一、國內(nèi)熱聞
1.通知·公告
為貫徹落實《國家標準化發(fā)展綱要》，加強標準制定與實施的監(jiān)督工作，更好發(fā)揮標準化在推進國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化中的基礎性、引領性作用，提出關(guān)于加強標準制定與實施監(jiān)督工作的指導意見。（國家市場監(jiān)督管理總局）
為進一步規(guī)范進口食品進出口商備案管理，優(yōu)化備案手續(xù)，保障進口食品安全，海關(guān)總署起草了《海關(guān)總署關(guān)于進口食品進出口商備案有關(guān)事項的公告（征求意見稿）》（以下簡稱《征求意見稿》）?，F(xiàn)就《征求意見稿》是否存在影響公平競爭事項面向社會公開征求意見。（海關(guān)總署）
為深入貫徹落實中央農(nóng)村工作會議、全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳局長會議精神，持續(xù)發(fā)出強監(jiān)管、重質(zhì)量、防風險的信號，推動各級綠色食品工作機構(gòu)和獲證生產(chǎn)主體壓實責任，切實維護綠色食品的精品形象，現(xiàn)就做好2025年綠色食品證后監(jiān)管工作發(fā)布通知。（中國綠色食品發(fā)展中心）
為推進國家糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系建設，規(guī)范國家糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測機構(gòu)管理，根據(jù)《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》等規(guī)定，我們對《國家糧食質(zhì)量檢驗監(jiān)測機構(gòu)管理暫行辦法》（國糧發(fā)〔2010〕161號）進行了修訂，形成了《國家糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測機構(gòu)管理辦法（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。（國家糧食和物資儲備局）
2.食品安全·曝光臺
2025年01月13日-01月19日食品行業(yè)輿情信息有：“網(wǎng)紅帶貨原切牛肉卷被質(zhì)疑是合成肉”事件；網(wǎng)曝“成都一火鍋店員工在后廚小便”？當?shù)赝▓?；江西官方通?ldquo;中學食堂員工腳踩食材”；知名直播間帶貨羊奶粉被指含牛源成分；潮汕知名火鍋店牛肉丸檢出“雞成分”引關(guān)注；夫婦為延長保質(zhì)期豆腐里加土霉素被判刑；顧客因奶茶太甜要求重做遭拒 茶飲品牌回應；新榮記日本東京門店就提供陰陽菜單一事道歉；梅見就廣告語不當?shù)狼浮＃ㄊ称坊锇榫W(wǎng)）
2025年1月16日，針對網(wǎng)傳成都一火鍋店員工在后廚小便的情況，成華區(qū)市場監(jiān)管局立即開展調(diào)查。經(jīng)查，網(wǎng)傳視頻所指火鍋店系位于雙福一路的燒火鋪·即享火鍋（牛市口店）。通過詢問并核實，當事人（視頻中的員工）承認確有此行為，網(wǎng)傳視頻情況屬實。目前該店已停業(yè)，成華區(qū)市場監(jiān)管局已對其立案調(diào)查，將依法依規(guī)嚴肅處理。（成華市場監(jiān)管微信號）
上海市徐匯區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)某飲品店現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)其銷售的一款產(chǎn)品“黑椰草莓牛乳”顏色呈深黑色，遂對其原材料及制作工藝進行進一步調(diào)查。經(jīng)查，當事人在其經(jīng)營場所內(nèi)，對外銷售自制飲品“黑椰草莓牛乳”，在其制作過程中添加食品添加劑“植物炭黑”，使飲品外觀顏色獨特，從而作為產(chǎn)品的銷售亮點。（上海市場監(jiān)管微信號）
日，連云區(qū)人民法院審結(jié)一起銷售偽劣產(chǎn)品案，依法判決被告人李某某犯銷售偽劣產(chǎn)品罪，判處有期徒刑五年，并處罰金人民幣八十萬元。對其違法所得人民幣82萬余元予以沒收。（連云港市連云區(qū)人民法院微信號）
近日，海珠區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在日常巡查中發(fā)現(xiàn)某店鋪生產(chǎn)、銷售各種“飽腹糖果”“奶茶”等宣稱具有減肥功效的食品，這引起了執(zhí)法人員的警覺。執(zhí)法人員立即采取行動，對店內(nèi)銷售的34種糖果、奶茶等食品進行檢測。（廣州市場監(jiān)管微信號）
