為進一步規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為，凈化網(wǎng)絡餐飲服務領域經(jīng)營市場。近期，肥城市市場監(jiān)管局組織開展“無堂食外賣”專項檢查行動。旨在進一步加強外賣餐飲服務的食品安全監(jiān)管，提升行業(yè)整體質(zhì)量水平。

 

　　此次專項行動以第三季度外賣平臺好差評情況為切入點，執(zhí)法人員選取了8家“無堂食外賣餐廳”為檢查對象，進行突擊檢查。重點圍繞食品經(jīng)營許可證、健康證等公示情況，以及食品原料進貨查驗、餐飲具消毒、食品分類儲存、是否落實封簽制度及反餐飲浪費等環(huán)節(jié)開展檢查，督促經(jīng)營者提高食品安全主體責任意識，加強食品安全管理，按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》進行加工制作。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，下達責改通知書，責令限期改正。同時結(jié)合我局持續(xù)開展的“送服務、問需求”大走訪活動，針對業(yè)戶遇到的關(guān)于食品安全方面的疑惑，進行現(xiàn)場解答，并提出合理性的建議。

 

　　下一步，肥城市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展無堂食外賣餐飲店突擊檢查行動，嚴厲打擊入網(wǎng)餐飲戶的違法違規(guī)行為，推進網(wǎng)絡餐飲線上線下同標同質(zhì)。同時，加大食品安全宣傳力度，營造社會共治、共同發(fā)力的良好氛圍，全面筑牢食品安全防線。