瑞士公布高蛋白食品中致敏原等項目的檢測結(jié)果

　　2022年8月22日，瑞士公布了致敏原、麩質(zhì)、轉(zhuǎn)基因生物（GMO）和標記為高蛋白食品中的蛋白質(zhì)含量的測試結(jié)果。共收集了25個樣品，分別是素食漢堡、酸奶、能量棒、冰淇淋和意大利面，其中6個樣品被標記為無麩質(zhì)，8個樣品被認證為有機樣品，樣品原產(chǎn)地包括德國、瑞士、法國、比利時、意大利、捷克共和國和加拿大等。經(jīng)過檢測，未發(fā)現(xiàn)過敏原未標示和含麩質(zhì)未標示的案例，未檢測到植物來源的轉(zhuǎn)基因成分，蛋白質(zhì)含量范圍為5g/100g-43g/100g，未發(fā)現(xiàn)存在偏差。另外兩種產(chǎn)品存在標簽缺陷，如營養(yǎng)價值聲明的錯誤表述、標簽難以辨認等。