近期部分餐飲商戶收到超范圍經(jīng)營的舉報投訴，沒有合法的“金剛鉆”，你就敢隨便攬違法的“瓷器活”？深圳市市場監(jiān)管蜀黍提醒您，超范圍經(jīng)營將被處罰最高5萬元哦！現(xiàn)就在線上平臺上經(jīng)營涼菜、裱花蛋糕和自制飲品有關(guān)資質(zhì)要求提示如下。

 

　　一、線上平臺食品

 

　　在線上平臺經(jīng)營食品，須取得“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營”資質(zhì)，即《食品經(jīng)營許可證》主體業(yè)態(tài)上必須有標(biāo)注“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營”（如下圖）。

　　沒有取得“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營”資質(zhì)，在線上平臺上經(jīng)營的，違反《食品經(jīng)營許可管理辦法》第十條第二款和第二十七條第一款的規(guī)定，市場監(jiān)管部門將依據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第四十九條第一款的規(guī)定責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上1萬元以下罰款。

 

　　二、涼菜類食品

 

　　在線上平臺上經(jīng)營涼菜（常見的涼菜有涼拌西紅柿、涼拌腐竹、涼拌皮蛋、涼拌豆腐、拌牛肉、夫妻肺片、涼拌豬耳朵、涼拌豬頭肉、鹵肉、涼拌海蜇、涼拌毛肚等）的經(jīng)營者，須取得“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營”資質(zhì)，同時經(jīng)營項目必須包含“冷食類食品制售”。

 

　　沒有取得“冷食類食品制售”許可，在線上平臺上經(jīng)營涼菜的，違反《廣東省食品安全條例》第十二條的規(guī)定，市場監(jiān)管部門將依據(jù)《廣東省食品安全條例》第六十條的規(guī)定沒收違法所得和生產(chǎn)經(jīng)營工具、設(shè)備、原料；并處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)，直至吊銷許可；同時依據(jù)《深圳經(jīng)濟特區(qū)食品安全監(jiān)督條例》第一百一十五條的規(guī)定，對第一責(zé)任人處罰款金額百分之十以上百分之二十以下的罰款。

 

　　三、裱花蛋糕類制品

 

　　在線上平臺上經(jīng)營裱花蛋糕（裱花蛋糕是由蛋糕胚和裝飾材料組成的裝飾精巧、圖案美觀的制品，常見的有植脂奶油裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、巧克力裱花蛋糕等）的經(jīng)營者，須取得“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營”資質(zhì)，同時經(jīng)營項目范圍必須包括“糕點類制售（含裱花蛋糕）”。

 

　　沒有取得“裱花蛋糕”許可，在線上平臺上經(jīng)營裱花蛋糕的，違反《廣東省食品安全條例》第十二條的規(guī)定，市場監(jiān)管部門將依據(jù)《廣東省食品安全條例》第六十條的規(guī)定沒收違法所得和生產(chǎn)經(jīng)營工具、設(shè)備、原料；并處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)，直至吊銷許可證；同時依據(jù)《深圳經(jīng)濟特區(qū)食品安全監(jiān)督條例》第一百一十五條的規(guī)定，對第一責(zé)任人處罰款金額百分之十以上百分之二十以下的罰款。

 

　　四、線上平臺相關(guān)飲品

 

　　在線上平臺上經(jīng)營奶茶、鮮榨果汁、咖啡等自制飲品的經(jīng)營者須取得“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營”資質(zhì)，同時經(jīng)營項目必須包含“自制飲品”。

 

　　沒有取得“自制飲品”許可，在線上平臺上經(jīng)營奶茶、鮮榨果汁的，違反《廣東省食品安全條例》第十二條的規(guī)定，市場監(jiān)管部門將依據(jù)《廣東省食品安全條例》第六十條的規(guī)定沒收違法所得和生產(chǎn)經(jīng)營工具、設(shè)備、原料；并處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)，直至吊銷許可證；同時依據(jù)《深圳經(jīng)濟特區(qū)食品安全監(jiān)督條例》第一百一十五條的規(guī)定，對第一責(zé)任人處罰款金額百分之十以上百分之二十以下的罰款。

 

　　最后，深圳市市場監(jiān)管局鄭重提醒廣大食品經(jīng)營單位：從事食品經(jīng)營應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可，并按照許可范圍依法經(jīng)營，請勿超范圍經(jīng)營“冷食”、“裱花蛋糕”、“自制飲品”，無“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營”資質(zhì)入網(wǎng)經(jīng)營，請勿以身試法，市場監(jiān)管部門違法必究、依法懲處、處罰到人。