安徽省工商局關于肉制品、奶粉等14種食品抽檢通報

安徽省工商局關于開展肉制品、糕點、炒貨、調味品、嬰幼兒配方乳粉等14種食品質量抽驗檢驗情況通報

　　為加強2013年元旦、春節(jié)期間食品安全，省工商局對市場銷售的糕點、炒貨、調味品、肉制品、嬰幼兒奶粉、食用菌（干貨）、醬腌菜、腌臘肉制品、蜜餞、速凍食品、茶葉、豆制品、飲料、面制品等14種食品進行了質量抽檢。

　　本次抽檢肉制品10組，合格9組，不合格為1組，合格率90%。本次檢測項目為：鉛、無機砷、總汞、鎘、苯甲酸、山梨酸、亞硝酸鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍。不合格指標是苯甲酸超標。

　　本次抽檢腌臘肉制品12組，合格12組，合格率100%。本次檢測項目為：亞硝酸鹽、酸價、過氧化值、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、誘惑紅、胭脂紅。

　　本次抽檢炒貨10組，合格10組，合格率為100%。本次檢測項目為：酸價、過氧化值、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、黃曲霉毒素B1、乙酰磺氨酸鉀（安賽蜜）、大腸菌群、霉菌、酵母菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌。

　　本次抽檢食用菌（干貨）10組，合格10組，合格率為100%。本次檢測項目為：：粗蛋白質、粗脂肪、總砷、鉛、總汞、鎘、二氧化硫、六六六、滴滴涕。

　　本次抽檢各種調味品30組，合格30組，合格率為100%。其中：

　　抽檢食醋8組，合格8組，合格率為100%。檢測項目為：標簽、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、三氯蔗糖、沙門氏菌、志賀氏菌及金黃色葡萄球菌。

　　抽檢醬油6組，合格6組，合格率為100%。檢測項目為：標簽、氨基酸態(tài)氮、甜蜜素、砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、三氯蔗糖、致病菌。

　　抽檢食鹽7組，合格7組，合格率為100%。檢測項目為：標簽、水分、砷、鉛、氯化鈉、亞鐵氰化鉀、亞硝酸鹽、白度。

　　抽檢其他調味品9組，合格9組，合格率為100%。檢測項目為：標簽、苯甲酸、山梨酸、羅丹明B、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅、誘惑紅。

　　本次抽檢嬰幼兒配方乳粉12組，合格12組，合格率100%。本次檢測項目為：黃曲霉毒素M1、納他霉素、三聚氰胺、菌落總數(shù)、阪崎腸桿菌。

　　本次抽檢醬腌菜10組，合格9組，不合格1組，合格率90%。本次檢測項目為：標簽，總砷，鉛，山梨酸，苯甲酸，甜蜜素，糖精鈉，亞硝酸鹽，大腸菌群，致病菌，合成著色劑。不合格原因是未在標簽上標注苯甲酸，實際檢出為0.2k/kg。

　　本次抽檢蜜餞10組，合格9組，不合格1組，合格率90%。本次檢測項目為：山梨酸，苯甲酸，甜蜜素，糖精鈉，總砷，鉛，銅 ，大腸菌群，菌落總數(shù)，霉菌，致病菌，合成著色劑，標簽，二氧化硫殘留量。不合格項目二氧化硫殘留量超標。

　　本次抽檢速凍食品10組，合格10組，合格率100%。本次檢測項目為：酸價 ，過氧化值，揮發(fā)性鹽基氮，黃曲霉毒素B1， 菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌），霉菌，色素，鉛，總砷，山梨酸，苯甲酸，甜蜜素，糖精鈉，合成色素，標簽。

　　本次抽檢茶葉10組，合格10組，合格率100%。本次檢測項目為：標簽，鉛，稀土，六六六，滴滴涕，氯菊酯，溴氰菊脂，溴氰菊脂，順式氰戊菊脂，氟氰戊菊脂，氰戊菊酯，水分。

　　本次抽檢豆制品8組，合格8組，合格率100%。本次檢測項目為：標簽、菌落總數(shù)、大腸菌群、糖精鈉、苯甲酸、山梨酸、安賽蜜、甜蜜素、脫氫乙酸、鉛。

　　本次抽檢飲料6組，合格6組，合格率100%。本次檢測項目為：苯甲酸、山梨酸、安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉、標簽、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、黃曲霉毒素M1。

