一、國內(nèi)熱聞
1.通知·公告
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，經(jīng)安全性評估，現(xiàn)將地黃、麥冬、天冬、化橘紅等4種物質(zhì)納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄。（國家衛(wèi)生健康委員會）
經(jīng)研究，決定對《食用植物油散裝運輸衛(wèi)生要求》擬立項強制性國家標(biāo)準(zhǔn)項目公開征求意見，征求意見截止時間為2024年9月2日。（國家市場監(jiān)督管理總局）
為貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（市場監(jiān)管總局令第60號），督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，在最小工作單元精準(zhǔn)防控風(fēng)險，市場監(jiān)管總局在印發(fā)首批33項《食品安全風(fēng)險管控清單》的基礎(chǔ)上，研究制定了其余62項《食品安全風(fēng)險管控清單》。（國家市場監(jiān)督管理總局）
為貫徹落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于開展涉及不平等對待企業(yè)法律法規(guī)政策清理的決策部署和《國務(wù)院關(guān)于進一步規(guī)范和監(jiān)督罰款設(shè)定與實施的指導(dǎo)意見》有關(guān)要求，結(jié)合規(guī)章清理工作有關(guān)安排，市場監(jiān)管總局對市場監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)現(xiàn)行有效規(guī)章進行了清理，起草形成了《國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于廢止和修改部分部門規(guī)章的決定（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。（國家市場監(jiān)督管理總局）
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，為進一步提高食品安全抽檢工作質(zhì)量，科學(xué)制定2025年市場監(jiān)管部門食品安全抽檢監(jiān)測計劃，現(xiàn)面向社會公開征集建議。（國家市場監(jiān)督管理總局）
為做好食品安全行政執(zhí)法案例指導(dǎo)工作，推動執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范統(tǒng)一，促進公正文明執(zhí)法，根據(jù)《市場監(jiān)管總局關(guān)于食品安全行政執(zhí)法案例指導(dǎo)工作的規(guī)定》，總局設(shè)立了食品安全行政執(zhí)法案例指導(dǎo)工作委員會，并形成《食品安全行政執(zhí)法案例指導(dǎo)工作委員會工作規(guī)則》和《食品安全行政執(zhí)法案例指導(dǎo)專家組管理辦法（試行）》。（國家市場監(jiān)督管理總局）
2024年7月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項目不合格并未準(zhǔn)入境食品化妝品分別為392批次、18批次，這些未準(zhǔn)入境食品化妝品均已在口岸依法做退運或銷毀處理。（海關(guān)總署）
2.食品安全·曝光臺
2024年8月食品行業(yè)輿情信息如下：國務(wù)院食安辦通報“油罐車事件”；“幽靈外賣”亂象遭曝光 官方通報；“廚師在菜品里加慶大霉素”案件引關(guān)注；食品安全事件頻發(fā)；山西一面館被指“陰陽價”，官方通報；網(wǎng)友爆料咸陽禮泉有貨車?yán)瓲€蘋果進廠榨汁？各方回應(yīng)；江小白“不是白酒”？ 江小白回懟、知名直播間及主播致歉；打假人質(zhì)疑知名餐飲品牌“散養(yǎng)雞”造假 公司回應(yīng)；被曝用死魚調(diào)包活魚？盒馬辟謠、博主道歉；39元月餅被標(biāo)價1元賣出近600萬枚 公司致歉。（食品伙伴網(wǎng)）
2024年08月19日-08月25日食品行業(yè)輿情信息有：國務(wù)院食安辦通報油罐車事件；“幽靈外賣”亂象遭曝光 官方通報；碎冰冰里有糞便？相關(guān)公司回應(yīng)；被曝用死魚調(diào)包活魚？盒馬辟謠、博主道歉；39元月餅被標(biāo)價1元賣出近600萬枚 公司致歉；知名品牌已下架被指“辣嗓子”酸奶；烤雞被曝吃出子彈狀異物 知名超市回應(yīng)；高?；貞?yīng)食堂運營方被舉報；知名食品供應(yīng)商辟謠進口日本水產(chǎn)品。（食品伙伴網(wǎng)）
8月23日，江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第21期通告，檢出餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品和水果制品等7大類食品18批次樣品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