近日，網(wǎng)紅李維剛帶貨的原切牛肉卷被質(zhì)疑是合成肉一事引發(fā)廣泛關(guān)注。1月17日，呼和浩特市農(nóng)牧局官方抖音賬號發(fā)布情況說明稱，該局在邀請“李維剛”到呼和浩特直播帶貨期間，對經(jīng)銷商審核把關(guān)不到位，在此向廣大消費者和熱心網(wǎng)友誠摯致歉。（食品伙伴網(wǎng)）
年關(guān)將至，親朋好友歡聚一堂，免不了小酌一杯，而象山人愛喝的自泡酒里往往加入了一些具有保健功效的“食材”，既怡情又養(yǎng)生。但你喝的酒真的安全健康嗎？近日，象山縣市場監(jiān)管局查處了一起涉嫌違法生產(chǎn)經(jīng)營泡制酒的案件。（象山市場監(jiān)管微信號）
2024年各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門堅決貫徹習近平總書記“四個最嚴”重要指示精神，嚴格落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法，聚焦重點問題品種，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴厲打擊禁限用藥物違法使用，嚴格管控常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標，積極查辦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全案件，有力震懾了違法犯罪行為。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從中選取12個典型案例予以公布，包括違法使用禁限用藥物或產(chǎn)蛋期不得使用的藥物、常規(guī)藥物殘留超標和未按照規(guī)定開具、收取、保存承諾達標合格證等三類。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
近日，區(qū)市場監(jiān)管局在日常檢查時發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)某酒店管理有限公司內(nèi)部開設的員工食堂未取得食品經(jīng)營許可證，這是怎么回事，一起來看看！經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該酒店管理有限公司已辦理了主體業(yè)態(tài)為餐飲服務經(jīng)營者的食品經(jīng)營許可證，但其還在酒店內(nèi)部設置了單獨的食品經(jīng)營場所作為員工食堂經(jīng)營，該員工食堂卻未取得食品經(jīng)營許可證。員工食堂屬于食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)中的單位食堂，應辦理食品經(jīng)營許可證。（杭州濱江市監(jiān)藍微信號）
3.國內(nèi)食品資訊熱聞
今天，我們就來聊聊無抗生素食品，了解它的重要性及如何挑選無抗生素食品。（常州疾控微信號）
2024年，是中國行政執(zhí)法體系邁向新高度的一年。從年初到年末，市場監(jiān)管總局相繼發(fā)布了一系列重要法規(guī)文件，不僅為行政執(zhí)法提供了明確的指導，也標志著我國行政執(zhí)法模式正在逐步向更加規(guī)范化、人性化、智能化的方向邁進。以下食品伙伴網(wǎng)結(jié)合《食品安全違法行為首違不罰清單（征求意見稿）》《食品安全輕微違法行為不予處罰清單（征求意見稿）》《市場監(jiān)督管理行政執(zhí)法電子數(shù)據(jù)取證暫行規(guī)定》《市場監(jiān)管總局關(guān)于牢固樹立監(jiān)管為民理念推行服務型執(zhí)法的指導意見》等文件，帶大家一起回顧2024年行政執(zhí)法的新模式、新趨勢，感受行政執(zhí)法的力度和溫度。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年春節(jié)將至，蛇年到來，萬家團圓，歡度佳節(jié)。年年過春節(jié)，歲歲各不同，但飲食安全與健康始終是人們關(guān)注的重點。為保障消費者飲食安全與健康，特作以下消費提示。（中國食品科學技術(shù)學會微信號）
臨近春節(jié)，各類年貨食品進入熱銷期，不少俄羅斯等外國進口食品也擺上了食品展銷貨架和商超柜臺，打著“正品俄貨”、“一帶一路食品”等宣傳標語，吸引不少消費者購買品嘗。大家在選購時不免心存疑問：這些進口食品是不是外國生產(chǎn)的？進口渠道正規(guī)不正規(guī)？質(zhì)量怎么樣？對此，市場監(jiān)管部門提醒廣大消費者，選購進口食品，要注意幾點。（漯河市場監(jiān)管微信號）
