以美食為媒，以文化為橋，向世界傳遞和諧理念，共同推動(dòng)全球餐飲文化的繁榮與發(fā)展。10月25日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、聯(lián)合國(guó)教科文組織協(xié)會(huì)世界聯(lián)合會(huì)主辦、以“美食眾享，全球食尚”為主題的2024世界美食之都城市發(fā)展大會(huì)在四川宜賓成功舉辦。來(lái)自中國(guó)、泰國(guó)、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、土耳其等國(guó)家和地區(qū)的12個(gè)世界美食之都城市、5個(gè)申都城市代表共議城市美食發(fā)展大計(jì)。

 

　　第十三屆全國(guó)政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任、商務(wù)部原副部長(zhǎng)房愛(ài)卿，中國(guó)非遺保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、文化和旅游部原黨組成員王曉峰，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳，聯(lián)合國(guó)教科文組織歐洲協(xié)會(huì)主席、希臘聯(lián)合國(guó)教科文組織協(xié)會(huì)主席約安尼斯·馬羅尼蒂斯，聯(lián)合國(guó)教科文組織協(xié)會(huì)世界聯(lián)合會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)杜越，國(guó)務(wù)院參事室國(guó)際交流合作司原司長(zhǎng)、中國(guó)會(huì)獎(jiǎng)旅游目的地城市合作聯(lián)席會(huì)議機(jī)制召集人孫維佳，中國(guó)華夏文化遺產(chǎn)基金會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)蔡寶光，中國(guó)保信集團(tuán)總裁、聯(lián)合國(guó)教科文組織協(xié)會(huì)世界聯(lián)合會(huì)產(chǎn)教融合委員會(huì)主席姚義純，中國(guó)科學(xué)院西安分院/中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科普專(zhuān)家、國(guó)家糧食局西安油脂科學(xué)研究設(shè)計(jì)院高級(jí)工程師蔣新正，來(lái)自中國(guó)、日本、韓國(guó)、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、土耳其等國(guó)家和地區(qū)的12個(gè)世界美食之都城市在內(nèi)的30多個(gè)海內(nèi)外知名美食城市代表，以及來(lái)自全球的美食文化學(xué)者、城市規(guī)劃專(zhuān)家、餐飲企業(yè)代表、知名烹飪大師共同出席大會(huì)。

 

　　第十三屆全國(guó)政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任、商務(wù)部原副部長(zhǎng)房愛(ài)卿在講話中指出，“世界美食之都”作為聯(lián)合國(guó)創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)中的一個(gè)重要類(lèi)別，展現(xiàn)了美食在文化傳承和城市發(fā)展創(chuàng)新中重要性。這次中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組織發(fā)起的世界美食之都城市發(fā)展大會(huì)，聚焦“中華美食文化國(guó)際傳播”和“科技與健康飲食”，為各城市提供了一個(gè)分享經(jīng)驗(yàn)、交流創(chuàng)意、探索合作的平臺(tái)，共同探討關(guān)于世界美食之都城市建設(shè)、科技健康飲食和美食文化國(guó)際傳播的創(chuàng)新思路，為國(guó)內(nèi)餐飲品牌積極開(kāi)拓海外市場(chǎng)和國(guó)際餐飲品牌在國(guó)內(nèi)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)，促進(jìn)不同文化之間的相互理解和尊重，是落實(shí)建設(shè)全球文明倡議踐行機(jī)制的具體實(shí)踐。

 

　　楊柳會(huì)長(zhǎng)在致辭時(shí)強(qiáng)調(diào)，對(duì)于中國(guó)這樣的美食大國(guó)而言，擁有更多的美食之都，意味著我們的美食文化將得到更廣泛的傳播和更深層次的交流，這對(duì)于提升國(guó)家文化軟實(shí)力具有重要意義。為了更好地推動(dòng)美食之都的申創(chuàng)工作，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)已組建專(zhuān)業(yè)化的咨詢輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，為有意向申創(chuàng)的城市提供基礎(chǔ)調(diào)研、素材梳理、報(bào)告撰寫(xiě)、活動(dòng)策劃、規(guī)劃編制和申報(bào)輔導(dǎo)等專(zhuān)業(yè)服務(wù)，全過(guò)程指導(dǎo)前期籌備工作，穩(wěn)步有序地推進(jìn)世界美食之都的創(chuàng)建工作，為我國(guó)各城市美食文化的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)行業(yè)力量。

 

　　國(guó)務(wù)院參事室國(guó)際交流合作司原司長(zhǎng)、中國(guó)會(huì)獎(jiǎng)旅游目的地城市合作聯(lián)席會(huì)議機(jī)制召集人孫維佳；中國(guó)保信集團(tuán)總裁、聯(lián)合國(guó)教科文組織協(xié)會(huì)世界聯(lián)合會(huì)產(chǎn)教融合委員會(huì)主席姚義純；中國(guó)科學(xué)院西安分院/中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科普專(zhuān)家、國(guó)家糧食局西安油脂科學(xué)研究設(shè)計(jì)院高級(jí)工程師蔣新正分別進(jìn)行了主旨演講。

 

　　泉州市委常委、政法委書(shū)記、市政府副市長(zhǎng)、市申創(chuàng)“世界美食之都”工作專(zhuān)班常務(wù)副組長(zhǎng)、辦公室主任蔡天守；福州市人大常委會(huì)副主任游通鈴；黑河市人大常委會(huì)副主任徐峪；桂林市政府二級(jí)巡視員周作智；宜賓市政府副市長(zhǎng)翠屏區(qū)委書(shū)記蘭宏彬參與本次大會(huì)圓桌會(huì)議討論，圍繞“美食之都城市品牌打造與國(guó)際傳播”、“美食新質(zhì)生產(chǎn)力”、“亞洲美食人類(lèi)共享”這三個(gè)主題，領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓們暢所欲言，展開(kāi)了多角度、多維度的交流與討論。通過(guò)深入的探討和交流，推動(dòng)世界美食之都城市的發(fā)展、美食文化的傳承與創(chuàng)新以及餐飲行業(yè)的持續(xù)繁榮。

 

　　本次世界美食之都城市發(fā)展大會(huì)與會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓共同見(jiàn)證了《宜賓宣言》的發(fā)布。