來(lái)自全國(guó)各地25名廚師近日在義安省現(xiàn)場(chǎng)烹飪50道不重樣的鱔魚(yú)美食，創(chuàng)下了越南展示鱔魚(yú)菜肴數(shù)量之最。這是義安省向國(guó)內(nèi)外游客推廣其文化飲食形象的良好機(jī)會(huì)。

 

　　提到義安美食，不可不提到鱔魚(yú)菜肴。以鱔魚(yú)為食材的鱔魚(yú)粥、鱔魚(yú)粉絲、鱔魚(yú)粉條等義安省菜肴深受食客的喜愛(ài)。在義安國(guó)際旅游飲食文化節(jié)框架內(nèi)，游客可以親眼目睹來(lái)自全國(guó)各地的25名廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪50道鱔魚(yú)菜肴，也可以親身品嘗這些美食。

 

　　據(jù)組委會(huì)、文化研究者和美食專家，首次舉辦的鱔魚(yú)菜肴烹飪活動(dòng)是一個(gè)極具飲食文化特色的事件。

 

　　鱔魚(yú)菜肴烹飪活動(dòng)不僅有助于吸引更多游客來(lái)該省觀光游覽，也是該省美食界人士互相交流，借鑒烹飪經(jīng)驗(yàn)的良好機(jī)會(huì)，為義安省美食品牌走出國(guó)門做出貢獻(xiàn)。（完）