你問我答︱關(guān)于小餐飲經(jīng)營的問題，總局權(quán)威回復(fù)了

 

　　今天，《你問我答》欄目推出小餐飲經(jīng)營有關(guān)問題，供大家參考交流。

 

 

　　不可以為企事業(yè)單位供應(yīng)盒飯，食品經(jīng)營許可證主體業(yè)態(tài)需標(biāo)集體用餐配送。

 

　　食品小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，生產(chǎn)條件簡單，從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的生產(chǎn)者。

 

　　小餐飲店，是指有固定經(jīng)營場(chǎng)所，使用面積小，經(jīng)營規(guī)模小，經(jīng)營條件簡單，從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營者。

 

 

　　日常生活中這類情況很多，比如賣煎餅果子里面的油條、咸菜等等都是其他食品經(jīng)營者提供的。建議餐飲服務(wù)經(jīng)營者能夠如實(shí)說明進(jìn)貨來源，從有資質(zhì)的生產(chǎn)經(jīng)營者處采購，不采購不合格食品即可。

 

　　來源／市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)公眾留言板