食品資訊一周熱聞（2024.12.8—12.14）

近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢1657批次樣品，檢出30批次樣品不合格。產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。（國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

為規(guī)范指導(dǎo)蛋制品生產(chǎn)許可工作，加強(qiáng)蛋制品質(zhì)量安全監(jiān)管，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織起草了《蛋制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。歡迎各有關(guān)單位和個(gè)人提出修改意見，并于2025年1月11日前將《公開征求意見反饋表》反饋市場(chǎng)監(jiān)管總局。（國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國海關(guān)總署與巴西聯(lián)邦共和國農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)部關(guān)于巴西芝麻輸華檢驗(yàn)檢疫要求議定書》的規(guī)定，即日起，允許符合以下相關(guān)要求的巴西芝麻進(jìn)口。（海關(guān)總署）
 

近日，波蘭、克羅地亞向世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（WOAH）緊急報(bào)告，波蘭下西里西亞?。―olno?l?skie），克羅地亞瓦拉日丁縣（Vara?dinska）、錫薩克-莫斯拉維納縣（Sisacko-Moslavacka）、伊斯特拉縣（Istarska）發(fā)生藍(lán)舌病。為防止疫情傳入，保護(hù)我國畜牧業(yè)安全和生物安全，根據(jù)《中華人民共和國海關(guān)法》、《中華人民共和國生物安全法》、《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，現(xiàn)公告如下。（海關(guān)總署）
 

2、食品安全·曝光臺(tái)
 

2024年12月02日-12月08日食品行業(yè)輿情信息有：豪士1批次面包霉菌超標(biāo)近6倍 董事長直播致歉；知名品牌鹵味產(chǎn)品大腸菌群超標(biāo)290倍？各方回應(yīng)；網(wǎng)紅酸奶品牌涉擦邊被罰45萬；因蛋糕放鮮花20多家店被同一人舉報(bào)；燒烤爐通風(fēng)口像蔚來Logo被判賠30萬 各方回應(yīng)；知名烘焙品牌門店回應(yīng)面包有蒼蠅爬行；客服回應(yīng)知名品牌素板筋中吃出異物。（食品伙伴網(wǎng)）
 

大連市市場(chǎng)監(jiān)管部門在專項(xiàng)整治行動(dòng)中查處多起侵害群眾利益違法行為，現(xiàn)公布4起典型案例。食品領(lǐng)域有2起。（大連市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

2024年，河南省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)以“護(hù)民生”為中心，突出“保安全”和“反欺詐”兩個(gè)主題，聚焦人民群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)輿論關(guān)注的違法活動(dòng)，綜合運(yùn)用市場(chǎng)監(jiān)管工具箱，依法查處一批案件。（河南市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

近期，六安市市場(chǎng)監(jiān)管部門深入貫徹落實(shí)市委、市政府工作部署要求，全面排查治理經(jīng)營過期變質(zhì)食品問題，依法查處了多起違法行為，現(xiàn)公布第一批典型案例。（六安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布微信號(hào)）
 

近日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第48期食品安全抽檢信息通告，檢出18批次不合格食品，其中，14批次食品檢出食品添加劑使用、微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

車?yán)遄樱糇g自英語單詞Cherries（即櫻桃），特指產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個(gè)大皮厚櫻桃，以其鮮艷的外觀、甜美的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，贏得了無數(shù)消費(fèi)者的青睞。然而，在享受這份美味的同時(shí)，消費(fèi)者們也需明辨優(yōu)劣，謹(jǐn)防陷阱。漯河市市場(chǎng)監(jiān)管局在此提醒廣大消費(fèi)者注意以下三點(diǎn)。（漯河市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

“冷”食品指采用冷凍、冷藏等方式加工，產(chǎn)品從出廠到銷售始終處于低溫狀態(tài)的食品。根據(jù)運(yùn)輸過程中儲(chǔ)存溫度的不同分為冷凍和冷藏兩種。低溫的目的最大限度地保持食物的新鮮和口味。食用“冷”食品有哪些注意事項(xiàng)，讓我們一起來看一看。（甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