國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2024年第1號公告，發(fā)布通用標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024），新標準更好地適應了法律法規(guī)的變化，充分體現(xiàn)了保護消費者健康的宗旨，更加符合我國食品添加劑生產(chǎn)使用和監(jiān)管的實際情況。新修訂的《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》新標準將于2025年2月8日正式實施，讓我們一起來看看新標準有哪些變化。（廣西市場監(jiān)管微信號）
新春佳節(jié)漸近，年味愈發(fā)濃郁，大家總是習慣提前儲備豐富的食材，將冰箱塞得滿滿當當，希望能在節(jié)日里隨時為家人呈上美味佳肴。然而，有一種危險的微生物也在悄悄潛伏，它就是喜歡寒冷、活躍在冰箱和冷藏室內(nèi)的單核細胞增生李斯特氏菌，被人們稱作“冰箱殺手”。（柳州市場監(jiān)管微信號）
強制性國家標準GB 44917-2024《食用植物油散裝運輸衛(wèi)生要求》已由市場監(jiān)管總局（國家標準委）批準發(fā)布，將于2025年2月1日正式實施。（鶴壁市場監(jiān)管微信號）
2024年1月至12月，中國港澳臺地區(qū)、美國、韓國、歐盟、日本、澳大利亞、加拿大對中國大陸出口食品預警2837批次。食品伙伴網(wǎng)利用自主研發(fā)的食品安全抽檢查詢分析系統(tǒng)，對2024年預警抽檢情況進行匯總，并分別對通報預警產(chǎn)品數(shù)量較多的美國、韓國、歐盟、日本四個國家、組織以及港澳臺地區(qū)的產(chǎn)品進行分析，以供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
在全球化的背景下，食品接觸材料的安全管理已成為跨國貿(mào)易中的關(guān)鍵議題。不同國家根據(jù)自身的食品安全標準和法規(guī)體系，對食品接觸材料的定義、分類以及管理物質(zhì)的種類進行了細致的規(guī)定。本文旨在為生產(chǎn)、進出口企業(yè)及監(jiān)管機構(gòu) 提供一個宏觀的視角，食品伙伴網(wǎng)將帶大家了解各國食品接觸材料的相關(guān)規(guī)定和管理機制。（食品伙伴網(wǎng)）
泰國英文網(wǎng)媒Khaosod報道，海關(guān)總署近期在進口的泰國榴梿中檢測出金胺O（Auramine O，別名Basic Yellow 2）殘余物，這是一種被世界衛(wèi)生組織列為2B類致癌物的染料。我國因此暫停進口泰國榴梿，并發(fā)出新規(guī)，自1月10日起，所有泰國榴梿出口時須附上檢測報告，確認不含金胺O和鎘。為應對這次事件，泰國農(nóng)業(yè)部增加獲認證可簽發(fā)金胺O檢測報告的實驗室數(shù)量，提升樣本檢測能力。海關(guān)總署已批準進口，泰國榴梿已在1月20日恢復出口至中國市場。那么金胺O是什么？本文中食品伙伴網(wǎng)將為大家做出解讀。（食品伙伴網(wǎng)）
2024年我國主要貿(mào)易國家和地區(qū)在食品安全標準法規(guī)方面的制修訂呈現(xiàn)出多樣化的特點和發(fā)展方向。各國和地區(qū)通過科學依據(jù)與風險管理、透明度與公眾參與、國際化接軌和數(shù)字技術(shù)賦能等方式，不斷提升食品安全管理水平。食品伙伴網(wǎng)經(jīng)過研究匯總分析，將2024年度我國主要貿(mào)易國家和地區(qū)如歐盟、美國、加拿大、歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟、日韓、東南亞和南美地區(qū)等在國際標準法規(guī)制修訂方向的內(nèi)容總括為市場準入、產(chǎn)品標準、限量標準、標簽要求、HACCP管理、進口食品預警等幾個維度，全面及時關(guān)注目標市場標法的多元化變化動態(tài)方向并進行研判分析，以期為我國食品產(chǎn)品順利出口提供支持和幫助。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1.國際預警
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預警措施（import alert），我國浙江一家企業(yè)出口產(chǎn)品的質(zhì)量獲得美國FDA認可。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，密切關(guān)注FDA、FSIS相關(guān)法規(guī)規(guī)定，嚴格按照要求進行食品生產(chǎn)加工，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2025年第3周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。據(jù)通報，不合格狗咬膠銷至了波蘭。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年1月17日，歐盟通報我國出口有機辣椒片不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
