓋超過23萬平方米，預計將有海內外2300余家新老參展企業(yè)和近30萬人次專業(yè)買家參與，展會同期還將首發(fā)上千款行業(yè)新品、舉辦數(shù)百場行業(yè)活動。中國焙烤市場作為全球潛力最大、發(fā)展最快的市場之一，不僅推動著中國乃至亞太地區(qū)的焙烤產業(yè)發(fā)展，也影響著全球行業(yè)格局。

 

　　以下為具體展區(qū)劃分：

 

　　E1-9, N5: 原輔料及成品展區(qū)

 

　　E1-2：油脂專區(qū)

 

　　E3-4：餡料專區(qū)

 

　　E5：國際及原輔料綜合專區(qū)

 

　　E6：面粉/乳制品/半成品/蛋業(yè)/肉類專區(qū)

 

　　E7：高端成品/培訓學校專區(qū)

 

　　E8-9：餡料及油脂專區(qū)

 

　　N5：咖啡/飲品/冰淇淋專區(qū)

 

　　W1-7, N1：設備展區(qū)

 

　　W1，3：烤箱專區(qū)

 

　　W4：國際設備專區(qū)

 

　　W1-5，W7-8：生產設備館

 

　　W6：焙烤新國潮——中華制酥館

 

　　N1：展示柜、烘焙門店設計裝飾專區(qū)/海融“焙客印象”展區(qū)

 

　　N2-4，N6-7：包裝設計、材料及整體解決方案展區(qū)

 

　　01.內外雙循環(huán)

 

　　中國的發(fā)展離不來世界，世界的發(fā)展需要中國參與。中國一直以來秉承開放的發(fā)展之路，積極擁抱世界并融入世界經濟發(fā)展大格局，同時也希望中國制造能夠讓世界看見，惠及全球消費者，共同追求人類更美好的生活。

 

　　中國焙烤食品糖制品行業(yè)經過二十多年來持續(xù)高速發(fā)展，見證了本地企業(yè)的快速發(fā)展，也迎來了更豐富多樣的國際品牌落地生根。內外結合，縮短了本地企業(yè)發(fā)展探索時間，同時也加速了海外品牌“入鄉(xiāng)隨俗”的市場參與感并且感受到中國焙烤市場的強生命力與旺盛活力。中國國際焙烤展覽會，作為中外焙烤食品糖制品行業(yè)商貿交流的專業(yè)平臺，作為鏈接國際和國內烘焙市場的重要窗口和紐帶，歡迎更多的海內外企業(yè)共襄盛舉，深度擁抱行業(yè)國際國內互促雙循環(huán)發(fā)展新機遇。

 

　　德國機械設備制造業(yè)聯(lián)合會、德國經濟展覽和博覽會委員會、美國駐上?？傤I事館農業(yè)貿易處、意大利對外貿易委員會、愛爾蘭食品局等國家組織及協(xié)會作為中國國際焙烤展覽會多年的好朋友，也表示將在2021年展會期間組織官方展團、參觀、展會活動等，另外也要更多海外品牌表示迫切的參展熱情和對中國焙烤及糖制品市場的看好。Bakery China 展會也將持續(xù)打造更加國際化、專業(yè)化、高水準的行業(yè)平臺，積極促進中國與世界焙烤及糖制品行業(yè)內外雙循環(huán)發(fā)展。

 

　　不斷發(fā)展的中國焙烤事業(yè)，歷經二十多年從模仿到學習，從學習到自主研發(fā)的發(fā)展進程，我們看到了行業(yè)發(fā)展的迫切愿望和不懈努力。Bakery China作為專業(yè)的展會組織方，我們努力搭建能夠及時充分反應行業(yè)發(fā)展、反饋行業(yè)需求和洞察行業(yè)趨勢的綜合性平臺。從最開始的設備、原料、包裝、國際4大展示板塊，我們一直在致力于搭建覆蓋焙烤食品糖制品行業(yè)全產業(yè)鏈全品類的商貿平臺，并持續(xù)不斷細分產業(yè)鏈分門別類，突出各區(qū)域展示重點和展示特色，集中展示行業(yè)整體現(xiàn)狀與細分領域機遇。2021年，我們將原有的4大展示板塊細致劃分為17項品類展示專區(qū)（詳見上述展區(qū)列表）反映行業(yè)當下發(fā)展趨勢和潮流，指導企業(yè)未來發(fā)展，也方便買家現(xiàn)場參觀采購。

 

　　伴隨90、00后新生代的崛起并逐漸成為主要消費生力軍，年輕人追求文化認同和“我好由我不由你,是這是那,我自己說了算”的思想意識促進了中國文化的復興與升級進化。那么在新國潮浪潮之下，我們焙烤行業(yè)也將再次激活那些某朝某代的特色點心、某地某家的秘制風味。讓傳統(tǒng)中國和地方特色糕點再次活躍在你我唇齒之間。在Bakery China 2021展會期間，我們繼續(xù)攜手偉隆等幾十家焙烤企業(yè)在W6展廳打造“中華制酥”工廠新國潮主題展區(qū)，并將從兩千多家參展企業(yè)中篩選符合“新國潮”主題的參展企業(yè)繪制“焙烤新國潮之旅”路線圖，讓你八方共享，四時同賞。

