國(guó)慶小長(zhǎng)假將至，為確保廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”，營(yíng)造文明和諧的國(guó)慶節(jié)日氛圍，近日，蘭州市安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在吾悅廣場(chǎng)舉辦了以“‘信易+餐飲’督促餐飲單位誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲服務(wù)單位風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理”為主題的宣傳活動(dòng)。

 

　　執(zhí)法人員首先在廣場(chǎng)上向往來(lái)民眾發(fā)放宣傳折頁(yè)，細(xì)致講解“信易+餐飲”監(jiān)管的理念、目的、措施等內(nèi)容，推進(jìn)餐飲業(yè)自覺接受人民群眾的監(jiān)督。隨后，深入吾悅廣場(chǎng)四樓、五樓、六樓餐飲集中區(qū)域，逐一向餐飲經(jīng)營(yíng)單位解讀了“信易+餐飲”風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理制度措施。安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)從低至高依次評(píng)定為A、B、C、D四個(gè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)在一個(gè)記分周期內(nèi)的記分達(dá)到上限時(shí)，將被降至下一級(jí)。此時(shí)，該經(jīng)營(yíng)單位的負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、食品安全質(zhì)量授權(quán)人、廚師長(zhǎng)等食品安全相關(guān)人員須在15個(gè)工作日內(nèi)參加相應(yīng)類別的食品安全培訓(xùn)，并在30個(gè)工作日內(nèi)提供培訓(xùn)合格證明。執(zhí)法人員倡導(dǎo)，各餐飲單位應(yīng)保證餐食質(zhì)量，做到計(jì)量準(zhǔn)確、明碼標(biāo)價(jià)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，為消費(fèi)者提供吃得放心、吃得開心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

 

　　下一步，安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)在全區(qū)各餐飲集中經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所廣泛開展“信易+餐飲”風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的制度化、長(zhǎng)效化水平，確保餐飲單位切實(shí)履行好誠(chéng)實(shí)守信經(jīng)營(yíng)的社會(huì)責(zé)任，促進(jìn)安寧區(qū)營(yíng)商環(huán)境持續(xù)優(yōu)化，進(jìn)一步提升安寧區(qū)社會(huì)信用體系建設(shè)水平。

 

　　供稿：安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 徐義蘭