　　本次抽檢面制品8組，合格8組，合格率100％。本次檢測項目為：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、苯甲酸、山梨酸、檸檬黃、日落黃、亮藍、胭脂紅、莧菜紅。

　　本次抽檢糕點14組，合格14組，合格率100%。本次檢測項目為：霉菌 、菌落總數(shù)、大腸菌群、鋁、脫氫乙酸鈉、總糖、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、標簽。

　　附件：

　　1、肉制品抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

　　2、肉制品抽樣檢驗不合格食品及被抽檢人名單

　　3、腌臘肉制品抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

　　3、炒貨及堅果食品抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

　　4、食用菌（干貨）抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

　　5、食醋抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

　　6、醬油抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

　　7、食鹽抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

　　8、調味品抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

　　9、嬰幼兒配方乳粉抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

　　10、醬腌菜抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

　　11、醬腌菜抽樣檢驗不合格食品及被抽檢人名單

　　12、蜜餞抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

　　13、蜜餞抽樣檢驗不合格食品及被抽檢人名單

　　14、速凍食品抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

　　15、茶葉抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

　　16、豆制品抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

　　17、飲料抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

　　18、面制品抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

　　19、糕點抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單 
 

序號	樣品名稱	被抽檢人	標稱商標	標稱生產企業(yè)	規(guī)格	生產日期或批號
1	京醬香肘	特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥潛山路分公司	雨潤	馬鞍山雨潤食品有限公司	220g／袋	2012.09.20
2	金鑼王中王優(yōu)級火腿腸	特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥潛山路分公司	金鑼	臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司	270g／袋	2012.08.28
3	棗腸	特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥潛山路分公司	華洋	南通盛鑫食品有限公司	150g／袋	2012.08.18
4	五洲牛肉	安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司港匯廣場店	五洲	蒙城宏健食品有限公司	80g／袋	2012.09.26
5	鹽水鴨	特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥潛山路分公司	雨潤	馬鞍山雨潤食品有限公司	450g／袋	2012.10.11
6	土雞爪（野山椒）	特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥潛山路分公司	鄉(xiāng)妹子	安徽興程食品有限責任公司	32g／袋	2012.09.07
7	太倉肉松	安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司港匯廣場店	立豐	江蘇長壽大紅門有限公司	65g／袋	2012.08.25
8	符離集燒雞	安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司港匯廣場店	徽香源	安徽省宿州市徽香源食品有限公司	400g／袋	2012.08.13
9	五香豬蹄	特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥潛山路分公司	雨山湖	安徽省馬鞍山市皖北食品有限公司	計量銷售	2012.06.04

序號	樣品名	被抽檢	商標	標稱生產企業(yè)	規(guī)格型號	生產日期或批號
1	香腸	江蘇樂天瑪特商業(yè)有限公司巢湖店	華洋	南通盛鑫食品有限公司	500g/袋	2012.09.14
2	麻辣香腸	江蘇樂天瑪特商業(yè)有限公司巢湖	/	南通盛鑫食品有限公司	400g/袋	2012.09.17
3	咸味香腸	江蘇樂天瑪特商業(yè)有限公司巢湖店	華洋	南通盛鑫食品有限公司	500g/袋	2012.09.15
4	咸味香腸	巢湖世紀聯(lián)華超市發(fā)展有限公司長江路店	華洋	南通盛鑫食品有限公司	500g/袋	2012.08.18
5	青魚干	巢湖世紀聯(lián)華超市發(fā)展有限公司長江路店	月亮湖	浙江省江山市仙霞罐頭食品有限公	稱重	2012.10.03
6	封扁魚	巢湖世紀聯(lián)華超市發(fā)展有限公司長江路	含昭	安徽含山縣好再來鹵制品有限責任公司	280g/袋	2012.10.03
7	火腿自然塊	巢湖世紀聯(lián)華超市發(fā)展有限公司長江路店	/	金華市婺城區(qū)張家火腿廠	稱重	2012.08.10
8	南京風味香腸	巢湖世紀聯(lián)華超市發(fā)展有限公司長江路店	華洋	南通盛鑫食品有限公司	500g/袋	2012.09.09
9	廣式香腸	巢湖世紀聯(lián)華超市發(fā)展有限公司長江路	銀燕食品	南通市海諾爾食品有限公司	250g/袋	2012.07.03
10	節(jié)腸	巢湖世紀聯(lián)華超市發(fā)展有限公司長江路店	華洋	南通盛鑫食品有限公司	150g/袋	2012.09.11
11	咸味香腸	巢湖世紀聯(lián)華超市發(fā)展有限公司長江路店	華洋	南通盛鑫食品有限公司	稱重計量	2012.09.12
12	棗腸	巢湖世紀聯(lián)華超市發(fā)展有限公司長江路店	華洋	南通盛鑫食品有限公司	150g/袋	2012.09.11