針對媒體反映的“罐車運輸食用植物油亂象問題”，國務(wù)院食安辦、國家發(fā)展改革委、公安部、交通運輸部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局、國家糧食和儲備局組成聯(lián)合調(diào)查組，分赴河北、天津、內(nèi)蒙古、陜西四地開展聯(lián)合調(diào)查，追查涉事產(chǎn)品流向，核查涉事責(zé)任人員及責(zé)任單位的違法行為，分析問題原因，理清各方責(zé)任。同時，在全國范圍內(nèi)組織開展全鏈條清理排查，從各地清查情況看，截至目前，未發(fā)現(xiàn)其他同類問題。（市說新語微信號）
豆芽制發(fā)過程中可能使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉酸等植物生長調(diào)節(jié)劑，不少人將使用了生長調(diào)節(jié)劑的“無根豆芽”稱作“毒豆芽”。大量芽農(nóng)因違法使用生長調(diào)節(jié)劑被抓，判刑近千人，但“無根豆芽”是否有毒有害成為爭議焦點。近年來，在食品安全監(jiān)督抽檢中，豆芽仍時有檢出6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉等禁用物質(zhì)的情況。（三門峽市場監(jiān)管微信號）
近日，消費者吳先生來電反映，其在電商平臺購買了24支甜筒冰淇淋，共支付55元。收到貨沒有查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期就吃了兩個，感覺味道不太對，查看包裝上的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期后才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過期半年。聯(lián)系商家，對方表示由于店員的疏忽沒有及時檢查保質(zhì)期，現(xiàn)只同意退款，吳先生不認(rèn)可，于是撥打了12315進行投訴。（浦東新區(qū)消保委微信號）
8月26日，海關(guān)總署發(fā)布2024年7月全國未準(zhǔn)入境食品化妝品信息。2024年7月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項目不合格并未準(zhǔn)入境食品化妝品分別為392批次、18批次。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年，央視3·15晚會曝光“土坑酸菜”：很多消費者喜歡吃的“老壇酸菜”竟然是“土坑酸菜”，所謂的“老壇工藝，足時發(fā)酵”竟然沒有經(jīng)過壇子發(fā)酵這一關(guān)鍵流程。相關(guān)企業(yè)也承認(rèn)未對代加工的酸菜進行衛(wèi)生指標(biāo)檢測、酸菜中添加的防腐劑超標(biāo)多倍，而工人則穿著拖鞋或赤著腳直接站在酸菜上，甚至把煙頭扔在酸菜上……央視曝光后，涉事“土坑酸菜”的5家企業(yè)均被行政處罰，累計罰款共計約991萬元。（三門峽市場監(jiān)管微信號）
近日，佛山市南海區(qū)大瀝市場監(jiān)管部門接到群眾舉報反映曹邊社區(qū)一廠房內(nèi)存在無證生產(chǎn)食品情況，究竟是什么情況？我們一起去看看?。虾Ｊ袌霰O(jiān)管微信號）
8月24日上午，針對媒體報道中反映的北京市朝陽區(qū)“實況廚房（北京東鴻金泰美食中心有限公司）”“京門樓（北京京門樓餐飲服務(wù)有限公司）”相關(guān)違法違規(guī)問題，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局第一時間開展執(zhí)法檢查工作。經(jīng)檢查現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，上述企業(yè)均以美食城檔口店鋪形式進行線上外賣經(jīng)營，具備相關(guān)證照資質(zhì)；針對檢查發(fā)現(xiàn)的上述企業(yè)存在的衛(wèi)生環(huán)境臟亂等違法違規(guī)問題，朝陽市場監(jiān)管局已立案調(diào)查。（北京朝陽市場監(jiān)管微信號）
3.國內(nèi)食品資訊熱聞
“三新食品”指的是《食品安全法》第三十七條所列的“新食品原料”“食品添加劑新品種”和“食品相關(guān)產(chǎn)品新品種”。根據(jù)《食品安全法》及其實施條例、《新食品原料安全性審査管理辦法》、《食品添加劑新品種管理辦法》和《食品相關(guān)產(chǎn)品新品種行政許可管理規(guī)定》等，我國對于“三新食品”實行行政許可制度，即利用新食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交安全性評估材料。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)自收到申請之日起六十日內(nèi)組織審查；對符合食品安全要求的，準(zhǔn)予許可并公布；對不符合食品安全要求的，不予許可并書面說明理由。目前，國家衛(wèi)生健康委負(fù)責(zé)“三新食品”行政許可工作，指定國家食品安全風(fēng)險評估中心負(fù)責(zé)組織“三新食品”的技術(shù)評審等工作。（國家食品安全風(fēng)險評估中心）
