一、總體情況。

 

　　本次抽檢的有蔬菜、熟肉制品、肉凍皮凍、火鍋調(diào)味料及餐館用餐飲具等5類食品及相關(guān)產(chǎn)品。共抽檢樣品699批次，其中，合格樣品674批次，不合格樣品25批次，合格率為96.42%。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況。

 

　　1.蔬菜。臨沭縣御品香飯店使用的韭菜中腐霉利項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。濟(jì)南教育用品供應(yīng)中心使用的韭菜中辛硫磷項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。萊蕪市鋼城區(qū)雨水一家特色飯店使用的韭菜中甲拌磷項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　　2.熟肉制品。泰安市岱岳區(qū)黃前鎮(zhèn)秀華糝館銷售的三代（熟制）中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為泰安市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。平邑縣金聯(lián)北品樓食府銷售的熟大腸中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。青島晨友泓餐飲配送有限公司銷售的燉排骨中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。臺(tái)兒莊區(qū)開鑫飯莊銷售的熟豬大腸中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東博銳檢驗(yàn)檢測有限公司。梁山縣君來順餐館銷售的燉排骨中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東博銳檢驗(yàn)檢測有限公司。墾利區(qū)勝坨祥和水餃城銷售的熟豬大腸中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東博銳檢驗(yàn)檢測有限公司。

 

　　3.餐館用餐飲具。平度市川渝火鍋店使用的筷子中陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。李滄區(qū)阿勇維尊快餐店使用的杯子中陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。李滄區(qū)秦風(fēng)黃土地小吃店使用的筷子中陰離子合成洗滌劑和大腸菌群項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。淄博高新區(qū)石橋稻香鮮魚館使用的筷子中陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心?；概_(tái)城區(qū)金地特色炒雞店使用的筷子中陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心?；概_(tái)縣城區(qū)金牛快餐店使用的筷子中陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。高青縣高苑路石磊炒雞店使用的一次性消毒筷中陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。高青邵記餐館使用的一次性消毒筷中陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。淄博文昌湖區(qū)萌水鎮(zhèn)馨馨水餃店使用的一次性消毒筷中陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。淄博文昌湖區(qū)萌水鎮(zhèn)道深水餃館使用的一次性消毒筷中陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。沂源縣歷山街道辦事處新奇快餐店使用的菜碟中陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。沂源縣歷山街道辦事處貫禾餡餅加盟店使用的粥碗中陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。沂源盛源大酒店有限公司使用的八棱碟中大腸菌群項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。嶧城區(qū)小味面館使用的消毒餐具（筷子）中大腸菌群項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東博銳檢驗(yàn)檢測有限公司。莘縣春紅快餐廳使用的勺子中大腸菌群項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東博銳檢驗(yàn)檢測有限公司。莘縣春紅快餐廳使用的碗中大腸菌群項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東博銳檢驗(yàn)檢測有限公司。

 

　　三、對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1：   食品抽檢合格產(chǎn)品信息.xlsx

 

　　2：   食品抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

 

　　山東省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年10月10日