生濕面制品是百姓日常消費食品之一，其質(zhì)量安全直接關系群眾的身體健康。為有效防范食品安全風險隱患，加強生濕面制品監(jiān)管，安康市市場監(jiān)管局高度重視，安排部署市食藥檢測中心開展了生濕面制品專項抽檢活動。

 

　　本次專項行動，時間緊，任務重。為確保專項抽檢的質(zhì)量和數(shù)量，中心全力以赴，實干擔當，用實際行動詮釋著責任和堅守，彰顯昂揚奮進的風貌。一是抽樣程序規(guī)范。抽樣人員嚴格按照《食品安全抽樣檢驗工作規(guī)范》、《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》進行抽樣。二是抽樣覆蓋廣。抽樣以全市主城區(qū)（漢濱區(qū)、高新區(qū)）加工、銷售生濕面制品的小作坊（含農(nóng)貿(mào)市場、商場超市）、小食雜店為重點場所；共計抽檢46家小作坊、4家小食雜店加工銷售的鮮面條、鮮刀削面、鮮面片、鮮麻什等生濕面制品50批次。三是檢驗準確及時。本次專項抽檢重點對丙酸、山梨酸、脫氫乙酸、明礬（鋁的殘留量）、甲醛次硫酸氫鈉（吊白塊）及硼砂等六個項目進行檢驗。檢驗人員始終高標準、嚴要求，在檢驗同時采取空白試驗、平行樣、加標回收、質(zhì)控樣品等方式進行質(zhì)量控制，以確保檢驗結果的準確性。截止目前已完成全部樣品的檢驗，均未檢出上述物質(zhì)，抽檢結果已上報。

 

　　下一步，市食藥檢測中心將繼續(xù)秉持“科學、規(guī)范、公正、高效”的質(zhì)量方針，進一步強化食品安全抽檢工作的靶向性和針對性，切實發(fā)揮好檢驗為民的作用，不斷增強百姓對食品安全的獲得感、安全感。