自7月2日，有媒體曝光“油罐車卸完煤制油直接裝食用油”后，然而此次事件并未結(jié)束，下一步國務(wù)院食安辦會同各部門將持續(xù)深入開展罐車運輸食用植物油問題專項整治。推動了關(guān)于植物油散裝運輸要求的強制性國家標(biāo)準(zhǔn)項目立項，8月27日市場監(jiān)管總局發(fā)布了關(guān)于征求《食用植物油散裝運輸衛(wèi)生要求》擬立項強制性國家標(biāo)準(zhǔn)項目意見的通知。（食品伙伴網(wǎng)）
您在省政協(xié)十三屆二次會議提出“加強食品安全快檢工作，保障人民健康”的提案收悉。在提案中，您指出了食品安全存在的問題，有針對性地提出了優(yōu)化提升的意見建議。這些意見建議十分中肯，實事求是，代表了群眾的共同心聲?，F(xiàn)結(jié)合市場監(jiān)管部門的法定職責(zé)和履責(zé)情況等答復(fù)如下。（湖北省市場監(jiān)督管理局）
近日，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布公告，將地黃、麥冬、天冬、化橘紅4種物質(zhì)納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)（以下簡稱食藥物質(zhì)）目錄。（市說新語微信號）
曾建國委員在省政協(xié)十三屆二次會議上提出的《關(guān)于推動植物提取物成為大健康的原料產(chǎn)業(yè)的建議》（第0999號提案）收悉。我委高度重視，現(xiàn)將辦理情況答復(fù)如下。（湖南省衛(wèi)生健康委員會）
炎炎夏日，酷暑難擋，汗流浹背的場景屢見不鮮。隨著汗水的流淌，不僅體內(nèi)的水分在流失，還有一種重要物質(zhì)——電解質(zhì)，也在悄悄流失。此時簡單的補水并不全面，更重要的是給身體補充電解質(zhì)。本期“贛鄱食說”，我們就隨江西省市場監(jiān)管局專家團隊一起學(xué)習(xí)給身體補充電解質(zhì)的相關(guān)知識。（江西省市場監(jiān)督管理局）
問：我想開個小餐館，多大面積才算作小餐飲呢？選址有什么要求？答：經(jīng)營場所使用面積小于150平方米的個體餐飲為小餐飲。選址要求包括：（1）需要有固定的經(jīng)營場所且與《營業(yè)執(zhí)照》登記一致。（2）經(jīng)營場所設(shè)在室內(nèi)且應(yīng)當(dāng)具備給排水條件，與糞坑、污水池等污染源距離應(yīng)當(dāng)超過25米，并位于放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源的影響范圍外。（武漢市場監(jiān)管微信號）
近日，媒體報道群眾自配涼茶誤食斷腸草引起食物中毒，廣東省市場監(jiān)督管理局在此提醒，食品安全無小事，請廣大群眾以及食品經(jīng)營單位提高警惕，不采摘、不銷售、不加工、不食用來歷不明的野生植物。（廣東市場監(jiān)管微信號）
8月27日，致力成為全球高端營養(yǎng)及健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者——健合（H&H）國際控股有限公司（股份代號：HK.1112，以下簡稱“健合集團”），正式公布2024年中期業(yè)績。由于中國嬰幼兒配方奶粉行業(yè)整體面臨系統(tǒng)性挑戰(zhàn)，集團嬰幼兒配方奶粉業(yè)務(wù)受到影響，截至2024年6月30日止六個月，健合集團營收為人民幣66.9億元，同比下降4.1%。中國市場為集團營收的最大貢獻者，占集團總收入的67.9%。（HH健合集團微信號）
8月29日，青島啤酒發(fā)布2024年半年報。報告期內(nèi)，青島啤酒實現(xiàn)產(chǎn)品銷量463萬千升；實現(xiàn)營業(yè)收入人民幣200.7億元；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤人民幣36.4億元，同比增長6.31%。（青島啤酒微信號）
志不求易者成，事不避難者進。上半年，面對嚴(yán)峻復(fù)雜的市場環(huán)境，公司直面挑戰(zhàn)、主動調(diào)整，伊利實現(xiàn)營業(yè)總收入599.15億元，歸母凈利潤75.31億元，均穩(wěn)居行業(yè)第一。（伊利集團微信號）
二、國際熱聞
1.國際預(yù)警
2024年8月27日，臺灣食藥署發(fā)布邊境查驗不合格食品名單顯示，美國一批次莎莎醬檢出農(nóng)藥殘留。通報顯示，美國制造廠或出口商名稱為RENFRO FOODS,INC，臺灣地區(qū)進口商為家福股份有限公司，產(chǎn)品牌名為MRS. RENFRO'S。據(jù)了解，該批次莎莎醬檢出殘留農(nóng)藥環(huán)氧乙烷0.1 ppm。本案不符合食品安全衛(wèi)生管理法第15條有關(guān)「農(nóng)藥殘留容許量標(biāo)準(zhǔn)」規(guī)定。不合格產(chǎn)品共計609.63 公斤，均被退運或銷毀處理。食品伙伴網(wǎng)提醒國內(nèi)進口企業(yè)密切關(guān)注相應(yīng)信息，避免進口不合格產(chǎn)品。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年8月27日，荷蘭通報我國出口米粉不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，歐盟尚未批準(zhǔn)任何轉(zhuǎn)基因水稻合法種植，因此食品中出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因大米成分屬于違法行為。