秘魯?shù)闹惺匠达垼ˋrroz chaufa）是中國和秘魯美食融合的杰出代表，因其可口的味道和豐富的食材配料而聞名。世界美食指南“味覺地圖集”（Taste Atlas）近日發(fā)布的排名顯示，最佳秘魯中式炒飯就在秘魯首都利馬（Lima），出自一家名為“Chifa Chung Yion”的餐廳。
秘魯《共和國報》報道，Taste Atlas介紹，餐廳“Chifa Chung Yion”位于利馬巴蘭科區(qū)（Barranco）烏尼翁街126號（Calle Unión126）。這家餐廳擁有90余年的歷史，已從最初的兩間大廳拓展成一家兩層樓的餐廳，另外，還在蘇爾科區(qū)的友誼公園（Parque de la Amistad，Surco）內(nèi)開設(shè)了一家分店。餐廳憑借優(yōu)質(zhì)的菜品質(zhì)量、充足的菜品分量和實惠的價格得以營業(yè)至今。
中式炒飯是餐廳“Chifa Chung Yion”的招牌，除此之外，餐廳還供應(yīng)完美融合中國和秘魯美食風(fēng)味的各種菜肴。菜單上有不同版本的中式炒飯，可以滿足不同食客的口味和喜好需求，但其獨特的品質(zhì)和味道始終如一。
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