春節(jié)將至，肉制品銷量增長，為有效防范肉制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保“肉盤子”安全豐富，1月7日凌晨3點(diǎn)，保定市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法局聯(lián)合蓮池區(qū)市場局組織20人的執(zhí)法隊(duì)伍，對肉制品交易較為集中的馬家疃農(nóng)貿(mào)市場開展春節(jié)前食品安全夜查行動(dòng)。

 

　　此次檢查以豬肉、牛肉、羊肉及其制品為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查經(jīng)營者是否取得合法資質(zhì)，是否落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、采購記錄等制度，要求各經(jīng)營主體要強(qiáng)化食品安全自律意識(shí)，嚴(yán)禁銷售來源不明及檢疫不合格的肉品，堅(jiān)決杜絕不合格肉品流向市場。此次突擊檢查，共檢查肉品銷售商戶28家次，針對發(fā)現(xiàn)問題，已交由屬地市場監(jiān)管部門督促商戶整改提升。

 

　　下一步，保定市市場監(jiān)督管理局將進(jìn)一步聚焦節(jié)前市場食品安全，開展菜籃子、年夜飯等集中檢查，對承辦大型聚餐、年夜飯和農(nóng)村紅白喜事等相關(guān)企業(yè)主體，加大執(zhí)法監(jiān)督檢查力度，及時(shí)消除食品安全隱患，守護(hù)全市人民“舌尖上的年味”。