另外，按照歐盟規(guī)定，若食品中已獲許可轉(zhuǎn)基因成分超過0.9%，則產(chǎn)品標(biāo)簽必須注明。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年8月23日，歐盟通報我國出口有機花生仁不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2024年第34周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有6例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報，通報顯示我國1批次食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
食物生產(chǎn)過程中可以添加眾多的營養(yǎng)素和其他成分，包括但不限于維生素類、礦物質(zhì)和氨基酸等。與我國的GB14880《食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》類似，歐盟（EC）No1925/2006《關(guān)于食品中添加維生素、礦物質(zhì)及其他特定成分法規(guī)》規(guī)定了在食品中強化或添加營養(yǎng)素的品種和應(yīng)遵循的原則?；锇榫W(wǎng)下面進行詳細(xì)介紹。（食品伙伴網(wǎng)）
越南金槍魚供應(yīng)鏈正面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，這主要源于2024年越南政府頒布的新捕撈政策。該政策對漁獲物的尺寸設(shè)定了嚴(yán)格限制，直接導(dǎo)致越南金槍魚供應(yīng)，尤其是罐頭用原料的供應(yīng)出現(xiàn)嚴(yán)重短缺。這一情況將為中國的金槍魚產(chǎn)業(yè)帶來了市場機遇。（凍品攻略微信號）
近期，中國和中東市場對越南大規(guī)格巴沙魚片的需求出現(xiàn)了顯著增長，這一趨勢推動了越南巴沙魚市場的價格上漲。（凍品攻略微信號）
智利核果委員會（Comité de Carozos）首席執(zhí)行官伊格納西奧·卡瓦列羅（Ignacio Caballero）近日接受采訪，全面分析了2023/24產(chǎn)季情況、成功背后的挑戰(zhàn)以及中國市場關(guān)稅優(yōu)惠的好處。他表示，2024/25產(chǎn)季，智利業(yè)者應(yīng)努力提升對華出口西梅和桃子的品質(zhì)。（南美僑報網(wǎng)）
從雙邊貿(mào)易來看，中國是越南第一大貿(mào)易伙伴，越中雙邊貿(mào)易額連續(xù)三年突破2000億美元，今年的1-7月達到了1450.7億美元，同比增長20.9%。中國也是越南農(nóng)產(chǎn)品第一大出口市場，越南的榴蓮、火龍果等深受中國消費者歡迎，中國自越南進口農(nóng)產(chǎn)品約占自東盟進口農(nóng)產(chǎn)品總額的五分之一。（越南人民報網(wǎng)）
在中國大陸近日呼吁巴拉圭站到歷史“正確的一邊”后，巴拉圭農(nóng)牧業(yè)代表重申了進入中國大陸市場的必要性。他們中的大多數(shù)人對巴拉圭自中國大陸進口大量商品、卻沒有機會向其出口商品而感到遺憾。（南美僑報網(wǎng)）
俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品出口發(fā)展中心對俄羅斯衛(wèi)星通訊社表示，2023年全年俄羅斯對中國的小麥面粉出口量增加了3.5倍，達到14.3萬噸。俄羅斯占中國2023年小麥面粉進口總量的65.7%，成為主要供應(yīng)國。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
三、食品科技
8月23日，中國農(nóng)學(xué)會公示了2024年中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備遴選形式審查結(jié)果，其中，食品領(lǐng)域有123項成果，公示期為5個工作日。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所資源昆蟲產(chǎn)品加工與功能評價創(chuàng)新團隊制備了負(fù)載蜂膠乙醇提取物的殼聚糖與黃粉蟲蛋白可持續(xù)活性食品包裝材料，并探究了其在水果保鮮中的應(yīng)用。相關(guān)成果發(fā)表在《碳水化合物聚合物（Carbohydrate Polymers）》期刊上。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所）
近日，國家統(tǒng)計局公示了2024年度全國統(tǒng)計科學(xué)研究項目立項名單，其中，食品領(lǐng)域有8項，包括重大項目1項、 重點項目3項、優(yōu)選項目4項。（食品伙伴網(wǎng)）
8月26日，貴州省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年項目驗收結(jié)果，共有31項，其中，食品領(lǐng)域12項項目通過驗收。公示時間為5個工作日（2024年8月26日-8月30日）。（食品伙伴網(wǎng)）
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