序號	樣品名稱	被抽檢人	標稱商標	標稱生產企業(yè)	規(guī)格	生產日期或批號
1	麥香味煮瓜子	特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥潛山路分公司	天喔	天喔（內蒙古）食品有限公司	338g／袋	2012.09.12
2	菊花香瓜子	特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥潛山路分公司	阿明	上海蘭馨阿明食品有限公司	208g／袋	2012.06.28
3	挑豆豌豆	特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥潛山路分公司	旺旺	徐州大旺食品有限公司	95g／袋	2012.09.26
4	香瓜子	安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司港匯廣場店	正林	蘭州正林農墾食品有限公司	170g／袋	2012.08.23
5	海苔花生	安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司港匯廣場店	百味林	莆田市興化食品有限公司	250g／袋	2012.07.05
6	白雪花生	安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司港匯廣場店	華味亨	杭州華味亨食品有限公司	160g／袋	2012.10.17
7	蘭花豆	特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥潛山路分公司	天喔	天喔食品（集團）有限公司	210g／袋	2012.07.20
8	玉帶蠶豆	特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥潛山路分公司	華味亨	杭州華味亨食品有限公司	158g／袋	2012.09.10
9	蘭花豆	特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥潛山路分公司	口水娃	蘇州口水娃食品有限公司	130g／袋	2012.09.20
10	大白瓜子	安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司港匯廣場店	合家福	安徽蚌埠白根柱清真炒貨廠	405g／袋	2012.09.07

序號	樣品名稱	被抽檢人	標稱商標	標稱生產企業(yè)	規(guī)格	生產日期或批號
1	東北黑木耳	特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥潛山路分公司	塞翁福	上海塞翁福農業(yè)發(fā)展有限公司	150g／袋	2012.08.07
2	無根 黑木耳	特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥潛山路分公司	絲寶寶	山東金城股份有限公司	160g／袋	2012.08.27
3	東北黑木耳	特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥潛山路分公司	絲寶寶	山東金城股份有限公司	300g／袋	2012.09.17
4	黃山黑木耳	特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥潛山路分公司	金玉超	合肥市金玉超食品有限公司	300g／袋	2012.10.01
5	銀耳	特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥潛山路分公司	塞翁福	滕州美思特食品有限公司	65g／袋	2012.01.12
6	銀耳	安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司港匯廣場店	躍興旺	上海躍興旺貿易有限公司	145g／袋	2012.09.19
7	銀耳花	安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司港匯廣場店	徽王	安徽徽王食品有限公司	100g／袋	2012.10.28
8	黑木耳	安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司港匯廣場店	拉家常	安徽省華國茗人農業(yè)發(fā)展有限公司	200g／袋	2012.09.02
9	東北黑木耳	安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司港匯廣場店	躍興旺	上海躍興旺貿易有限公司	188g／袋	2012.09.08
10	銀耳花	安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司港匯廣場店	合家福	安徽徽王食品有限公司	100g／袋	2012.09.21

序號	樣品名稱	被抽檢人	標稱商標	標稱生產企業(yè)	規(guī)格	生產日期或批號
1	東湖陳醋	江蘇樂天瑪特商業(yè)有限公司巢湖店	東湖	山西老陳醋集團有限公司	350ml/袋	2012.10.05
2	恒順香醋	巢湖市特惠美超市	恒順	江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司	340ml/袋	2012.09.08
3	貫中陳醋	巢湖市特惠美超市	羅貫中	山西水塔醋業(yè)股份有限公司	350ml/袋	2012.07.11
4	米醋	江蘇樂天瑪特商業(yè)有限公司巢湖店	/	鎮(zhèn)江市恒果醋業(yè)有限公司	500ml	2012.05.29
5	山西老陳醋	巢湖百大購物中心有限責任公司	東湖	山西老陳醋集團有限公司	500ml/瓶	2012.09.07
6	恒順白醋	巢湖安德利購物中心有限公司城北店	/	江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司	500ml/瓶	20121005M
7	山西正宗醋	巢湖安德利購物中心有限公司城北店	水塔	山西水塔醋業(yè)股份有限公司	500ml/瓶	2012.09.15
8	涼拌醋	巢湖安德利購物中心有限公司城北店	北固山	江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司	500ml/瓶	20120713M

