廊坊開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局圓滿完成2024年高考餐飲食品安全保障工作

　　為切實加強食品安全監(jiān)管工作，保障師生飲食安全，廊坊開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視，周密部署，立足職能，全力開展高考食品安全保障工作。

 

　　高考期間，嚴格按照《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》要求，每個涉及高考考生供餐的食堂，都選派2名執(zhí)法人員進行駐點監(jiān)督，對食堂加工操作實施全程保障。從原料采購、貯存、加工制作、食品留樣、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康等環(huán)節(jié)進行多方面全時段監(jiān)管巡查。同時，充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺智慧巡查功能，“線上線下”雙監(jiān)管結(jié)合，最大限度地消除食品安全風險隱患。

 

　　此次保障高考食品安全工作我局共出動執(zhí)法人員90人次，對考點周邊餐飲、流通等場所開展實地檢查35戶次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題已督促全部整改到位。涉及高考考生用餐的學校食堂共快檢食材165種，未發(fā)現(xiàn)不合格食品，保障師生20691人次，保障期間未發(fā)生食品安全事故，圓滿完成了2024年高考期間餐飲服務食品安全保障工作。