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安徽檢出13批次不合格食品，有小臺(tái)芒、黃豆芽、紅棗饅頭等

放大字體  縮小字體 時(shí)間：2024-08-18 09:30 來源：食品伙伴網(wǎng) 作者： 澤夕   
核心提示：8月14日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第32期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品13批次。
 　　食品伙伴網(wǎng)訊  8月14日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第32期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品13批次。
 
　　7批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
　　7批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為抖音紅府超市（星達(dá)城店）（經(jīng)營(yíng)者為安徽省徽商紅府連鎖超市有限責(zé)任公司星達(dá)城店）在抖音（手機(jī)APP）銷售的香蕉，噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蕪湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)玉柱水果店銷售的小臺(tái)芒，噻嗪酮不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；亳州市蒙城縣新發(fā)地劉韋蔬菜批發(fā)部銷售的青尖椒，噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；美團(tuán)菜多選生鮮快送·火鍋燒烤食材·生鮮果蔬（南關(guān)店）（經(jīng)營(yíng)者為宿州市埇橋區(qū)買菜超市）在美團(tuán)（手機(jī)APP）銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))、6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；美團(tuán)大谷倉(cāng)（九華山路菜市場(chǎng)店）（經(jīng)營(yíng)者為合肥市包河區(qū)睿睿生鮮店）在美團(tuán)（手機(jī)APP）銷售的海南香蕉水果，吡蟲啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；宣城市郎溪縣鮮巖蔬菜店銷售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；美團(tuán)蔬菜到家（回祥市場(chǎng)店）（經(jīng)營(yíng)者為安慶市經(jīng)開區(qū)劉星蔬菜批發(fā)經(jīng)營(yíng)部）在美團(tuán)（手機(jī)APP）銷售的長(zhǎng)豆角，噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
　　噻蟲胺是一種有機(jī)化合物，是新煙堿類中的一種殺蟲劑，是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑。該藥具有高效廣譜、毒性較低等優(yōu)點(diǎn)。蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品中噻蟲胺殘留量超標(biāo)，可能為種植者未嚴(yán)格按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定用量使用，或者使用后未嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)藥使用后安全間隔期有關(guān)規(guī)定而導(dǎo)致。
 
　　噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑。少量的殘留一般不會(huì)導(dǎo)致噻蟲嗪的急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。噻蟲嗪殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
 
　　吡蟲啉是煙堿類超高效殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒、低殘留，害蟲不易產(chǎn)生抗性，并有觸殺、胃毒和內(nèi)吸等多重作用。產(chǎn)品藥效和溫度呈正相關(guān)，溫度高，殺蟲效果好，主要用于防治刺吸式口器害蟲?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定水果中吡蟲啉最大殘留限量為0.05mg/kg。呲蟲啉超標(biāo)的原因可能是種植環(huán)節(jié)沒有按照農(nóng)藥使用規(guī)范用藥。
 
　　氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯又叫三氟氯氰菊酯，中等毒殺蟲劑，可以有效的防治棉花、果樹、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲。GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，辣椒中的氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的限量為0.2mg/kg。氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)的原因可能是種植戶盲目追求防蟲等效果違規(guī)濫用農(nóng)藥，或者未嚴(yán)格執(zhí)行休藥期有關(guān)規(guī)定，從而導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
 
　　4-氯苯氧乙酸鈉為白色針狀或棱狀結(jié)晶，略有酚味。易溶于水，性質(zhì)穩(wěn)定，長(zhǎng)期存放不變質(zhì)。酸化后生成對(duì)氯苯氧乙酸，溶于乙醚、乙醇等有機(jī)溶劑。4-氯苯氧乙酸鈉是中樞神經(jīng)興奮藥甲氯芬酯的中間體，原用于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)。國(guó)內(nèi)商品名為防落素、保果靈。4-氯苯氧乙酸鈉可以促進(jìn)植物體內(nèi)的生物合成和生物轉(zhuǎn)移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)速度、促進(jìn)提前成熟，還能達(dá)到改善植物品質(zhì)之目的，同時(shí)它還有除草劑的作用。按照相關(guān)規(guī)定，4-氯苯氧乙酸鈉在豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用。
 