序號	樣品名稱	被抽檢人	標稱商標	標稱生產企業(yè)	規(guī)格	生產日期或批號
1	生抽王	江蘇樂天瑪特商業(yè)有限公司巢湖店	老恒和	湖州老恒和釀造有限公司	800ml/瓶	2012.05.13
2	草菇老抽	江蘇樂天瑪特商業(yè)有限公司巢湖店	淘大	上海淘大食品有限公司	500ml/瓶	2012.08.11
3	海天老抽王	江蘇樂天瑪特商業(yè)有限公司巢湖店	海天	佛山市海天（高明）調味食品有限公司	500ml/瓶	2012.09.05
4	紅燒醬油	巢湖安德利購物中心有限公司城北店	東古	鶴山市東古調味食品有限公司	500ml/瓶	2012.06.15
5	一品鮮特級醬油（釀造醬油）	巢湖安德利購物中心有限公司城北店	李錦記	李錦記(新會)食品有限公司	500ml/瓶	2012.07.24
6	老抽王	巢湖安德利購物中心有限公司城北店	海天	佛山市海天（高明）調味食品有限公司	500ml/瓶	2012.08.23

序號	樣品名稱	被抽檢人	標稱商標	標稱生產企業(yè)	規(guī)格	生產日期或批號
1	白浪牌特制海晶鹽	江蘇樂天瑪特商業(yè)有限公司巢湖店	/	山東寒亭第一鹽場	500g/袋	2010.12.05
2	鋅強化營養(yǎng)鹽	江蘇樂天瑪特商業(yè)有限公司巢湖店	迎客松	中鹽安徽華潤鹽業(yè)發(fā)展有限公司	500g/袋	2010.11.22
3	自然晶	江蘇樂天瑪特商業(yè)有限公司巢湖店	迎客松	中鹽安徽華潤鹽業(yè)發(fā)展有限公司	500g/袋	2010.12.11
4	海藻碘鹽	巢湖百大購物中心有限責任公司	中鹽	中鹽東興鹽化股份有限公司	400g/袋	2012.05.04
5	鹽	巢湖市特惠美超市	中鹽	中鹽東興鹽化股份有限公司	500g/袋	2012.11.18
6	精制食鹽	巢湖安德利購物中心有限公司城北店	中鹽	中鹽東興鹽化股份有限公司	500g/袋	2012.10.12
7	海晶鹽	巢湖安德利購物中心有限公司城北店	中鹽	山東寒亭第一鹽場	500g/袋	2011.11.17

序號	樣品名稱	被抽檢人	標稱商標	標稱生產企業(yè)	規(guī)格	生產日期或批號
1	蔥姜料酒	江蘇樂天瑪特商業(yè)有限公司巢湖店	老恒和	湖州老恒和釀造有限公司	350ml/袋	2012.08.16
2	烹飪黃酒	江蘇樂天瑪特商業(yè)有限公司巢湖店	/	嘉興市秀洲區(qū)江南酒廠	凈含量：50ml	2012.10.29
3	美式炸雞粉	巢湖市四樹商貿有限公司陽光花園店	麥堡	安徽麥堡食品工業(yè)有限公司	45g/袋	20120828
4	裙帶蛋湯	巢湖世紀聯(lián)華超市發(fā)展有限公司長江路店	綠康福	青島福生食品有限公司	40g/盒	20120507
5	濃湯寶清湯湯底	巢湖世紀聯(lián)華超市發(fā)展有限公司長江路店	家樂	聯(lián)合利華食品（中國）有限公司	120g/盒	20120309
6	佛手雞精	巢湖世紀聯(lián)華超市發(fā)展有限公司長江路店	佛手	上海冠生園天廚調味品有限公司	200g/袋	20121009
7	雞精調味料	巢湖世紀聯(lián)華超市發(fā)展有限公司長江路店	家樂	聯(lián)合利華食品（中國）有限公司北京第二分公司	100g/袋	20121011 B33
8	雞精	巢湖市四樹商貿有限公司陽光花園店	加加	長沙市湯宜調味食品有限公司	100g/袋	2012.02.28
9	99味精	巢湖市四樹商貿有限公司陽光花園店	君子蘭	郎溪縣家家樂調味品有限公司	180g/袋	2011.05.15