 

　　04.國家/國際賽事輪番轟炸

 

　　專業(yè)人才是推動行業(yè)不可或缺的重要因素。每年的Bakery China展會期間，各項國家和國際水平專業(yè)賽事接踵上演，方寸賽場間揮灑的是汗水，比拼的是技術，練就的是不凡。從面包/蛋糕/月餅國家技能大賽（接軌世界技能大賽）到世界烘焙杯、亞洲西點大賽、咖啡拉花大賽等各項競賽都在方方面面挖掘培養(yǎng)并儲蓄專業(yè)人才，驅動行業(yè)高質量發(fā)展。

 

　　除了專業(yè)的各項技能賽事之外，還有數(shù)百場展會主辦方和企業(yè)自辦的各類主題會議論壇、高端沙龍、客戶答謝、新產品新技術發(fā)布、行業(yè)報告發(fā)布等等配套活動，立體多維為展會增值添彩。

 

　　05.中國匠人 中國力量

 

　　有一群人、一群可愛的人、一群平凡而優(yōu)秀的人，一群執(zhí)著的中國焙烤匠人，在反復揉搓間融匯中西、在精準測量間把握方寸，在夜以繼日的磨練中超越升華。近年來，尤其自2018年后，中國焙烤匠人在世界技能大賽、世界面包錦標賽、UIBC青年糖藝師世界錦標賽、烘焙世界杯等國際賽事嶄露頭角，盡顯風采，多次包攬世界各地專業(yè)賽事金、銀、銅等獎項，并在標桿類賽事上取得零的突破，甚至摘得冠軍的飛躍式發(fā)展。

 

　　中國的焙烤業(yè)在發(fā)展、發(fā)展的中國焙烤業(yè)因為有一群奮發(fā)向上、勇于攀登的匠人而閃耀世界。在Bakery China展會期間，不僅中國的匠人們，更有來自世界各地的烘焙大師、MOF、世界冠軍、米其林大師等等同臺獻藝，一站式打卡這么多的行業(yè)偶像，還有多場細分類目的世界杯中國區(qū)選拔賽將在現(xiàn)場舉辦，精彩怎能錯過？

 

　　06.數(shù)字化發(fā)展

 

　　緊跟時代浪潮，把握時代脈搏，精心打造線上各平臺窗口，精準線上線下數(shù)據(jù)對接，Bakery China整合全平臺全渠道資源助力您的業(yè)務發(fā)展。自2020年全新打造的Bakery China 直播平臺，自開播以來累計直播超過60+場次，吸引超過170萬行業(yè)人士在線觀看，實現(xiàn)了從網(wǎng)站（展商在線服務系統(tǒng)、展商中心、產品中心）、官方微信公眾號、服務號、小程序、微網(wǎng)站、直播、抖音及各大視頻/短視頻、微博等分享平臺的全覆蓋，累計服務超過60萬行業(yè)精準數(shù)據(jù)，有效觸達超過2億人次。

 

 

　　2021年4月27-30日，上海浦東新國際博覽中心，第23屆中國國際焙烤展覽會，我們整裝待發(fā)。

 

　　聯(lián)系我們

 

　　【原輔料展區(qū)】韓梅（女士）

 

　　手機：13552200114

 

　　郵箱：mei.han@bakerychina.com

 

　　【設備展區(qū)】王德偉（先生）

 

　　手機：13581662221

 

　　郵箱：dewei.wang@bakerychina.com

 

　　【包裝展區(qū)】殷鑫（先生）

 

　　手機：18211132263

 

　　郵箱：xin.yin@bakerychina.com

 

　　【國際展區(qū)、海外參觀】蔣麗（女士）

 

　　手機：18501358764

 

　　郵箱：li.jiang@bakerychina.com

 

　　【咖啡飲品、高端成品、培訓學校展區(qū) | 媒體合作與參觀咨詢】

 

　　王晉（女士）

 

　　手機：13811388531

 

　　郵箱：jin.wang@bakerychina.com

 

　　【市場推廣合作、現(xiàn)場運營】郭冬媛（女士）

 

　　手機：18611397600

 

　　郵箱：dongyuan.guo@bakerychina.com

 

　　【參展及其他咨詢】朱永超（ 女士）

 

　　手機：15011269504

 

　　郵箱：yongchao.zhu@bakerychina.com

 

　　主辦單位：

 

　　中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

 

　　地址：北京市海淀區(qū)高梁橋斜街59號中坤大廈1215-1216室

 

　　網(wǎng)址：www.bakerychina.com

 

　　郵箱：info@bakerychina.com

 

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