　　4批次食品檢出食品添加劑問題
 
　　4批次食品檢出食品添加劑問題，分別為安徽探養(yǎng)藥業(yè)有限公司(亳州)銷售的、標(biāo)稱安徽青春塘健康產(chǎn)業(yè)有限公司（亳州）生產(chǎn)的桑椹玫瑰茯苓茶，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；亳州市蒙城縣樂土鄭士彥早點(diǎn)店銷售的油條，鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安慶市懷寧縣清河燦雨超級(jí)大賣場(chǎng)銷售的、標(biāo)稱安慶市懷寧縣黃龍食品廠生產(chǎn)的綠豆糕，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；亳州市利辛縣中疃葛記饅頭店（個(gè)體工商戶）銷售的紅棗饅頭，糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
　　含鋁的食品添加劑，如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等在食品中起到膨松劑、穩(wěn)定劑作用，如超范圍或超量使用會(huì)產(chǎn)生鋁殘留。鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別商戶為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑；也可能是其使用的復(fù)配食品添加劑中鋁含量不符合相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。
 
　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，遇水以后形成亞硫酸，二氧化硫被氧化時(shí)可使食品的著色物質(zhì)還原褪色，亞硫酸對(duì)食品的褐變有抑制作用，對(duì)細(xì)菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白劑又是防腐劑。二氧化硫不合格的原因是生產(chǎn)企業(yè)未按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）規(guī)定，超范圍或超限量使用二氧化硫；有的可能采用傳統(tǒng)工藝，硫磺熏蒸漂白，或者直接使用亞硫酸鹽浸泡保鮮；有的可能操作不規(guī)范，在使用添加劑時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。
 
　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對(duì)霉菌和酵母菌的抑制能力強(qiáng)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點(diǎn)中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）最大使用量為0.5g/kg。脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢驗(yàn)值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，超限量使用相關(guān)食品添加劑。
 
　　2批次食品檢出微生物污染問題
 
　　2批次食品檢出微生物污染問題，分別為安徽省臺(tái)客隆連鎖超市有限責(zé)任公司潤(rùn)城店（宣城）銷售的、標(biāo)稱宣城市涇縣春欣怡食品廠生產(chǎn)的桂花酥糖，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；黃山市佛川貢菊有限公司生產(chǎn)的桂花茶（代用茶），霉菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
 
　　霉菌是評(píng)價(jià)食品質(zhì)量安全的一項(xiàng)指示性指標(biāo)，食品中霉菌數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過處理，在一定條件下培養(yǎng)后，計(jì)數(shù)所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數(shù)。如果食品中的霉菌嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值，還可能產(chǎn)生霉菌毒素；長(zhǎng)期食用霉菌超標(biāo)的食品，可能會(huì)危害人體健康。霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格消毒不徹底，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
 
　　不合格食品信息

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目

分類

承檢機(jī)構(gòu)

備注

1

涇縣春欣怡食品廠

安徽省宣城市涇縣云嶺鎮(zhèn)壩埂村第七組205號(hào)

安徽省臺(tái)客隆連鎖超市有限責(zé)任公司潤(rùn)城店

安徽省宣城市寧國(guó)市寧陽西路與萬福路交叉口潤(rùn)城商業(yè)樓門面

桂花酥糖

散裝稱重

/

2024-05-13

霉菌║260CFU/g║≤150CFU/g

糕點(diǎn)

合肥海關(guān)技術(shù)中心

 

2

銷售商：安徽省徽商紅府連鎖超市有限責(zé)任公司星達(dá)城店

銷售商地址：安徽省合肥市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)丹霞路北寶綸路西國(guó)耀星達(dá)城AB住宅

抖音紅府超市（星達(dá)城店）

抖音（手機(jī)APP）

香蕉

約1kg/份

/

2024-06-03

噻蟲胺║0.059mg/kg║≤0.02mg/kg
噻蟲嗪║0.055mg/kg║≤0.02mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

合肥海關(guān)技術(shù)中心

該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品

3

安徽青春塘健康產(chǎn)業(yè)有限公司

安徽省亳州市譙城區(qū)華佗鎮(zhèn)道東工業(yè)園86號(hào)

安徽探養(yǎng)藥業(yè)有限公司

安徽省亳州市經(jīng)開區(qū)魏武大道康美華佗國(guó)際中藥城二期J1棟111

桑椹玫瑰茯苓茶

160克（20包）/盒

探養(yǎng)和圖形

2024-04-14

二氧化硫殘留量║0.298g/kg║不得使用

茶葉及相關(guān)制品

安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

 