美國FDA網(wǎng)站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴格按照進口國的要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風險。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，澳大利亞農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和林業(yè)部更新12月份進口食品違規(guī)情況，通報我國5批次產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年1月21日，臺灣食藥署發(fā)布邊境查驗不合格食品名單顯示，印尼一批次調(diào)制花生檢出真菌毒素超標。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
2025年1月19日，據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息，加拿大暴發(fā)與迷你糕點有關(guān)的沙門氏菌疫情，已致61人患病。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年1月15日，美國食品藥品管理局（FDA）提議，要求在大多數(shù)食品包裝的正面貼上營養(yǎng)標簽信息（即FOP），這有助于消費者能快速識別該食品的營養(yǎng)健康信息。（食品伙伴網(wǎng)）
日本與中國的扇貝貿(mào)易自2023年9月以來一直處于停滯狀態(tài)，日方希望就對華海產(chǎn)品出口貿(mào)易恢復問題可在今年中期舉行的中日韓峰會期間進行商討。（漁博會CFSE）
俄羅斯農(nóng)業(yè)部下屬的農(nóng)產(chǎn)品出口中心向衛(wèi)星通訊社表示，2024年，俄羅斯對華肉類出口額增長14%，達到5.6億美元。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
緬甸農(nóng)業(yè)、畜牧與灌溉部農(nóng)業(yè)司表示，緬甸與中國已簽署大豆輸華植物檢疫議定書（SPS議定書），符合檢疫要求的大豆可以向中國出口。特邀請有意愿開展大豆出口中國業(yè)務的企業(yè)在2025年2月28日前向各省邦農(nóng)業(yè)管理部門提交意向書(EOI)。意向書表格可從各省邦農(nóng)業(yè)管理部門領取。（商務部）
玻利維亞國家統(tǒng)計局（INE）的數(shù)據(jù)顯示，去年1月至11月，牛肉及其副產(chǎn)品出口額約2.2億美元，高于2023年全年出口額（2億美元）。在此背景下，預計全年出口增幅在10%以上。此外，中國是主要出口目的地。（南美僑報網(wǎng)）
在全球化的背景下，食品接觸材料的安全管理已成為跨國貿(mào)易中的關(guān)鍵議題。不同國家根據(jù)自身的食品安全標準和法規(guī)體系，對食品接觸材料的定義、分類以及管理物質(zhì)的種類進行了細致的規(guī)定。本文旨在為生產(chǎn)、進出口企業(yè)及監(jiān)管機構(gòu)提供一個全面的視角，食品伙伴網(wǎng)將帶大家了解各國食品接觸材料的相關(guān)規(guī)定和管理機制。（食品伙伴網(wǎng)）
三、食品科技
近日，黑龍江省科學技術(shù)廳公示了2024年度黑龍江省科學技術(shù)獎受理項目（人選），其中，食品領域有53項，包括成果轉(zhuǎn)化獎項目3項、自然科學獎項目8項、技術(shù)發(fā)明獎項目2項、科技進步獎項目40項。公示期為2025年1月17日-1月23日。（食品伙伴網(wǎng)）
1月20日，河北省科學技術(shù)廳發(fā)布關(guān)于2024年度河北省科學技術(shù)獎總評審結(jié)果的公告，經(jīng)2024年度河北省科學技術(shù)獎總評審，共推薦建議授獎項目272項（人/組織）。其中，食品領域有19項，包括自然科學獎建議授獎項目3項，科學技術(shù)進步獎建議授獎項目16項。（食品伙伴網(wǎng)）
1月20日，湖南省科學技術(shù)廳發(fā)布關(guān)于中央引導地方科技發(fā)展資金湖南省2025年第一批項目立項的通知，決定中央引導地方科技發(fā)展資金湖南省2025年第一批項目立項220項，其中，食品領域有48項。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，云南省科技廳公示中央引導地方科技發(fā)展資金項目驗收結(jié)果，其中，食品領域12項通過驗收，公示期為5個工作日（2025年1月16日—1月22日）。（食品伙伴網(wǎng)）
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