在北京老字號(hào)步行街展區(qū)，全聚德將特色美味與文創(chuàng)精品相結(jié)合推出“中軸食禮”定制糕點(diǎn)禮盒，北京稻香村除了九宮格禮盒等特色產(chǎn)品，還有中軸元素特色古建筑形狀的糕點(diǎn)。便宜坊燕京八景小吃禮盒，精選八種傳統(tǒng)小吃。天福號(hào)醬肘子、醬豬肝、松仁小肚等數(shù)十款特色熟食產(chǎn)品亮相進(jìn)博會(huì)。觀眾還可以品嘗到六必居的創(chuàng)意美食，如愉悅龍門香檸茶、六必居二八醬酸奶昔、六必居二八醬酸奶昔小丸子、龍門蘋果醋蜂蜜水等，感受中軸線上老字號(hào)的新創(chuàng)意。

 

　　南翔小籠饅頭、手工寧波湯團(tuán)、素菜包、開洋蔥油拌面、蟹粉撈面、蝦肉小餛飩……上海老字號(hào)美食再次飄香中國國際進(jìn)口博覽會(huì)，向世界傳遞上海味道。

 

　　走進(jìn)陜西“老字號(hào)步行街”展區(qū)，可品嘗到創(chuàng)立于1936年的中華老字號(hào)德發(fā)長(zhǎng)的美食，每一口都將留下歲月的味道；同盛祥的牛羊肉泡饃也會(huì)憑借其獨(dú)特風(fēng)味，令廣大客商唇齒留香、回味無窮；此外，陜西的白酒、黃酒、紅酒系列以及暢銷全球的蘋果和獼猴桃、風(fēng)靡全國的冰峰飲品和羊乳制品等展品，也充分展示陜西飲食文化的多樣性和廣泛影響力。

 

　　11月6日，寧波在上海成功舉辦城市投資推介暨老字號(hào)企業(yè)走進(jìn)進(jìn)博會(huì)活動(dòng)，寧波市老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、寧波東福園餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)張空已連續(xù)三年攜東福園參加進(jìn)博會(huì)。東福園推出包含500余道菜品的新菜單，其中有一半是“新寧波菜”，既保留“老底子”的烹飪技法，又有創(chuàng)新意識(shí)，如一道“頂湯過橋黃魚”，讓食客將黃魚薄片放到高湯中涮一涮就能食用，深受年輕人的歡迎。

 

　　同樣也是連續(xù)三年參展的中華老字號(hào)企業(yè)鷹金錢，本屆展會(huì)不僅帶來了自家的拳頭產(chǎn)品——豆豉鯪魚，還現(xiàn)場(chǎng)展出了料酒、果蔬系列等產(chǎn)品。觀眾通過工作人員講解、試吃體驗(yàn)等環(huán)節(jié)，讓客商在上海也能品味到地道的“廣東味”。

 

　　在江蘇人文交流展區(qū)，不少老字號(hào)企業(yè)抓住流量“新密碼”，玩轉(zhuǎn)營(yíng)銷“新范式”。蘇州乾生元食品有限公司推出二十四節(jié)氣主題《元生緣味》蘇味糕點(diǎn)禮盒，內(nèi)含24塊糕點(diǎn)、24幅時(shí)令美食國畫，通過視覺、聽覺、味覺呈現(xiàn)地道蘇州味。南京隨園糕團(tuán)的米糕圖案豐富、色彩鮮明，成為新晉網(wǎng)紅；徐州兩來風(fēng)推出的創(chuàng)新酥點(diǎn)打破人們對(duì)于徐州傳統(tǒng)美食的固有印象；萌萌酥是無錫“穆桂英非遺小課堂”的手作卡通糕點(diǎn)，深得小朋友喜愛。