為進一步提高嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全，依據(jù)《食品安全法》及嬰幼兒配方乳粉注冊許可有關(guān)規(guī)定，市場監(jiān)管總局組織起草了《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告（征求意見稿）》，現(xiàn)面向社會公開征求意見。歡迎各有關(guān)單位和個人提出修改意見，并于2024年11月17日前反饋市場監(jiān)管總局。公眾可通過以下途徑和方式提出意見：

 

　　一、通過登錄國家市場監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站（網(wǎng)址：http://www.samr.gov.cn），在首頁“互動”欄目中的“征集調(diào)查”提出意見。

 

　　二、通過電子郵件發(fā)送至tsspsypzcc@samr.gov.cn，郵件主題請注明“關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告（征求意見稿）”。

 

　　三、通過信函郵寄至市場監(jiān)管總局特殊食品司（地址：北京市海淀區(qū)馬甸東路9號，郵政編碼：100037），并在信封上注明“關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告（征求意見稿）”字樣。

 

　　附件：   關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告（征求意見稿）.docx

 

　　市場監(jiān)管總局

 

　　2024年10月18日

 

　　為進一步提高嬰幼兒配方乳粉（以下稱嬰配乳粉）質(zhì)量安全，現(xiàn)就加強原輔料管理有關(guān)事宜公告如下：

 

　　一、嬰配乳粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)依法依規(guī)建立生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，設(shè)立原輔料質(zhì)量安全控制要求，完善原輔料采購驗收管理制度。不得使用已經(jīng)符合嬰幼兒配方食品安全國家標(biāo)準營養(yǎng)指標(biāo)要求的復(fù)合配料作為原料生產(chǎn)嬰配乳粉。

 

　　二、采用干法工藝生產(chǎn)嬰配乳粉的企業(yè)，應(yīng)采取措施確保使用的全脂乳粉、脫脂乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、植物油（脂肪粉）、維生素及微量元素等原輔料除符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準外，微生物指標(biāo)還應(yīng)符合嬰配乳粉產(chǎn)品標(biāo)準要求。

 

　　三、使用基粉生產(chǎn)嬰配乳粉的企業(yè)，應(yīng)在本公告發(fā)布之日起兩年內(nèi)逐步使用具備嬰配乳粉生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)生產(chǎn)的基粉。

 

　　四、使用基粉生產(chǎn)嬰配乳粉的企業(yè)，應(yīng)對基粉生產(chǎn)企業(yè)進行現(xiàn)場質(zhì)量安全審核，確保其依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 12693）、《食品安全國家標(biāo)準 嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790）等要求，實施危害分析與關(guān)鍵控制點體系，符合配方注冊證書中基粉相應(yīng)內(nèi)容，并進行基粉出廠逐批檢驗。

 

　　五、使用基粉生產(chǎn)嬰配乳粉的企業(yè)，應(yīng)制定基粉質(zhì)量控制文件，并對基粉進廠實施逐批全項目檢驗，嚴格儲存和使用管理，縮短基粉使用期限。

 

　　六、鼓勵使用牛乳或者羊乳為原料直接加工嬰配乳粉，1歲以上幼兒配方乳粉標(biāo)簽主版面產(chǎn)品名稱下可標(biāo)注“牛乳加工”或者“羊乳加工”字樣，其字體總面積不超過商品名稱所用字體總面積的二分之一。標(biāo)簽調(diào)整后產(chǎn)品上市前，應(yīng)按要求向省級市場監(jiān)管部門備案，無須申請產(chǎn)品配方變更注冊。新申請注冊使用基粉的嬰配乳粉產(chǎn)品配方，其基粉應(yīng)直接使用牛乳或者羊乳加工。

 

　　七、省級市場監(jiān)督管理部門應(yīng)嚴格實施嬰配乳粉生產(chǎn)許 可和原料等事項備案管理，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，嚴查原輔料、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、出廠檢驗、標(biāo)簽標(biāo)識等合規(guī)情況；對使用基粉生產(chǎn)嬰配乳粉的企業(yè)，在許可證明細中注明基粉的規(guī)格和生產(chǎn)企業(yè)名稱。

 

　　現(xiàn)行關(guān)于嬰配乳粉注冊許可要求與本公告不一致的，按本公告執(zhí)行。

 

　　市場監(jiān)管總局

 

　　2024年10月  日