2024年11月4日，德國(guó)發(fā)布《2023年德國(guó)食源性疾病報(bào)告》，該報(bào)告由德國(guó)聯(lián)邦消費(fèi)者保護(hù)與食品安全辦公室（BVL）和羅伯特科赫研究所（RKI）共同編寫。報(bào)告主要內(nèi)容如下：
（1）食源性疾病概述：報(bào)告記錄了190起2023年德國(guó)發(fā)生的食源性疾病案例，包括由細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)或毒素引起的疾病。其中，包括2248起病例、13例死亡病例；
?。?）數(shù)據(jù)來(lái)源：數(shù)據(jù)由德國(guó)各州衛(wèi)生和消費(fèi)者保護(hù)辦公室收集，并由BVL和RKI共同評(píng)估；
?。?）食源性疾病分類：疾病被分為由沙門氏菌屬（Salmonella spp.）、彎曲桿菌屬（Campylobacter spp.）、諾羅病毒（Norovirus）、志賀菌屬（Shigatoxin-bildende Escherichia coli）、肝炎病毒（Hepatitis Virus）、李斯特菌屬（Listeria monocytogenes）、隱孢子菌屬（Cryptosporidium spp.）、金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、梭菌屬（Clostridium perfringens）、賈第鞭菌屬（Giardia）、維布里奧菌屬（Vibrio cholerae）、其他病毒、耶爾森菌屬（Yersinia enterocolitica）等引起的疾?。?/div>
?。?）高發(fā)病率疾病：報(bào)告中提到了發(fā)病率較高的疾病，如由沙門氏菌屬（Salmonella spp.）和彎曲桿菌屬（Campylobacter spp.）引起的疾??；
?。?）特別報(bào)告的疾?。簣?bào)告特別提到了由諾羅病毒（Norovirus）引起的疾病，包括與家禽肉和家禽肉產(chǎn)品相關(guān)的沙門氏菌腸桿菌（Salmonella Enteritidis）感染群；
?。?）食源性疾病的地區(qū)分布：報(bào)告提供了食源性疾病在德國(guó)不同地區(qū)的分布情況。
更多詳情參見(jiàn)：https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Berichte/10_BELA_lebensmittelbed_Krankheitsausbruechen_Dtl/Jahresbericht2023.pdf?__blob=publicationFile&v=5
日期：2024-11-07
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