4

/

/

經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)玉柱水果店

安徽省蕪湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)龍山街道偉星玲瓏灣21＃樓107室

小臺(tái)芒

/

/

2024-05-24

噻嗪酮║0.31mg/kg║≤0.1mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心

5

/

/

蒙城縣樂土鄭士彥早點(diǎn)店

安徽省亳州市蒙城縣樂土鎮(zhèn)商業(yè)東路13號(hào)

油條

/

/

2024-06-02

鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║220mg/kg║≤100mg/kg

餐飲食品

上海微譜檢測(cè)認(rèn)證有限公司

6

/

/

蒙城縣新發(fā)地劉韋蔬菜批發(fā)部

安徽省亳州市蒙城縣新發(fā)地X01、001、002號(hào)

青尖椒

/

/

2024-05-21

噻蟲胺║0.067mg/kg║≤0.05mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院（南京市質(zhì)量發(fā)展與先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用研究院）

7

懷寧縣黃龍食品廠

安徽省安慶市懷寧縣黃龍鎮(zhèn)豐園村桃元組006號(hào)

懷寧縣清河燦雨超級(jí)大賣場(chǎng)

懷寧縣清河鄉(xiāng)清河街057號(hào)

綠豆糕

350克/盒

/

2024-05-01

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║1.10g/kg║≤0.5g/kg

糕點(diǎn)

上海微譜檢測(cè)認(rèn)證有限公司

8

銷售商：宿州市埇橋區(qū)買菜超市

銷售商地址：安徽省宿州市埇橋區(qū)三八街道迎賓社區(qū)胡莊民兵路26號(hào)

美團(tuán)菜多選生鮮快送·火鍋燒烤食材·生鮮果蔬（南關(guān)店）

美團(tuán)（手機(jī)APP）

黃豆芽

約400g/份

/

2024-05-14

4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.134mg/kg║不得檢出
6-芐基腺嘌呤(6-BA)║0.0315mg/kg║不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

合肥海關(guān)技術(shù)中心

該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品

9

/

/

利辛縣中疃葛記饅頭店（個(gè)體工商戶）

安徽省亳州市利辛縣中疃鎮(zhèn)中疃村中疃街184戶

紅棗饅頭

/

/

2024-06-05

糖精鈉(以糖精計(jì))║0.160g/kg║不得使用
甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.149g/kg║不得使用

餐飲食品

上海微譜檢測(cè)認(rèn)證有限公司

 

10

銷售商：合肥市包河區(qū)睿睿生鮮店

銷售商地址：安徽省合肥市包河區(qū)包公街道九華山路菜市場(chǎng)D12號(hào)門面房

美團(tuán)大谷倉(cāng)（九華山路菜市場(chǎng)店）

美團(tuán)（手機(jī)APP）

海南香蕉水果

/

/

2024-05-27

吡蟲啉║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

合肥海關(guān)技術(shù)中心

該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品

11

黃山市佛川貢菊有限公司

安徽省黃山市歙縣北岸鎮(zhèn)農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)園

黃山市佛川貢菊有限公司

安徽省黃山市歙縣北岸鎮(zhèn)農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)園

桂花茶（代用茶）

160g/袋

/

2024-01-05

霉菌║6100CFU/g║≤1000CFU/g

茶葉及相關(guān)制品

安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院

 

12

/

/

郎溪縣鮮巖蔬菜店

安徽省宣城市郎溪縣建平鎮(zhèn)大巖路綜合集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)蔬菜攤位

韭菜

/

/

2024-05-15

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.62mg/kg║≤0.5mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

合肥海關(guān)技術(shù)中心

13

銷售商：安慶市經(jīng)開區(qū)劉星蔬菜批發(fā)經(jīng)營(yíng)部

銷售商地址：安徽省安慶市經(jīng)開區(qū)回祥菜市場(chǎng)8號(hào)攤位

美團(tuán)蔬菜到家（回祥市場(chǎng)店）

美團(tuán)（手機(jī)APP）

長(zhǎng)豆角

/

/

2024-05-29

噻蟲胺║0.013mg/kg║≤0.01mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

合肥海關(guān)技術(shù)中心

該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品
（來源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 
 
 
日期：2024-08-18
 
 
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