食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)外媒報(bào)道，愛爾蘭食品安全局在對(duì)牛肉漢堡進(jìn)行抽檢后發(fā)現(xiàn)，英國樂購等大型連鎖超市出販?zhǔn)鄣呐Ｈ鉂h堡含有馬肉，暴露英國食品安全管理嚴(yán)重疏失。專家警示稱，馬肉漢堡存在多時(shí)，恐早已吃進(jìn)消費(fèi)者的肚子里。

    去年11月愛爾蘭食品安全局（Food Safety Authority）對(duì)市售牛肉漢堡進(jìn)行抽驗(yàn)檢查，赫然發(fā)現(xiàn)27個(gè)牛肉漢堡中，1/3含有馬肉DNA,許多漢堡甚至有豬肉DNA.

    為求慎重，12月底食品安全局通報(bào)農(nóng)業(yè)部，并將樣品送到德國進(jìn)行最后1次化驗(yàn)，上周檢驗(yàn)完成，確定牛肉漢堡內(nèi)確實(shí)含有馬肉，直到1月14日才通知英國食品安全局。

    其中樂購（Tesco）販?zhǔn)鄣牧畠r(jià)冷凍牛肉漢堡，被驗(yàn)出有高達(dá)29%的馬肉成份，這引發(fā)消費(fèi)者恐慌。

    其他被點(diǎn)名販?zhǔn)垴R肉漢堡的超市Iceland、Aldi及Lidl,在消息公布后立刻將有問題的牛肉漢堡下架，其他3家未被點(diǎn)名的超市艾斯達(dá)（ASDA）、Co-op及Sainsbury's,為安全起見，也配合下架，總計(jì)至少有1000個(gè)牛肉漢堡被下架。

    雖然專家說食用馬肉對(duì)人體健康無害，但這項(xiàng)〝掛牛肉賣馬肉〞的丑聞爆發(fā)后，這令愛馬的英國民眾十分震驚。首相卡麥隆嚴(yán)批，這種魚目混珠的販?zhǔn)坌袨榻^對(duì)不能容忍。

    根據(jù)歐盟規(guī)定，供應(yīng)商及零售商未誠實(shí)公布食品內(nèi)容，屬違法行為。

    專家指出，馬肉的價(jià)格只有牛肉的1/4,〝貪婪〞是違法單位在牛肉漢堡內(nèi)摻進(jìn)馬肉的主因，而且可能在市場(chǎng)上售賣多年，早就被消費(fèi)者吃下肚。

    原文鏈接：http://www.guardian.co.uk/world/2013/jan/15/horse-dna-found-supermarket-beefburgers