宣城市績溪縣市場監(jiān)管局嚴(yán)抓問題促整改 筑牢校園食品安全線

 

　　9月26日，縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局召開了校園食品安全專項(xiàng)檢查結(jié)果反饋暨集中培訓(xùn)會，各學(xué)校、幼兒園食品安全管理人員共計(jì)48人參會。執(zhí)法人員總結(jié)了前期開展的全縣秋季開學(xué)校園食堂檢查情況，并對排查發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范、索證索票不全、食品原料貯存不符合要求等共性問題進(jìn)行了逐項(xiàng)通報(bào)；同時(shí)，要求各單位按標(biāo)準(zhǔn)按時(shí)整改到位。

 

　　會上，縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員結(jié)合相關(guān)法律法規(guī)對學(xué)校及幼兒園食堂人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺賬建立、食品貯存、加工操作、餐具清洗消毒、食品留樣等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講解，并組織參會人員參加了餐飲食品安全知識考試。會議要求，學(xué)校要認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)提高食品安全管理人員和從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平，進(jìn)一步規(guī)范校園食品安全管理，筑牢校園食品安全防線。

 

　　通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提升學(xué)校及幼兒園食堂、校外供餐托管機(jī)構(gòu)從業(yè)人員對食品安全知識的了解，有助于增強(qiáng)食品安全意識，規(guī)范操作流程，為保障全縣師生校園食品安全奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。