食品伙伴網(wǎng)訊，25日，山東省食藥監(jiān)局發(fā)布了三期食品安全抽檢信息，共通報(bào)了10批次不合格食品，其中34期全部合格，35期有6批次食品不合格，36期有4批次食品不合格，分別涉及膨化食品、酒類(lèi)、水果制品、糕點(diǎn)、蜂產(chǎn)品等。

 

 

　　抽檢信息顯示，35期共抽檢5大類(lèi)271批次的食品，其中6批次食品不合格，其中3批次膨化食品不合格，1批次酒類(lèi)不合格，2批次水果制品不合格，大潤(rùn)發(fā)、易初蓮花等均上黑榜。

 

　　3批次鍋巴檢出微生物污染超標(biāo)，分別為：萊西市林盛食品批發(fā)部銷(xiāo)售的鍋巴（油炸型膨化食品）、 榮成市人和國(guó)祝商店銷(xiāo)售的鍋巴，菌落總數(shù)超標(biāo)；定陶縣大潤(rùn)發(fā)購(gòu)物中心銷(xiāo)售的粗糧鍋巴（油炸型膨化食品）大腸菌群超標(biāo)。

 

　　1批次澳芬鸚鵡佳麗釀紅葡萄酒酒精度超標(biāo)，來(lái)自青島易初蓮花連鎖超市有限公司銷(xiāo)售的。

 

　　還有2批次水果制品不合格，分別為：薛城區(qū)陶莊鎮(zhèn)隆福源百貨超市銷(xiāo)售的梅子黃色著色劑占其最大使用量的比例之和超標(biāo)；青島市四方區(qū)?；萋〕袖N(xiāo)售的話(huà)蜜杏二氧化硫殘留量超標(biāo)。

 

　　36期抽檢發(fā)現(xiàn)4批次食品不合格，涉及糕點(diǎn)、蜂產(chǎn)品

 

　　36期抽檢5大類(lèi)259批次的食品，不合格4批次，其中3批次糕點(diǎn)不合格，1批次蜂產(chǎn)品不合格。

 

　　3批次糕點(diǎn)不合格，分別為：榮成市虎山鎮(zhèn)大名蔬菜水果店虎山分店銷(xiāo)售的冰豆糕、手撕蛋糕、沙拉奶香面包脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）超標(biāo)。另外，冰豆糕還被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　1批次上海如海超市陳莊連鎖店銷(xiāo)售的枸杞蜂蜜果糖和葡萄糖超標(biāo)。

 

　　據(jù)了解，菌落總數(shù)、大腸菌群等均屬于微生物指標(biāo)。微生物指標(biāo)超標(biāo)說(shuō)明其衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本衛(wèi)生要求，可能導(dǎo)致食品的營(yíng)養(yǎng)成分破壞、腐敗變質(zhì)加速、失去食用價(jià)值等。消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)的食品，易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。

 

　　而果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要質(zhì)量特性指標(biāo)。我國(guó)現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量不得低于60%。業(yè)內(nèi)部人士表示，未經(jīng)蜜蜂充分釀造的蜂蜜，以及摻入淀粉糖漿或砂糖的蜂蜜，該項(xiàng)指標(biāo)都會(huì)偏低。出現(xiàn)這種情況，極有可能是蜂農(nóng)急于求成，縮短了蜂蜜加工釀造過(guò)程。另外，有部分蜂農(nóng)在花季淡季，會(huì)直接給蜜蜂喂葡萄糖和果糖吃，增加產(chǎn)量。

 

　　山東省食藥監(jiān)局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，抽樣場(chǎng)所所在地市級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，已采取責(zé)令企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等相關(guān)措施。標(biāo)稱(chēng)省外生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品信息已通報(bào)相關(guān)省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局。

      相關(guān)報(bào)道：山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告2017年第34期（總第113期）
      山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告2017年第35期（總第114期）
      山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告2017年第36期（總第115期）