臨床上時(shí)常發(fā)生患者或家屬因缺乏人血白蛋白（以下簡稱：白蛋白）的藥品用藥知識(shí)，存在認(rèn)識(shí)誤區(qū)。比如很多病人認(rèn)為白蛋白包治百病，可提高免疫力、緩解疲勞等，主動(dòng)或過度地要求醫(yī)師開具白蛋白的現(xiàn)象。這種現(xiàn)象不僅造成了白蛋白藥品資源浪費(fèi)，還嚴(yán)重干擾臨床治療。那么我們就關(guān)于白蛋白的認(rèn)識(shí)誤區(qū)進(jìn)行逐一解答。（中國好營養(yǎng)微信號(hào)）
 

近日，日本政府公布了全國自來水中全氟和多氟烷基物質(zhì)（PFAS）的調(diào)查結(jié)果，全日本共1745家自來水企業(yè)接受調(diào)查，其中有332家自來水企業(yè)檢出PFAS。下面伙伴網(wǎng)帶大家了解一下什么是PFAS，PFAS有什么危害以及各國家、組織對(duì)PFAS又是如何監(jiān)管的。(食品伙伴網(wǎng))
 

食物的顏色一定程度上可反映食物的新鮮度，消費(fèi)者根據(jù)食物顏色來判斷品質(zhì)是有道理的，特別是畜禽肉類和水產(chǎn)。（科信食品與健康信息交流中心微信號(hào)）
 

“雙無”保健食品換證常見問題及解答（第一批）。(國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品審評(píng)中心)
 

近期，杭州市臨安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在瀏覽某短視頻平臺(tái)時(shí)，發(fā)現(xiàn)臨安區(qū)一餐廳以店內(nèi)有“米其林粵菜主廚”和“米其林川菜主廚”為賣點(diǎn)進(jìn)行宣傳。根據(jù)該線索，執(zhí)法人員上門核查并先后對(duì)兩名“米其林主廚”開展詢問。兩名大廚均承認(rèn)自己并未在米其林上榜餐廳當(dāng)過主廚。（臨安藍(lán)衛(wèi)士矩陣微信號(hào)）
 

某公司主要從事直播銷售經(jīng)營活動(dòng)，其與另一家食品銷售公司簽訂信息服務(wù)合作合同，根據(jù)銷售方提供的宣傳資料提供直播推廣服務(wù)，而銷售方負(fù)責(zé)發(fā)貨、售后等。該當(dāng)事人的主播在抖音直播間銷售普通食品“小紅粉”和“超模粉”，并暗示這些食品具有減肥瘦身功效，大肆宣傳這兩款食品可以減脂、燃脂、清脂，甚至直接指出它們可以“直擊腹部脂肪，達(dá)到瘦身效果”。然而，經(jīng)查明，這兩款食品的外包裝上并未標(biāo)注“保健食品”標(biāo)志，它們只是普通的食品。（上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局微信號(hào)）
 

新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024），將于2025年2月8日起正式實(shí)施。現(xiàn)整理了新標(biāo)準(zhǔn)的變化要點(diǎn)，請(qǐng)全市各食品生產(chǎn)企業(yè)按照新版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，主動(dòng)開展產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝以及包裝標(biāo)識(shí)等方面的對(duì)照自查，對(duì)不符合新標(biāo)準(zhǔn)要求的情形，要早調(diào)整早規(guī)范，將食品添加劑的使用納入關(guān)鍵控制點(diǎn)程序進(jìn)行嚴(yán)格管控，確保出廠產(chǎn)品符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。（上海市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

1、國際預(yù)警 
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年12月11日，歐盟通報(bào)我國出口干海藻不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中碘的含量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年12月9日，歐盟通報(bào)我國出口條形果凍不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年12月10日，歐盟通報(bào)我國出口棒棒糖和食品補(bǔ)充劑不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
 

俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局官網(wǎng)最新消息：該局發(fā)布№ ФС-АРв-7/6317-3號(hào)指令，因產(chǎn)品被檢不合格，宣布自2024年12月4日起對(duì)我國山東威海某食品企業(yè)產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。(食品伙伴網(wǎng))
 

2024年12月份，我國出口韓國食品違反情況涉及水產(chǎn)品、加工食品和農(nóng)林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。(食品伙伴網(wǎng))
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2024年第49周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。據(jù)通報(bào)，不合格柚子銷至了芬蘭、法國、德國、荷蘭、羅馬尼亞和瑞典。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)獸藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
 

