甜辣甜辣的怪味面衣
加上干香的胡豆
一吃就是一大包
根本停不下來
這就是不少川渝小伙伴的童年記憶
——怪味胡豆
近期,我局陸續(xù)公布
今天我們要講的案例
就和怪味胡豆有關(guān)
成都瑞得荔食品有限公司生產(chǎn)的怪味胡豆質(zhì)量指標不達標
案情簡介
“食品生產(chǎn)使用的原料、生產(chǎn)工藝不達標,生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的儲藏條件不當均會導(dǎo)致酸價超標問題,常餐食用量一般不會引起人體急性健康風險……”在成都市市場監(jiān)管局食品安全“抽檢處控研”閉環(huán)監(jiān)管典型案例中,成都瑞得荔食品有限公司生產(chǎn)的怪味胡豆,酸價(以脂肪計)(KOH)項目不符合《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》(GB 19300-2014)要求,為質(zhì)量指標不達標問題。
在食品抽檢過程中發(fā)現(xiàn)問題后,金堂縣市場監(jiān)管局責令該責任方暫停生產(chǎn)、銷售不符合食品安全國家標準的食品,督促該責任方對不符合食品安全國家標準的食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。
行政處罰
據(jù)執(zhí)法人員介紹,該責任方涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合食品安全國家標準的食品的生產(chǎn)經(jīng)營行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一項的規(guī)定,金堂縣市場監(jiān)管局對該責任方作出罰款50000元的行政處罰決定。
目前,該責任方按照監(jiān)管部門的要求,已改正違法行為,并提交整改報告。金堂縣市場監(jiān)管局已組織復(fù)查驗收,確認該責任方已按監(jiān)管要求整改完畢,并完善了風險防控工作機制。
案情解讀
酸價,又稱酸值,主要反映食品中油脂的酸敗程度,酸價超標會導(dǎo)致食品有哈喇等變質(zhì)異味。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》(GB 19300-2014)規(guī)定堅果與籽類食品中的酸價應(yīng)控制在允許的限量范圍內(nèi)。
誠信經(jīng)營才是長久之計
希望廣大經(jīng)營者以此為戒
誠實守信、依法經(jīng)營
也歡迎廣大消費者和社會各界
對相關(guān)經(jīng)營者進行監(jiān)督
若發(fā)現(xiàn)上述違法違規(guī)行為
請及時撥打“12315”或“12345”熱線
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