12月6日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發(fā)布了中國產(chǎn)大蒜進(jìn)口檢查指示。（食品伙伴網(wǎng)）
 

12月6日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發(fā)布了中國產(chǎn)炒花生進(jìn)口檢查指示。（食品伙伴網(wǎng)）
 

美國農(nóng)業(yè)部（USDA）最新報(bào)告表明：全球牛肉產(chǎn)量近五年內(nèi)不間斷增長，2024年達(dá)至創(chuàng)紀(jì)錄的6140萬噸。由于美國、巴西和歐盟產(chǎn)量大幅下降，2025年全球牛肉產(chǎn)量將下降近50萬噸至6090萬噸。（畜牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)觀察微信號(hào)）
 

2024年12月6日，巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)（ABPA）統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，11月份巴西雞肉出口量（包括新鮮產(chǎn)品和加工產(chǎn)品在內(nèi)的所有產(chǎn)品）為46.51萬噸，比去年同期的37.74萬噸增長23.2%。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2024年12月9日，日本厚生勞動(dòng)省發(fā)布健生食輸發(fā)1209第2號(hào)公告稱，基于到現(xiàn)在為止的實(shí)際檢查結(jié)果，現(xiàn)刪除監(jiān)控檢查附表3內(nèi)中國產(chǎn)木耳中溴蟲腈相關(guān)部分的內(nèi)容。（食品伙伴網(wǎng)）
 

外媒12月8日消息：截至2024年12月6日當(dāng)周，全球小麥價(jià)格上漲，主要因?yàn)槿攵瑫r(shí)的俄羅冬小麥作物狀況創(chuàng)下歷史最差，市場(chǎng)繼續(xù)消化俄羅斯政府削減出口配額以及上調(diào)出口關(guān)稅的影響；不過南半球正在收獲的小麥產(chǎn)量規(guī)模龐大，制約了小麥?zhǔn)袌?chǎng)的反彈空間。（啤酒工業(yè)信息網(wǎng)）
 

生鮮乳體細(xì)胞數(shù)是奶牛乳房炎早期診斷和乳品質(zhì)量評(píng)估的關(guān)鍵指標(biāo)。然而，牧場(chǎng)現(xiàn)有奶牛乳房炎診斷CMT法不能給出準(zhǔn)確體細(xì)胞數(shù)，無法實(shí)現(xiàn)隱性乳房炎早期診斷，乳品企業(yè)生鮮乳質(zhì)量檢驗(yàn)依賴進(jìn)口流式細(xì)胞儀設(shè)備及試劑耗材，成本高且存在斷供風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)這一問題，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所畜產(chǎn)品質(zhì)量安全創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新性地將智能圖像識(shí)別與微流控芯片技術(shù)相結(jié)合，開發(fā)了一種小巧便攜、便于現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用的牛奶體細(xì)胞計(jì)數(shù)儀，實(shí)現(xiàn)了對(duì)生鮮乳中體細(xì)胞的快速、準(zhǔn)確計(jì)數(shù)。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究）
 

近日，貴州省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年項(xiàng)目驗(yàn)收結(jié)果，共有22項(xiàng)，其中，食品領(lǐng)域有5項(xiàng)通過驗(yàn)收或者結(jié)題，公示時(shí)間為5個(gè)工作日(2024年12月9日-12月13日)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估團(tuán)隊(duì)在奶牛營養(yǎng)健康領(lǐng)域取得新進(jìn)展。研究發(fā)現(xiàn)紅三葉提取物能夠顯著提高奶牛的免疫力、抗炎能力，并有效改善血漿生化指標(biāo)，進(jìn)而提升產(chǎn)奶量，為開發(fā)新飼料添加劑提供了重要參考。相關(guān)研究成果發(fā)表在《動(dòng)物營養(yǎng)（Animal Nutrition）》上。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所）
 

12月10日，廣東省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年省科技創(chuàng)新戰(zhàn)略專項(xiàng)資金（省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)等）擬安排資金情況，其中，食品領(lǐng)域有16項(xiàng)，其中，省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)及配套國家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)15項(xiàng)，擬安排省財(cái)政資金530萬元；粵澳科技創(chuàng)新聯(lián)合資助及省級(jí)科研院所設(shè)備租賃試點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)，擬安排省財(cái)政資金20萬元，公示期自2024年12月10日—12月16日。（食品伙伴網(wǎng)）